自己在家怎么做玉米花？
主料
爆裂玉米
适量
辅料
植物油
适量
配料
巧克力炼奶
适量
甜味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
自制玉米蚂知花的做法步骤
自制玉饥物侍米花的做法步骤：1 1爆裂玉米适量（我们这里超市和粮店有卖的，大约4元左右500g能做很多）
自制玉米花的做法步骤：2 2我用的是热奶的小奶锅，锅底倒入少量色拉油（摇下锅能均匀铺满锅底为佳）倒入爆裂玉米放烂吵少量糖
自制玉米花的做法步骤：3 3盖上盖子，起火加热，同时不停晃动锅子。慢慢就会听见玉米爆裂的声音。
自制玉米花的做法步骤：4 4待没有了爆裂的响声或者好久不响一声，就可以打开盖子了
自制玉米花的做法步骤：5 5把爆好的玉米花放在铺上吸油纸的容器里蘸上巧克力酱或者喜欢吃的果酱，要是喜欢原味的什么也不用蘸直接吃就好了
玉米花怎么爆
爆玉米花的做法是先准备好干的玉米粒，倒入锅里，加入一汤匙玉米油或者花生油，搅拌均匀一直翻炒直到有一个爆米花爆出，盖上锅盖一直晃动锅，直到听不到爆开的声音，关火。
然后重新弄一个锅倒入白糖，加点清水，一直熬成黄色，加入黄油，炒到黄油融化，倒入爆米花，快速搅拌均匀即可，具体步骤如下：
1、每次做爆米花之前，要把锅洗干净。锅里有水的话，开中火，等锅干了，关火。往铸铁锅里倒入干的玉米粒。加入一汤匙玉米油或者花生油。用汤匙拌匀玉米粒。开中火，改用锅拆姿铲翻炒。每隔10秒左右翻炒两三下。
2、盖锅盖，在远离自己的地方给锅盖留一条小缝，帮助排出蒸汽。继续每隔10秒左右翻炒两三下。直到爆出第一个爆米花，隔着锅盖小心地取出锅铲。每隔10秒，盖紧锅盖，摇一下锅，使玉米粒受热旅迹绝均匀。每次摇完锅以后，给锅盖留一条小缝来排出蒸汽。
3、继续每隔10秒左右摇一下锅，直到再也没有听到爆米花的声音。关火。马上倒出爆米花。
4、用水和洗碗布把锅洗干净。防止锅底有点脏，把爆米花弄黑了。倒入白糖。加入清水，稍微摇一下锅，使水浸湿所有白糖。州昌
5、开中火，干等着就可以，不要搅拌。不搅拌（怕受热不均匀的话，可以轻轻摇一下锅），直到糖水开始出现黄色。
6、加入黄油，用锅铲搅拌均匀，炒到黄油融化。炒到糖浆变成淡淡的黄色。
7、马上倒入爆米花，快速搅拌均匀，动作要快。然后关火。
8、马上倒出爆米花。这种金黄色的爆米花，吃起来甜甜的，带着淡淡的奶香味，好吃到停不下来。相比于焦糖口味的，我更喜欢这种口味。
玉米花的做法
玉米花简单，而且味道又特别的好，富含各种维生素，对小朋友来说是一个不错的零食，而且看电影的人们也可以，情侣之间也是必备的看到过这样一种做法，非常的好，现在推荐给大家可以看一下
营养分析
26克
4克
53克 450
千卡
0胆固醇，适合三高人群哦～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟 | 切墩(初级)
玉米 100g 、 黄油 25g 、 糖 30g
烹饪步骤
步骤1/6
中火将锅烧热，再加人黄油
步骤2/6
加入玉米（一种专亮带激门的小黄玉米），翻动玉米均匀加热，玉米粒越来越白
步骤行宴3/6
当有第一粒玉米开始爆时，盖好锅盖，转中小火
步骤4/6
锅里面开始象放鞭炮的感觉，当声音越来越小时，关火
步骤5/6
打开盖，加入糖，利用余温拌匀
最后一步
将玉米花敬袜全部倒出，冷却一会就可以了
如果吃不完的话，就装一个袋子，然后把她的袋子口给封住，这样爆米花他就不会受潮，而且总是这么脆脆的好吃
如果喜欢一次性做多的朋友，一定要注意用塑料袋把它包装好，要不然嗯就不好吃了
玉米花在家怎么做
1.材料：准备好干玉米粒一碗、黄油一块、糖、自己喜欢的酱或者水果、巧克力。
2.用一口不粘锅，锅里面的水分要全部擦干净，然后烧热，加入黄油。待黄油完全融化后，搅拌一下，让锅底的每一寸地方都沾上黄油。
3.把玉米加入锅中，快速的盖上盖毁宏胡子，接下来你就会看到玉米在锅中一颗颗像花朵一样爆开。这一步可千万要很快的盖上锅盖，不然可能会受伤或者被吓到。
4.等观察到玉米都爆开得差不多的时候，再放入白糖、或者自己喜欢的水果酱，水果粒、喜欢吃巧克力的朋友就先将巧克力处理一下，切成比较碎的巧克力碎，再放进锅里，借着锅的余温，巧克力会很快绝氏的融化，然后再把这些酱和爆米花充分搅拌到均匀就可以了。是不是超级的简单呢?
5.注意事项：做爆米花最主要的就是火候，用大火把黄油融化之后，一定要关小火来做爆米花，不然很容易就糊了。

二、爆米花的食用禁忌
1.消化不好的朋友不宜多吃爆米花
爆米花比较干、硬，不容易消化，肠胃不好的朋友千万不要多吃爆米花，不然会加重肠胃的负担，导致消化不良，严重的还会呕吐、腹泻。
2.胖的人群体不要吃爆米花
哪怕是不放糖的爆米花，热量也是高的惊人，如果你本身就比较胖，请一定要远离爆米花，同样的，在减肥的朋友也请自觉杜绝吃爆米花。
3.易上火的人不吃爆米花
爆米花是属于燥热的食品纤拦，常吃爆米花，就算不是易上火体质的人都可能会有长痘、便秘等风险，更别说易上火的人吃爆米花了，所以如果你是易上火的体质，就千万要注意吃爆米花的量了。
