香芋酥卷的做法

醒好的油酥皮横过来，擀长。1再卷起来，这次收口朝下。1同样的方法都擀长卷起，盖上保鲜膜，再醒20分钟。1从中间切开。1切口朝上擀成皮，这就是香芋酥的外皮了。1把外皮翻过来，包入馅料。

按扁，擀成牛舍装。翻面后自上而下卷起，依次做好所有的，盖保鲜膜松弛15分钟。再次按扁擀长。1卷起后松弛15分钟。1松弛好后擀成圆形。1放入芋头泥。

做芋泥 将芋头去皮洗净后切成小块，蒸30分钟使其变得很软。将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和20克糖粉，用勺捣成泥备用。

取一份酥皮面团，擀成薄片，将香芋馅搓成球状，放在酥皮中间，收口捏紧，轻轻压平。 将另一份酥皮面团擀成薄片，用刀切出细条，交叉编织成网状，放在香芋酥上，刷上蛋黄液。

产妇在哺乳期的时候是可以吃一些芋头的，因为芋头这种食物主要是可以促进肠道蠕动以及肠道消化的食物，它对于便秘的患者来说，你们在生活中是可以适当的吃一些，有助于治疗产妇便秘的情况。可以吃的。

金丝香芋酥：细心挑选天然芋头，芋头采用广西纯手工荔浦头，手工制作，饱满芋头粒粒可见，营养丰富，养生美食之选。

炸芋头怎么炸才会酥脆?

做好的香芋丸子。如下图所示：放进热油锅里油炸。如下图所示：翻香脆即可。如下图所示：成品。

芋头切块后裹上面糊，再使用大火炸，这样炸芋头会酥脆。炸芋头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：芋头 1个、油 半锅、盐 小半勺、面粉 1碗、辣椒酱 2勺。第一步把芋头切片备用。

将洗干净的大个芋头切成薄片。2 用适量的盐、葱、姜、花椒将芋头片腌5分钟左右，再用清水淘一下。3 锅里倒入适量食用油，烧热下芋片，炸至金黄起锅。

遇热会变软，要先炸脆只有两种方法，一是切极薄的片，放到温油里炸，慢慢熬炸，直至靠干芋片的水分，但很难掌握，弄不好炸时挺好，捞出来是就糊了。另一种方法是将芋片晾干，晾干后再炸就能炸脆了。

炸芋头酥的做法步骤 1芋头洗净去皮擦丝。2调入适量盐。3调入适量胡椒粉。4芹菜洗净切成小小段。5加入适量水。边搅拌边加，芋丝稍微出水了即可。6拌匀所有调味料。

在家该如何自制黄金芋头酥呢?

取出金丝香芋酥冻品，整齐摆放在空气炸篮中 空气炸烤箱提前预热，选择“空气炸”功能，温度调至190度。预热好把炸篮放入烤箱中层，时间选择10分钟。

芋头去皮蒸熟压成泥，香菇和胡萝卜切成丁、用煎锅将肉末炒熟。将油沥干后把肉末加芋头里，加香菇和胡萝卜、蚝油、生抽、蒜和鸡粉。拌均匀备用。

P6：把外皮翻过来，包入馅料。P7：慢慢收口，这样就成了一个香芋酥啦~P8：都做好之后，放入烤盘，烤箱预热170度，上下火20-25分钟即可。然后守着烤箱，看着点心开始滋滋冒油。

将芋头去皮洗净后切成小块，蒸30分钟使其变得很软 将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和20克糖粉，用勺捣成泥备用（这个时候做好的芋泥非常香。

油皮：高粉114g，低粉61g，糖粉35g，奶油32g，酥油30g，盐1g，温水87g。油酥：低粉200g，奶油100g，芋头香精适量。馅料：芋泥馅适量。

芋头1个 黄油适量 牛奶适量 糖适量 步骤 1 先炒馅。这就是那个大芋头。

能否指点下炸芋头丸子的家常做法?

1、香芋炸丸子 材料 芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克 做法 将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

2、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。

3、用料：芋头、糯米粉、白糖、油。步骤：芋头去掉外皮，切成薄片，大火上锅蒸熟。捣成细腻的泥状。加入白糖，在少量多次加入糯米粉。揉成面团。搓成条，切成均匀大小的剂子。搓成圆球。

4、食材明细 主料 芋儿适量 辅料葱适量 红薯粉适量 盐适量 咸香口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 芋头丸子的做法步骤 1 芋儿煮熟。2 芋儿剥皮，加入适量盐红薯粉葱花拌匀。3 搓成丸子放入锅中炸至金黄色。