奶粉喝的时候很多泡沫怎么回事
奶粉起泡沫怎么回事
1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。
2、奶粉中必不可缺的营养成分--蛋白质(乳清蛋白),奶粉越新鲜,蛋白质活性就越强,就越容易产生泡泡。我们平时在搅鸡蛋的时候,也会搅出许多泡泡来,这也是因为富含乳清蛋白的关系。
3、奶粉冲调时,如果水的温度太高,盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则,搅拌或摇晃的力度太大、方向不对,以及奶嘴孔过大等,也会产生气泡。
如何减少奶粉冲调过程中人为产生的泡泡
1、合适的水温。请详细看奶粉的冲调说明,上面说多少度就用多少度,别生怕水温不高溶不了奶粉,端着开水就往里面倒。
2、奶瓶要干净。你可以直接在奶瓶里冲奶粉,关键是要够光洁,别到处都是边边角角,冲调前洗干净。
3、尽量少用筷子之类的搅拌。一方面这样不够100%干净,比如自身带了灰尘什么的,就超容易起泡;而且搅拌本身都会引起泡泡。
4、摇晃溶解有讲究。正确的冲奶粉方式是,双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓,记得是水平方向,千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时,力度也别太大,泡泡就会少一点。
5、哺喂工具。宝宝的奶瓶开口建议别太大,有条件的话,最好选防胀气奶嘴/奶瓶。
6、奶粉冲好了,可以先放一会。让奶粉自然产生的泡泡自然消去,再拿去喂宝宝。
奶粉起很多泡沫是怎么回事?
很多细心的妈妈会发现,给宝宝冲泡奶粉的时候会出现或多或少的泡沫,对于成人而言,泡沫没有什么影响,但宝宝食用出现泡沫的奶粉之后会胀气、吐奶的现象。那奶粉冲泡后有泡沫是怎么回事?
奶粉冲泡后有泡沫是怎么回事
1、奶粉中含有蛋白质使之产生泡沫
奶粉中含有丰富的蛋白质,如新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡;奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。母乳用力摇晃也会产生气泡,因为母乳中含有丰富的蛋白质。
2、奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子
奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子,搅拌后也容易产生泡泡,如钠离子、碳酸根离子、硫酸根离子等,这些物质含量虽然很少,但却不能忽略。
3、与水温、奶瓶质地、形状等有关
冲泡奶粉时所产生的泡沫除了跟以上两点相关之外,还跟冲泡温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关。如果水的温度太高,盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则,搅拌或摇晃的力度太大、方向不对,以及奶嘴孔过大等,就会产生泡沫。
所以冲调奶粉时,一定要先放40度左右的热水,再放奶粉。奶粉放入静置少许时间,当奶粉沉入水中之后,用手腕旋转左右摇晃奶瓶(而非盖紧后上下摇晃)泡沫会相对少一些。奶粉冲好了,如有很多泡泡的话,就先放一会让泡泡自然消去。这些泡沫既不影响质量,也不会影响宝宝的吸收。
4、奶粉冲泡有泡沫主导是人为因素
虽然由于自然原因和奶粉成分的原因,泡泡不可避免地会被产生,但其实这些原因产生的泡泡其实并不多。主要还是在冲泡奶粉时,注意方式方法便可避免。
奶粉冲泡没泡泡正常吗
不能确定是否正常,有可能添加消泡剂。
说明: 一般情况下,10种奶粉在冲泡的时候,至少会有9种奶粉起泡沫,冲奶粉其泡沫是再正常不过的事情。 导致泡奶粉起泡的原因主要有:
1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。
2、奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质,这家伙有个特点,它活性越强,就越容易产生泡泡。
3、奶粉冲调时,如果水的温度太高,盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则,搅拌或摇晃的力度太大、方向不对,以及奶嘴孔过大等,也会产生气泡。
注意: 所以说奶粉冲泡有泡沫是自然原因,如果奶粉在冲泡的时候没有起泡沫,那大家要注意,有可能是添加了消泡剂。 消泡剂是种化学物质,虽说现在有食品级别的消泡剂,但这毕竟不是小孩吃的,所以现在许多国家对于婴儿奶粉添加消泡剂是明令禁止的。
冲奶粉的误区及正确做法
误区一:奶粉越浓越好 很多妈妈总想给孩子更多的,冲奶粉也不例外,忍不住加了一勺又一勺。 但你知道吗?奶粉里富含的钠离子会让孩子的血管壁压力增加,诱发脑部毛细血管的破裂,会影响孩子的智力发育喔。当然,奶粉也不能冲得太稀,毕竟适量的蛋白质还是要吸收的,否则会引起营养不良!
