桂圆红枣鸡蛋怎么做
桂圆红枣煮蛋详细制作步骤 桂圆红枣煮蛋的做法，怎么做好吃呢？1. 桂圆剥去码亩慧壳，和红枣一起洗干净后放耐败碗里加水（没过桂圆即可）浸泡4-5小时。2. 把泡好的桂圆和红枣连同泡过的水一起倒进锅中，放进适量冰糖和水。3. 开大火，煮开后倒进闷烧壶中，盖好盖子。大概3-4小时进可以了。4. 把桂圆红枣连汤一起倒进可以进微波炉的碗里，打迟答一个鸡蛋进去，放微波炉中高火“叮‘3分钟。
红枣桂圆鸡蛋寓意什？
寓意为“喜得贵子”、“早生贵子"之意。
新娘母亲会把一个大红的囍袋交给新娘，并嘱咐，要把里面的东西，分别放置新床的四个角。袋子里是各种糖果点心，主要是红枣、花生、桂圆、莲子，也是“早生贵子指渣”之意。
鸡蛋为“鸡子”取子的谐音，这个蛋是要与红枣、桂圆同煮的，一来也是给新娘子补充元气。
红枣和桂圆都是日常生活中常见的药食两用的食材，鸡蛋也是生活中必需的营养食品，营养价值十分高。三者配伍食用，可以达到补气养血、滋补肝肾、安神等功效。
1、补气养血：红枣桂圆鸡蛋汤能够达到补气养血的功效，可用于改善气血亏虚和气血不足的症状，缓解气血双亏所造成的四肢乏力和精神倦怠，同时对于面色苍白、面色萎黄也能起到改善效果。
2、滋补肝肾：红枣桂圆鸡蛋汤还可以达到滋补肝仿枝肾的功效，能帮助改善肝肾亏虚所引起的四肢乏力、潮热多汗。
3、安神：红枣桂圆鸡蛋汤还可以达到安神的功效，能够帮助改善失眠多梦、入睡困难、记忆能力减退等症状。
红枣桂圆鸡蛋汤【烹制方法】：
1、首先，准备适量的晾晒好的桂圆干和红枣。
2、接着取两个盘子分别倒入适量的红糖，和剥壳好后的桂圆干，备用备逗敏。
3、在砧板上，取适量的生姜切成姜丝，生姜可以去腥提鲜，搭配红糖可以暖胃。
4、用清水把桂圆干和红枣稍微冲洗一下。
5、取一口锅，倒入适量的水，放入姜丝，开大火把水烧开。
6、等锅里的水沸腾的时候，倒入红枣和桂圆干，然后用中火开煮。
7、接着打入鸡蛋，注意不要用铲子翻动，否则就变成蛋花，要让鸡蛋成型，这样吃起来更好吃。
8、等鸡蛋差不多成型后，倒入适量的红糖。煮5-6分钟即可，此时锅里的汤吸收了红糖颜色变得橙红，红糖被熬煮化开使汤更加鲜甜。
9、最后，煮好后起锅装碗，一道美味的桂圆红枣鸡蛋汤就完成了。
红枣桂圆煮鸡蛋的做法
桂圆红枣鸡蛋糖水是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系甜品，需要的主要材料有桂圆，鸡蛋。干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。
用料：干桂圆(100g)、小红枣(15粒)、鸡蛋(1枚)、黄芪(100g)
调料：冰糖
制作方法
1.15g干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核州饥，清洗干净。
2.鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋册歼返壳。
3.煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
4.熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
营养价值
对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味，改则而且男女都适宜食用。
红枣桂圆鸡蛋汤的做法
一、桂圆红枣鸡蛋汤的用料
红枣 6颗带壳桂圆 2小包枸杞 8粒红糖 2勺鸡蛋 2个
桂圆红枣鸡蛋汤的做法步骤
步骤 1
桂圆去壳，红枣浸泡一下，再清洗干净~
步骤 2
两碗水，放入红枣和桂圆煮10分钟码早；敲入2个迟蚂雀鸡蛋，中小火煮5分钟，再加红糖和枸杞，煮至红糖融化即可~
二、红枣桂圆鸡蛋汤的用料
红枣 5颗鸡蛋 3个桂圆 20颗红糖 2勺姜 5片
红枣桂圆鸡蛋汤的做法步骤
步骤 1
将桂圆、姜片加入适量清水中。
步骤 2
煮三分钟后加入红枣、红糖，再煮沸。
步骤 3
在沸水中直接打入鸡蛋（无需搅拌）。
步骤 4
煮好舀物启起即可食用。
桂圆炖鸡蛋的做法
主料
桂圆7颗 鸡蛋1个
辅料
水适量
桂圆炖蛋可以滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。鸡蛋和桂圆都营养丰富，当早餐很够格，又能助眠安神，一举两得哈~ 另外要提醒大家，桂圆性热，不宜长期服用。请大家吃的时候注意疗程。
桂圆炖蛋的逗春制作步骤
1
桂圆去壳去核备用。
2
鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2。
3
鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫。
4
将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜。
5
大火上汽后蒸8-10分钟即可。
小贴士1、盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感。
2、容器选择浅一些，可以蒸制的。
3、口感嫩滑的蛋羹加上甜返激甜的桂圆，味道刚好，不需要加糖也非常漏指袜美味。
