蒜香香辣鸭爪怎么做
用料
鸭掌 20
生抽 适量
陈醋 生抽的1/4
料酒 3勺
干辣椒 20个
鸡精 1勺
冰水 一盆
蒜香香辣鸭爪的做法
鸭爪洗净，为啥选鸭爪，其实我觉得鸡爪肉太多，吃起来腻歪，鸭爪有嚼劲。更重要的是，鸭爪只有4个指头，剪起来快。哈哈哈哈哈哈哈
修剪指甲
照片格式的问题，没有全部拍进去，反正就岁哗是上面哪些准备好。
剁成两首让节，比较好装容器。
切碎米
自来水泡10分钟，去血水
水烧者雀局开灼水两遍
第一遍倒进自来水就好，水管打开，流动的水把鸭爪的胶质冲掉。第二遍就要倒进冰水里了，鸭爪脆不脆，就看这个了。
但因为我临时起意，没有准备足够的冰水，那马上放进冰箱冷冻十分钟，迅速缩紧也是可以的。
哈哈哈哈哈哈哈，倒进碗里
口味可以根据自己的喜好调整，慢慢添加，千万不要忘记老干妈菜。
神物
完工
浸泡淹没爪爪最好，要不然就隔一段时间翻一下。
封口进冰箱，隔夜后早上起来翻一下。
给老爸老妈打包送去啦。美味又带有孝心的爪爪就这样陪着爸妈开始旅途啦。
蒜蓉鸭的做法
蒜捣成泥
出汁~
加入盐，味精
混合
步骤 2
将鸭子处理一下
洗干净
整只银桐切四大块
步骤 3
用蒸笼或高压锅
蒸熟
不要太烂
步骤 4
趁热
用第一步做好猛世的蒜泥
抹在鸭子的里面和外皮
之后用余热闷一下
步骤 5
至温热
就可切块
这时候食用最好吃了。
小贴士
鸭子不要太老，用蒸笼蒸熟会好吃点。抹完蒜泥一定要闷，才会入味！！！
蒜泥要多多的抹！盐锋知坦要比味精多。
美味的凉拌鸭爪怎么做好吃又简单，做法图
主料：鸭爪；
辅料：袭橡蒜子、酱油、陈醋、桔子、辣椒
凉拌鸭爪
1
鸭爪煮熟
2
鸭爪放进水里过凉
3
蒜子切末，辣椒切小，桔子挤汁
4
配埋空料倒入碗里加入酱油，陈醋
5
放入鸭爪，搅拌均匀，放弯禅瞎上几个小时入味