正确方法: 参照奶粉罐上的标准,温水和奶粉的比例一定要把握好。
误区二:先放奶粉后冲水 我们成人冲奶粉都习惯先加奶粉再冲水。 其实这样做水量会少于奶粉标准水量,而且奶粉也很容易结团,溶解不均匀,不利于宝宝消化。
正确方法: 正确的冲泡方式应该是先根据标准倒入适量温水,再倒进相应的奶粉量。
误区三:抱瓶使劲摇晃 千万不要在泡完奶粉拧上奶嘴时拿着奶瓶儿用力摇晃,这样的话会产生大量气泡,婴儿喝了就会产生胀气打嗝甚至吐奶等状况。
正确方法: 正确的方式应该是在同一个方向水平旋转晃动。
误区四:沸水冲调奶粉 千万不要用沸水冲奶粉,这样会使大量营养成分流失。还会使乳清蛋白产生凝块,导致消化不良。
正确方法: 所以一般冲奶粉的温度在40-50度之间,详见奶粉罐上说明。
误区五:奶粉二次食用 有的父母省懒,宝宝没吃完放在那里隔几个小时再拿出来加热给他喝。 其实这种做法万万使不得。 牛奶的存放在常温下不能超过2小时,就算在冰箱冷藏也不能超过24小时,成分有没有损失不说,最怕的就是变质,所以一次只泡适量的,不然吃不掉只能浪费倒了吧。
给宝宝冲奶粉时为什么会产生气泡?
奶粉中的乳清蛋白含有8种人体必需的氨基酸,比例合理,接近人体需要的比例,是宝宝发育成长的必备营养素。但是,乳清蛋白的蛋白质分子具有较高的表面活性,溶解时溶液表面的张力和粘度会发生变化。当牛奶被冲开时,空气会进入,所以会产生气泡。打鸡蛋时也会出现这种情况,鸡蛋表面有气泡,这也是因为蛋白质的原因。奶粉制作时出现泡沫是正常的。
奶粉含有丰富的蛋白质和矿物质。在制作奶粉的过程中,由于水温过高或强烈摇晃,会有更多泡沫。婴幼儿奶粉浸泡后必然会出现泡沫,主要是因为奶粉中添加了乳清蛋白,含量越高,泡沫越多。乳清蛋白的作用是容易被宝宝吸收,使宝宝身体强壮,但它的一个特点是冲泡时容易产生泡沫。有的奶粉会添加消泡剂,所以没有泡沫或泡沫很少,通常奶粉的泡沫是不添加消泡剂的。
正确的配奶方法是建议用40-50度的水温,先将一半的水倒入洗净消毒的奶瓶中,然后加入奶粉,再加入另一半水,按顺时针或逆时针方向轻轻摇晃奶瓶,不要顺时针和逆时针用力摇晃一会,以免泡沫过多。摇晃后最好放置一段时间,让泡沫消失。在喂食之前,有必要在成人的前臂上测量奶温。奶粉会有泡沫是因为奶粉中没有消泡剂,也说明奶粉质量好,没有过期或受潮现象。
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给宝宝冲奶粉泡泡很多怎么回事
给宝宝冲奶粉泡泡很多怎么回事
给宝宝冲奶粉泡泡很多怎么回事?很多宝宝在小的时候,除了会喝母乳,还会喝奶粉泡的奶,但是,在泡奶粉的时候瓶内会起很多泡泡,这是怎么回事呢?现在分享给大家,希望对大家有帮助。
给宝宝冲奶粉泡泡很多怎么回事1
泡奶粉有泡泡怎么回事
1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。
2、奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质,这家伙有个特点,它活性越强,就越容易产生泡泡。这跟现实中性格外向的人与周围的人互动更多的道理差不多。
3、奶粉冲调时,如果水的温度太高,盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则,方向不对、摇晃的力度太大,以及奶嘴孔过大等原因,也会使奶粉产生气泡。
如何减少奶粉的泡泡
1、合适的水温。详细看奶粉的`说明,说多少度就根据上面的提示用相应的温度。
2、别用非主流的容器。可以直接用奶瓶冲,要够光洁,冲调前洗干净。
3、尽量少用筷子什么的搅。害怕奶粉不好溶,举着筷子或勺子就往里伸。比如自身带了灰尘神马的,就超容易起泡。
4、摇晃溶解有讲究。其实正确的冲奶粉方式是来回滚搓奶瓶,水平方向,别上下猛摇。滚搓奶瓶,力度也别太大,泡泡就会少一点。
5、哺喂工具。奶瓶口不要太大,有条件最好选防胀气奶瓶。
很多家长还会以为泡奶粉有泡泡是奶粉质量有问题呢,想着是不是奶粉买的不好快过期了才会出现泡泡的情况,这种想法是错误的哦,如果奶粉不起泡才不正常呢,只是因为你冲奶粉的方法不对才会有很多的泡泡,如果方法对了泡泡就不会特别多,等泡泡消下去了再给宝宝喝,这样才不容易造成宝宝胀气。
给宝宝冲奶粉泡泡很多怎么回事2
给宝宝冲奶粉泡泡很多怎么办
给宝宝冲泡奶粉时,如果里面有气泡,爸爸妈妈们往往都会等其散开后再盖上盖子给宝宝喝,因为怕吸入的气体太多会让宝宝吐奶或腹胀。也有一些妈妈怀疑宝宝奶粉起泡泡是不是质量有问题。别急,下面我将为你一一解答宝宝奶粉起泡泡问题及如何冲奶粉会更少泡泡。
一、伤不起?奶粉起泡
有些麻麻可能会觉得很郁闷,为啥我明明买的是高端大气上档次的主流好口碑进口奶粉,冲的时候还是会有起泡现象呢?莫非买的不是正品?
