龙眼肉就是桂圆干吗?
要弄明白龙眼肉和桂圆干的关系，我们先来了解一下它的制作过程吧。
桂圆是一种水果，通常在广东这一带，味道甘而有汁，但是新鲜的不易保存 ，可是水果成熟的时间就在那么一段时期。所以就有了保存方法的摸索，聪明的果农用勤劳和智慧结合自然条件，想到了晾晒。
把新鲜桂圆洗干净，放在太阳下晒干后就是桂圆干了，那个是带壳的。剥开壳，加点糖蜜汁晾干的就是我们常说的龙眼肉。
龙眼肉和桂圆肉是一样的吗?
龙眼肉和桂圆肉就是一样的。桂圆新鲜的时候就叫龙眼，其肉有点透明色，相对来说有点汁水比较甜，直接生吃即可，但是多吃上火。
桂圆肉就是龙眼烘干处理过的干龙眼，其肉色泽暗褐色，肉质干，柔韧性好，通常做甜品会用到，而干吃比较少。因此这只是同一种水果肉不同状态下的叫法而已。
龙眼肉与桂圆肉是一样吗?
是，龙眼是桂圆的学名，桂圆是龙眼的别称，龙眼肉就是桂圆肉。龙眼是无患子科、龙眼属、龙眼种植物的果实。龙眼乔木高度可达10余米，小枝比较粗壮，叶片呈长椭圆形或者是披针形。龙眼近球形，颜色呈黄褐色或者灰黄色，表面粗糙，有些会有微凸的小瘤体。
桂圆就是龙眼肉?
是。
龙眼肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。表面黄棕色，半透明;靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。我国西南部至东南部栽培很广，以福建最盛，广东次之。
龙眼与龙眼肉的区别?
1、新鲜度不一样
龙眼肉就是我们在日常生活中经常购买的一种水果，它还有另外一个名字叫龙眼，应该很多人并不会特别的陌生，在一些水果摊上或者是大超市都可以看见它的身影。所以对于龙眼的话是一种新鲜的水果，而桂圆是将新鲜的龙眼去皮之后晒干，它并没有多余的水分一般都是干的。
2、购买地点不同
对于龙眼肉和桂圆购买的地点会有所不一样，一般购买龙眼肉在各大超市以及水果摊上就可以买得到。但是桂圆的购买地点一般是在干货市场或者是在一些中药店，桂圆主要是被认为一种养生保健的产品，因此，这两者购买的地点是明显不一样的。
3、不同的季节
由于桂圆是龙眼晒干之后的产品，所以桂圆得保存时间要比龙眼肉长一点，你可以在一年四季中都可以买的到桂圆。然而你只能在一段期间内可以买的到龙眼，对于一般的人只能在龙眼盛产的季节可以吃得到，因此消费者对于这两者的购买季节是会有所不一样的。
4、功效有很多差距
龙眼主要是一种新鲜的水果，所以对于它的作用可能就是补充维生素以及可以解暑，但是桂圆作为一种保健品，它的功效要比龙眼多得多，一般是可以预防各种各样的疾病。桂圆的做法也有很多，可以直接吃，也可以跟其他的食物一起熬制汤水。
虽说桂圆的保健作用以及在药用价值上面都要比龙眼高，但是桂圆也是有龙眼晒干而成，所以从这方面来看的话，它们之间是有着很多的联系。但是大家并不能把把这两者当成同一种东西，毕竟它们之间的差距还是比较的明显。