这鸡翅是不是不熟？
从图片上来看，鸡翅是八分熟的样子，下次做鸡翅的时候应该多炖一段时间。既然谈到鸡翅了，我们来看一道鸡翅做法，怎样才能把鸡翅炖熟：
茄汁鸡翅
用料：鸡翅中6个、番茄酱20g、大蒜1瓣、姜2片、料酒10ml、生抽10ml、白糖 5g、盐少许；
做法
1.鸡翅洗净，用刀在鸡翅背面划两刀，以便入味，大蒜去皮切片；
2.将鸡翅放入碗中，加入料酒、盐、姜片和蒜片腌制30分钟备用；
3.热锅放少许油，放入鸡翅；用中小火将鸡翅两面煎至微黄色；
4.放入生抽、白糖和番茄酱翻炒均友祥匀；加入一些清水，盖上锅盖焖煮5分钟；
5.至汤汁浓稠后即可出锅；
鸡翅营养价值
1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄好厅搏取动物胶的结合，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A，伏弊远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
西红柿营养价值：
维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
怎么判断鸡翅是不是煮熟了
在锅里煮的时候用筷子扎一下，如果轻轻的扎透了，就代表熟了，现在的鸡翅如果是从超市买的，一般锅开了以后煮十分钟左右就熟没毕了。
如果熟了后再放盐效拆察键果会更好。旅巧
鸡翅怎么算熟
表面金黄，刀子不费力就能穿透，这样鸡翅就熟了，具体做法盯升如下：
准备材料：鸡翅 10个、油 适量、盐 适量、白糖 适量、黑椒汁 适量、豆瓣酱 适量、孜然粉 适量。
1、首先把准备好的鸡翅洗净指春，用牙签扎孔，方便入味。
2、然后加入准备好的盐，油，白糖，黑椒汁，豆瓣酱，孜然粉，拌匀，静置30分钟。
3、时间到后鸡翅凯逗老放烤盘上，如下图所示。
4、温度200度，上下火烤10分钟。
5、时间到后打开烤箱，刷上酱料，继续烤10分钟。
6、金黄后拿出，即可品尝。
怎么判断鸡翅是不是烤熟了
是否变色：鸡翅表皮本身是白色，如果水煮变成淡黄色，油煎变成金黄色，那鸡翅就是熟了，反之颜色未变就是没有熟冲燃，还需要继续煮散拦虚。
是否有血水：鸡翅内部会有血液，煮熟后血液会变成黑褐色凝结，如果是没熟的话，血水会是液体流出来，可用刀叉或筷子弄开鸡翅，然后查看有无血水来判断鸡翅是否熟透。
鸡翅煮多久才能熟：
15分钟就能熟。鸡翅衡做属于较容易熟的肉类，一般锅内放水保持沸水
状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟，但如果是高压锅等快速炖煮容器的话，可能熟烂的时间更短，注意不要过长的时间炖煮鸡翅，否则肉质会变得老硬，营养流失较多，食用价值和口感大大降低。
