胡萝卜土豆烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃

用料

鸡翅    12个  

土豆    7、8个（小的）  

胡萝卜    1根（粗的）  

生姜    1块（指头大小）  

八角    1个  

豆瓣酱    2勺  

生抽    1勺  

白糖    1勺  

盐    适量  

胡萝卜土豆烧鸡翅的做法

生姜切薄片。鸡翅洗净沥干，正反两面割几道口子，加入料酒、姜片腌制待用。胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块。

锅入油（比平常炒菜稍多些）大火烧热转小火，入豆瓣酱、小茴香、八角慢炒出红油。

入鸡翅转中火翻炒至鸡翅水分被逼出锅开始溅油，入土豆、胡萝卜、生抽、白糖翻炒均匀，入清水没过食材。

加盖保持大火煮10-15分钟，开盖继续大火煮至汤汁收到喜欢的程度，尝一下调入适量盐或鸡精味精等即可。

小贴士

1、胡萝卜一定不能省，这个菜的灵魂！ 

2、煮的分钟数按实际情况调整，加盖煮的时候建议每隔5分钟就尝一下如果土豆开始发软就可以开盖了。 

3、加水开始煮后，就不要频繁的搅动翻炒啦，搅多了会成泥滴

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法，鸡翅中炖胡萝卜土豆怎么做

食材

主料

鸡翅中

500g

土豆

300g

胡萝卜

400g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

花椒面

适量

葱花

适量

料酒

适量

步骤

1.土豆去皮、胡萝卜洗净备用

2.土豆切块为保证土豆中的淀粉减少氧化将土豆块放入水中备用

3.胡萝卜切块备用

4.葱花备用

5.鸡翅中洗净备用

6.锅内热油

7.待油热后加入鸡翅

8.加入花椒面翻炒

9.加入料酒

10.加入葱花

11.加入酱油

12.待鸡翅炒至鸡皮发紧后加入土豆块翻炒

13.加入胡萝卜继续翻炒

14.加盐

15.加水小火炖入味后大火收汤出锅

土豆胡萝卜炖鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃

食材

主料鸡翅中500g土豆300g胡萝卜400g 辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量葱花适量料酒适量

步骤

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤11.土豆去皮、胡萝卜洗净备用

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤22.土豆切块为保证土豆中的淀粉减少氧化将土豆块放入水中备用

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤33.胡萝卜切块备用

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤44.葱花备用

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤55.鸡翅中洗净备用

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤66.锅内热油

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤77.待油热后加入鸡翅

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤88.加入花椒面翻炒

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤99.加入料酒

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤1010.加入葱花

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤1111.加入酱油

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤1212.待鸡翅炒至鸡皮发紧后加入土豆块翻炒

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤1313.加入胡萝卜继续翻炒

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤1414.加盐

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法步骤1515.加水小火炖入味后大火收汤出锅