绿豆芽卤面的做法大全
食材
主料
特细面条
500g
猪肉
300g
黄豆芽
500g
蒜苔
400g
辅料
油
适量
盐
5g
姜
20g
五香粉
2g
草菇老抽
15g
黄酒
20g
步骤
1.选特细的面条，这种面条是专门蒸卤面用的。用少许油拌一下面条，上笼蒸20分钟。蒸好后立即把面条抖散源消。用油拌一下面条不会粘连，而且更筋道
2.黄豆芽和蒜苔洗净，蒜苔切寸段。
3.肉切片，炒香姜末后加入肉煸炒
4.肉变雹睁知色后早察放入草菇老抽和五香粉及黄酒。
5.翻炒均匀后加水没过肉，水的量大于在350克这样。
6.放入豆芽和蒜苔。
7.加盐翻炒均匀，不用炒熟，翻炒均匀即可离火。
8.放入蒸好的面条。
9.翻拌均匀，让面条都沾上汤汁。汤汁的量以能拌匀每一根面条，拌好后不留汤汁为宜。拌好后上笼再蒸15分钟。出乎即可食用。
绿豆芽菜怎么做打卤面
主料青椒1个豆芽500g五花肉350g 辅料油适量盐适量花椒适量洋葱适量生抽适量姜丝适量
步骤
绿豆芽蒸卤面的做法步骤11.面条切断放入锅内蒸
绿豆芽蒸卤面的做法步骤22.在蒸面条的时间内把肉丝用生抽，盐姜丝腌制数分钟，青椒切丝，豆芽冲洗干净
绿豆芽蒸卤面的做法步骤33.热油锅内爆香配消花椒洋葱粒
绿豆芽蒸卤面的做法步骤44.放入腌好的肉丝翻炒均匀
绿豆芽蒸卤面的做法步骤55.多添一些水把肉丝炖一会儿放盐调味
绿豆芽蒸卤面的做法步骤66.放入豆芽
绿豆芽蒸卤面的做法步骤77.放青椒翻一下推到锅边
绿豆芽蒸卤面的做法步骤88.此时面条也蒸熟了，用培告知筷子挑起抖撒
绿豆芽蒸卤面的做法步骤99.用筷子夹起放进菜锅里沾匀菜汁，把所有的面条都友昌沾遍菜汁
绿豆芽蒸卤面的做法步骤1010.重新放进蒸锅内蒸上五六分钟即可。蒸好的面条口感鲜香软嫩，挺好吃
黄豆芽蒸卤面的家常做法大全怎么做好吃视
小时候一到秋天，就会有许多的梅豆角，扁豆角的，许多人家都多的吃不了，要是天气好的话，可以晒干豆角，可是也总不能全晒了，这时，妈妈就总会用豆角做卤面吃，做卤面用的菜多，而且蒸出来的面条不同于水煮面，偶尔吃一次，很可口的。估计是现在梅豆角不多吧，超市里没有，我就买了写绿如慧誉豆芽回来做豆芽卤面了，豆芽的也挺好，水润润的吃着不干，等有了梅豆角，扁豆角的，一定做几次豆角卤面。(收起)
食材
主料
青椒
1个
豆芽
500g
五花肉
350g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
洋葱
适量
生抽
适量
姜丝
适量
步骤
1.面条切断放入锅内蒸
2.在蒸面条的时间内把肉丝用生抽，盐姜丝腌制数分钟，青椒切丝，豆芽冲洗干净
3.热油锅内爆香花椒洋葱粒
4.放入腌好的肉碧则丝翻炒均匀
5.多添一些水把肉丝炖一会儿放盐调味
6.放入豆芽
7.放青椒翻一下推到锅边
8.此时面条也蒸熟了，用筷子挑起抖撒
9.用筷子夹起放进菜锅里沾匀菜汁，把所有的面条渣段都沾遍菜汁
10.重新放进蒸锅内蒸上五六分钟即可。蒸好的面条口感鲜香软嫩，挺好吃
小贴士
1
面条蒸熟后用筷子挑起抖撒。
2
沾遍菜汁后重新放蒸锅内蒸一遍。
