马铃薯的茎和叶有什么形态特征?
马铃薯的茎有地上茎、地下茎、甸旬茎和块茎。特点是有节间、顶芽和侧芽。长在地面以上的部分，叫做地上茎。马铃薯发芽生长，埋在地下的那部分茎被叫做地下茎，地下茎的长度和栽培的深度和后期培土的厚度有直接关系。
种子甚小，扁平，卵形，淡黄色或暗灰色。块茎是贮藏营养物质的器官，通常有圆形、扁圆形、椭圆形。外皮颜色有白皮、黄皮、红皮、紫皮等（图147）。
结薯种的地下茎节上着生鳞片状叶的腋芽发育形成匍匐茎，匍匐茎顶端膨大形成块茎。匍匐茎的长短和数目与种、品种特性及其环境条件密切相关。
植株直立，茎粗壮、红褐色；叶色深绿；花冠紫红色，天然结果少；块茎椭圆形，红皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅。块茎大而整齐，结薯集中。
土豆的苗长出来是什么样子的
土豆发芽有芽痕，有芽痕的便是出芽了。次之能看色调，发白的很可能出芽了，还能看土豆皮是不是有皱褶，有皱褶为出芽。
地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。
土豆表面会长出如豆芽一样的长条芽状植物，有些还会有叶子，颜色发绿，这样的土豆则为已经发芽。发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素。
土豆发芽后，土豆皮变绿色，有明细的芽胚出现，如图所示：土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。
土豆的幼苗期，指的是土豆播种后，从幼苗出土，到第6叶或第8叶平展，直至完成1个叶序的生长过程，一般需要15-20天的时间。
从芽萌生至出苗是发芽期，是土豆主茎的第一段生长期。发芽期生长的中心是芽的伸长，开始出现幼根，北方即使窖藏土豆，一到夏天也会长出长长的芽，并且在芽上长有细根。发芽所需的养分和水分主要靠种薯供给。幼苗期。
马铃薯有叶子吗?
土豆是须根系植物，没有树，土豆叶子的样子是：土豆的小叶通常大小互生，长10-20厘米，叶柄长约5-5厘米。小叶，6-8对，卵形到长圆形，最大的长6厘米，宽2厘米，最小的长和宽小于1厘米。
马铃薯的叶子没有什么营养，营养成分都在土豆里面，可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
土豆的叶子是可以吃的。但是我们在选购的时候，一定要挑选比较鲜嫩的叶子，这样在吃的时候，口感才是最佳的。叶子的做法一般都是选择凉拌的，不但做法简单，而且营养元素的流失也是最少的，所以最好选择凉拌。
马铃薯叶子的功效。马铃薯可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
洋芋（土豆、马铃薯）的叶子是可以食用的。最好是选用尖部比较嫩的叶子，先在烧开的水中抄一下(不要太久)，从水里捞起来滤水后再炒。但是吃土豆时要注意，吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去.以免中毒。
根、茎、叶分别生长在土壤之中。马铃薯的植株是在一定条件下由根、茎、叶三部分密切配合，高度协调下生长发育的。
土豆的叶子是什么形状,有什么功能?
1、土豆的叶子就是进行光合作用时土豆长得更大呀。
2、马铃薯叶子的功效。马铃薯可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
3、土豆是须根系植物，没有树，土豆叶子的样子是：土豆的小叶通常大小互生，长10-20厘米，叶柄长约5-5厘米。小叶，6-8对，卵形到长圆形，最大的长6厘米，宽2厘米，最小的长和宽小于1厘米。
4、叶片大小、形状，茸毛的多少、侧小叶的排列疏密、次生裂片的多少等因种、倍性和品种而异。有些野生种只有单叶，不存在复叶。不同类型的复叶见图12-3。
