食用海鱼名对照图(食用海鱼大全图片名称 名字)

常见海鱼名字及图片

海鱼图片大全如下:

1.黑头鱼

俗名猪嘴鱼,许多种生活在超过1000m的水层。我国主要分布于黄海、渤海、东海以及南海。

2.老板鱼

老板鱼,学名孔鳐,肉多刺少,无硬骨。其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼。孔鳐肌肉中含有微量尿素,故鲜食烹调前需用沸水烫一下,以除异味。

3.针良鱼

针良鱼分布于北太平洋西部,我国只产于黄海和渤海,多集中于浅海河口处。针良鱼营养丰富,经济价值很高。针良鱼属于海杂鱼,因其生长周期短,世代更新快,资源易于补充,故常保持一定的渔获量。

4.多宝鱼

多宝鱼,俗称欧洲比目鱼,若进行人工养殖,其生长期明显缩短,在适宜的条件下,当年可达500~600g左右。人工培养的亲鱼,在控温控光的条件下,全年都可获得成熟的卵子,进行人工繁殖采用人工授精方法。

5.鲅鱼

鲅鱼,分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海、东海均有。夏秋季结群洄游,部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方经济鱼之一。

常吃的海鱼有哪些

常吃海鱼有绿鳍马面鲀、带鱼、沙尖、鲳鱼、龙头鱼

1、绿鳍马面鲀

绿鳍马面鲀,硬骨鱼纲,单角鲀科。,俗名橡皮鱼、剥皮鱼、猪鱼、皮匠鱼。分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、渤海、上海地区见于长江口等海域,属于外海近底层鱼类。其常生活于栖息水深50-120米。

2、带鱼

带鱼 属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

3、沙尖

沙尖,俗名沙钻鱼(防城港)、沙尖鱼、沙钻仔、沙肠仔、起士、沙梭,鱚科鱚属的一种鱼类。分布在南方沿海。

4、鲳鱼

鲳鱼,别名有镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),叉片鱼(江苏、浙江)等。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。

5、龙头鱼

龙头鱼(Bombay duck),九肚鱼,仙女鱼目,龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。分布于太平洋、印度北部的河口,为沿海中、下层鱼类,是中国沿海常见食用鱼类。

海鱼的图片和名字

海鱼有海鲶鱼、加吉鱼、带鱼、大黄花鱼、红鞋鱼(红头鱼),图片如下:

1、海鲶鱼

海鲶鱼头大尾巴细,属于在近海海底栖息的一种小海鱼,它的个头一般都不是太大,但是鱼肉肉质细腻爽滑,鱼刺软还没有细刺,吃起来味道非常不错。

海鲶鱼可以晒成鱼干,新鲜的海鲶鱼跟豆腐一起炖可以说是绝配,不过购买海鲶鱼时记得一定要选择鲜活的,处理时要把其腹中的黑膜刮净,并且注意鱼的苦胆不要弄破。

2、加吉鱼

加吉鱼的学名叫“真鲷”,根据其鱼鳞颜色的不同分为红鲷和黑鲷,其中红鲷是比较珍贵的,现在野生的比较少见。

加吉鱼在沿海一直都是上等的海鱼品种,这种鱼的背鳍上有像针一样的刺,处理的时候一定要小心不要被扎到手。

3、带鱼

带鱼是中国四大经济海鱼之一,也是不论沿海和内陆都非常常见的海鱼品种。带鱼基本都是生活在水深50米以下的深海鱼,而且带鱼不能离开水,因此市场上售卖的都是冰鲜或冷冻带鱼。

4、大黄花鱼

大黄花鱼也被叫做“大黄鱼”,它跟带鱼、小黄鱼和乌贼一起并称为“四大经济海鱼”。大黄花鱼的肉呈蒜瓣状,因为颜色和体型都非常漂亮,所以适合整条烹制上桌,炖、煮、焖和煎、炸都可以。

5、红鞋鱼(红头鱼)

红鞋鱼是北方沿海常见的海鱼品种,这种鱼头大身子小,因为鱼头没有多少肉,所以也有渔民称其为“穷头鱼”。红鞋鱼的头底下有两排小爪子,属于底层栖息的鱼类,它的两扇鱼鳍打开以后像孔雀开屏的样子,特别的好看。

请问这这两张照片里面的海鱼(广西北海海边钓起来的)分别是什么鱼呀,可以吃吗?

如图  均可食用   ,   矶鲈  和   鲾鱼    学名 

石鲈科      Haemulidae       矶鲈属      Parapristipoma    鱼类(具体哪种不知)

下图为       三线矶鲈    Parapristipoma trilineatus ,   俗称    三线鸡鱼、黄鸡仔、鸡仔鱼、三爪仔

嘴唇薄,眶间骨窄,鳃耙细长;体银白色,体上半部有三条宽的黑褐色纵带,于幼鱼时尤其明显,成鱼则较淡或不明显。背鳍连续,中间无缺刻;尾鳍后缘深凹入。背鳍硬棘13~14枚,第四棘最强、软条17枚;臀鳍硬棘3枚、软条8枚。侧线鳞片数55~57枚。体长可达60厘米。

分布于西北太平洋海域,包括日本南部、东海、台湾周边海域。中型的食用鱼,适宜煮姜丝清汤,另外亦可做观赏鱼。喜欢密集成群巡游于珊瑚礁区外围之水层中,以人工鱼礁或独立礁区最常见。以动物性浮游生物为食。

另一种   

鲾科     Leiognathidae      马鲾(bī)属      Equulites      海生鱼类(具体哪种不知)

体卵圆形而侧扁,背部之轮廓较腹部为凸。眼上缘具二鼻後棘。口小,可向下方伸出;上下颌仅一列细小齿;下颌轮廓平直;吻短而钝。眶间隔凹入。头部不具鳞;体完全被圆鳞;腹鳍具腋鳞,背鳍及臀鳍具鞘鳞;侧线明显,延伸至尾鳍基部。体背灰褐色,体侧浅黄色。体侧具一条黄褐带,体侧有些许黄褐色斑纹。吻端具细点构成的褐色斑。

主要栖息于砂泥底质的沿海地区,亦可生活于河口区,甚至河川下游。群游性,一般皆在底层活动,活动深度较浅。肉食性,以小型甲壳类、多毛类及小鱼为食。

这些是什么海鱼,好吃吗?

如图    ,    大口逆钩鲹、康氏似鲹      并非白浪鱼、蓝圆鲹      学名

鲹科       Carangidae      似鲹属      Scomberoides    鱼类

下图为    康氏似鲹   Scomberoides commersonnianus(大口逆钩鲹),俗称 七星仔、棘葱仔、鬼平、龟滨

体侧有4至6枚黑色椭圆斑,约小于眼径,第一背鳍的硬棘深埋于背部肉中,露出不明显。主上颔骨较长向后可达眼下后方。胸鳍、腹鳍黄色,背、尾、臀鳍黑色。第一背鳍硬棘间无鳍膜,第二背鳍有软条17至19枚。体长可达1.5米。

表层性洄游鱼类,春、秋、冬季都在外洋性水域活动,沿岸几乎不见其踪迹,到了秋末冬初就渐渐接近沿岸水域。天气转冷时只有小型鱼,到了初冬才有大型鱼出现。属肉食性,以鱼类、头足类为食。肉硬无油脂,适合煎食,不算高级食用鱼。

区别于   

鲹科     Carangidae       圆鲹属      Decapterus     鱼类

下图为         蓝圆鲹      Decapterus maruadsi  ,俗称 刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼

肉很多很厚,而且刺还少,是海边人经常吃的鱼类之一。

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