如何炒莲藕肉片又脆又好吃1、往锅中加入一勺白糖提鲜，再来加入一点点食盐调味，大火翻炒均匀。炒莲藕之前，先把莲藕焯水以后，能让它在炒的过程中，缩短其炒制的时间，炒出来的莲藕口感，就会特别脆口。2、清炒
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