番茄汁拌面的家常做法 西红柿肉酱拌面的家常做法

1、食材：面条2-3人份、西红柿1个、五花肉适量、大葱适量、干姜适量、食用油液坦适量、白砂糖适量、食盐适量、甜面酱1匙。

2、五花肉去皮切搜拆成肉丁，肥肉分开。

3、西红世埋枣柿1个洗净，切丁。

4、葱姜洗净，切成碎末。

5、热锅下油，油烧至六成热时，放入肥肉丁，先炸至金黄，再放入瘦肉丁，继续翻炒。翻炒至变色，放入葱姜末，加入西红柿丁，把西红柿炒至变软出汁。

6、加入一大匙的甜面酱、少量白砂糖、盐和适量清水，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。

7、把面条煮好，捞出，过冷水，再浇上一勺香喷喷的西红柿肉酱，拌匀即可开吃。

中西合璧之创意蕃茄拌面怎么做才好吃？

中西合璧之创意番茄拌面的做法

1.将番茄、甜嫌胡返椒切丁（相近大小）

2.入锅做衫拌炒，闷个30秒让毛豆变软后，加入少许番茄酱

3.煮面条后即芹饥可摆盘

西红柿拌面怎么做好吃

西红柿拌面，按照楼主的思路，应该是吃不带汤的那种。

准备2颗西红柿，去蒂后切成大一些的三角块备用。然后准备一棵葱，切成小段备用。

碗中打入两个生鸡蛋，用筷子按照顺时针方向快速搅拌，让蛋液迅速翻滚，充分均匀化。如果想吃口感好一些的，可以在鸡蛋液里加入水淀粉（饭店大厨秘诀，一般人我不告诉他）。

起锅烧油，油温6成热，下入鸡蛋，用筷子快速搅拌，可以发现金黄色的蛋花柔软焦黄不断蓬松开来，这时我们捞出盛入碗里备用。

接着，锅中留底油，下入切好的葱花，紧接着倒入呈三角块的西红柿，进行翻炒。注意，到了这一步也是全局最为关键的环节了，叫叫学院美食讲堂曾经说个西红柿拌面有两个重点，一个是锅中留下的底油要多一些，因为拌面油少了味道不够厚重，就会不好吃；第二，煸炒西红柿的时候，一定要多炒一会，炒出西红柿的沙来腔仿物，这样才能把西红柿炒出灵魂，炒的到位！炒的差不多了，伍液加入适量的清水进入锅里。

煸炒的应该差不多了吧？注意手机不要掉锅里大弯哦哈哈，这时候，把您刚才备好的金灿灿的炒鸡蛋下入锅里，和西红柿搅拌均匀，然后依次加入适量的生抽、老抽（为西红柿上色,增加厚重感）、鸡精、食用盐（盐可适量多一些，因为拌面，滋味淡了不好吃）、味极鲜，继续翻炒，把火开大，收汁，让西红柿卤变浓稠，待香味扑鼻而来时，即可关火。把西红柿卤盛入盘中，淋上一些小葱花作为点缀吧。

相信面条您已经煮好了把，这里推荐用刀削面相配，口感劲道宽厚，最后，别忘了配上几瓣蒜，有面无蒜，口感减半！爱吃醋的再倒上一点米醋吧，真可谓锦上添花！

真诚地希望笔者所述的方法，你能爱吃、喜欢吃、白吃不厌，期待与您更多的美食交流！祝您吃的健康，吃的美丽！