NONONO!其实,奶粉有起泡,是一种比较正常的现象。至于起泡的原因,主要有:
1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。
2、奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质,这家伙有个特点,它活性越强,就越容易产生泡泡。这跟现实中性格外向的人与周围的人互动更多的道理差不多。
3、奶粉冲调时,如果水的温度太高,盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则,搅拌或摇晃的力度太大、方向不对,以及奶嘴孔过大等原因,也会使奶粉产生气泡。
二、奶粉不起泡?反而可能有问题
由上述原因分析可知,冲奶粉时产生气泡,原因是多方面的。
第1条是自然原因,如果不采取非常措施,这个起泡是无可避免的。这里指的“非常措施”,是比起泡本身更让人担忧的抑泡剂(或消泡剂)。只要添加了消泡剂,妈妈就再也不用担心宝宝喝到奶粉泡泡了!但是!!消泡剂毕竟是一种化学物质,虽说现在有食品级别的消泡剂,但这毕竟不是小孩吃的,所以现在许多国家对于婴儿奶粉添加消泡剂是明令禁止的。
所以,10个奶粉9个起泡,如果剩下那个完全没有泡,可不见得是好事儿——也许是添加了消泡剂哦。
三、脂肪抑制发泡?不太指望得上
前面说到起泡的原因,第2条则跟奶粉本身有关。蛋白质是营养成份,活性越高,泡泡越多;其乳清蛋白能使宝宝体格强壮,它哪哪都好就有一毛病:冲调时易产生泡沫。我们平时在搅鸡蛋的时候,也会搅出许多泡泡来,这也是因为富含乳清蛋白的关系。
你可能会问,奶粉里不是还有脂肪吗?脂肪不是能抑制发泡吗?哎,你又得失望了。因为奶粉里虽然会有脂肪,但是在生产过程中,脂肪会被均质化,在经过均质化之后的脂肪球已经小于1微米,被周围的蛋白质覆盖后,抑制发泡的功能会大大降低。所以,其实也不大能指望得上。
四、别冤枉奶粉!泡泡过多,赖你!
别误会,我讲了这么多,不是想为泡泡洗白白。奶粉中如果含有大量气泡,宝宝喝了以后确实不好。虽然由于自然原因和奶粉成分的原因,泡泡不可避免地会被产生,但其实这些原因产生的泡泡其实并不多。你可千万别干出一杯奶粉冲出半杯泡泡还洋洋得意以为是蛋白质很丰富的蠢事儿啊!
我们前面讲到的第3方面的起泡原因,这些在操作过程中或是选错了哺喂工具而产生的泡泡,是完全不应该产生的——事实上,也是可以避免产生的。
如何减少奶粉冲调过程中人为产生的泡泡呢?有几点很重要:
1、合适的水温。请详细看奶粉的冲调说明,上面说多少度就用多少度,别生怕水温不高溶不了奶粉,端着开水就往里面倒。
2、别用非主流的容器。你可以直接在奶瓶里冲奶粉,关键是要够光洁,别到处都是边边角角,冲调前洗干净,你如果试试用什么毛玻璃材质的,估计会冲出半杯泡沫。建议用主流奶瓶就好。
3、尽量少用筷子什么的搅拌。别害怕奶粉溶不了,举着筷子或勺子就往里伸。这些可能不够100%干净,比如自身带了灰尘神马的,就超容易起泡。
4、摇晃溶解有讲究。其实正确的冲奶粉方式是,双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓,记得是水平方向,千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时,力度也别太大,温柔一点,泡泡就少一点。
5、哺喂工具。宝宝的奶瓶开口建议别太大,有条件的话,最好选防胀气奶嘴/奶瓶。
