酱爆海参的做法？
菜品名称：酱爆海参
主料：海参8只
辅料：豆瓣酱1勺、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、小米辣3个大葱 1根、香菜巧旁燃2根
做法步骤
1、海参提前泡发好，青红椒和大葱洗净。
2、食材切好备用。
3、锅里放油，油温八层，加入蒜、花椒、小米辣段和豆瓣酱爆香。
4、再放大葱爆孝虚香。
5、再放入青红椒、洋葱丝和海参，翻炒1分钟。
6、最后放入启漏酱油、蚝油和盐炒匀出锅，再放香菜段，上桌喽~
酱爆海鲜什锦怎么做好吃
酱爆海鲜什锦的做法步骤
1
准备食材，嫩豆腐切块，不知名但吃了没中正庆迟毒的蘑菇切条，姜切薄片，葱花蒜粒最后放。
2
大火烧油，放入姜片，花椒粉，豆豉酱，辣椒酱爆香。
3
全程大火，放入准备好的蘑菇条翻炒。
4
放入虾仁蟹腿。
5
加入番茄酱爆炒。
6
最后等海鲜差不多举李熟了加嫩豆腐，可以保留豆腐的豆香。因为我的蟹腿是熟的，从放入海鲜开始算大约不到两分钟就可以出锅，生蟹腿要久一些。
7
撒匀葱花差戚蒜粒，出锅装盘。
酱爆小鲍鱼的家常做法
酱爆小鲍鱼是一道特色菜肴属于鲁菜系，主要材料为小鲍鱼、豆瓣酱。其口味咸鲜，做法简单，营养丰富广受人们的喜爱。下面我就把酱爆小鲍鱼的做法分享给大家，希望大家喜欢。
工具/材料
小鲍鱼，豆瓣酱，葱，姜，蒜，香菜，花生油等等
01
新鲜的小鲍鱼用水反复冲洗干净杂质后控干水分备用。
02
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片备好
03
香菜一颗择去根和老叶子清洗干净后切成香菜段。喜欢吃辣的朋友可以放两个干红辣椒
04
热锅加入适量的花生油放入葱花、姜片、蒜片爆香，改小火放入一小勺豆瓣酱炒香
05
放入清洗干净的小鲍鱼转中大火，烹入适量的料酒翻炒均匀
06
炒至食材六成熟时加入少许白胡椒粉和白糖继续翻炒至熟透。
07
关火后加入香菜段搅拌均匀，根据自己的喜好点几滴香油调味儿。
08
装盘开始享用舌尖上的美味吧！因为豆瓣酱有盐味儿，所以这道菜品不需要加盐。
特别提示
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酱爆八爪鱼的做法是什么？
酱爆八爪鱼的做法：
准备食材：八爪鱼500g、油适量、葱适量、姜适量、红椒芦轿适量胡源、酱油适量
步骤一：裤哗态备料：辣椒，葱，姜，八爪鱼处理洗净。
步骤二：将八爪鱼洗净，手提着尾部，先将头部浸入水中，定型后，再松手。
步骤三：焯至八爪鱼卷起定型变色后，即可捞出沥水。
步骤四：锅中放适量油，放葱姜干红椒炒香。
步骤五：放入八爪鱼快速翻炒。
步骤六：加入酱油约2勺。
步骤七：炒至八爪鱼均匀裹上酱色出锅。
步骤八：酱烧八爪鱼完成啦。
