糯米蒸排骨的做法
1、糯米淘洗干净之后，加冷水浸泡一个晚上，如果着急用，用温水浸泡4小时，早上起泡，中午可以做来吃。
2、排骨加清水反复冲洗干脊衫雹净，直到没有血水为止。
3、将清洗干净的排骨，沥干水分，倒入料酒，姜丝，胡椒粉，食盐一起抓塌纳匀腌两个小时，让其充樱帆分的入味。
4、取一块排骨，均匀的裹上一层糯米。再装入盘中。
5、把排骨放入高压锅，选择炖肉模式，蒸50分钟。
6、糯米排骨蒸好，撒上葱花，红椒点缀，香喷喷的超级好吃的糯米蒸排骨就做好了。
请问糯米蒸排骨的正宗做法
1、材料：排骨半斤，糯米一大碗，粽叶或荷叶适量，酒酿小半碗（有些地方叫醪糟），生姜，蒜瓣，花椒，盐，白胡椒，五香粉。
2、步骤：糯米用清水提前泡一晚上，泡好的糯米做出来口感才软糯，排骨加上图的酒酿、生姜、花椒等调料混合均匀，用保鲜膜盖住放冰箱腌制上一晚上，这一步是排骨去腥的关键。
3、第二天糯米和排骨都准备好之后，在小蒸笼里先铺上几张粽叶或荷叶，依次把排骨摆上去，注意这里是直接用的腌好的排骨，不需要洗，也不需要额外的处理。
4、然后将糯米轻轻地铺上去，用筷子穗返岁插一些小洞，这样能使糯米煮得更均匀，味道也能渗透得更深。
5、将粽叶盖上去，用筷子或勺子等有世竖重量的东西压在上面以固定
6、大火上汽后蒸一个小时，尝一尝糯米的软硬，喜欢再软一点的就多蒸一会
7、猜睁装盘时将蒸好的糯米排骨倒扣，慢慢地将粽叶去掉，使得排骨在上层，糯米在下层。
8、最后再根据自己口味在表面撒些香菜、葱花和香油，一道正宗的糯米蒸排骨就做好啦！
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糯米蒸排骨的做法? 怎么做糯米蒸排骨
1、主料：排骨。
2、辅料：糯米、洋葱、胡萝卜、青椒。
3、调料：盐、孜然粉。
4、糯米浸泡30分钟以上，备用。
5、将排骨洗干净，浸泡一会儿（泡出血水）！用清收煮，换二三次水，保证肉质口味，将排骨剁成5~8cm备用。
6、用锅加入足量清油（最好是金龙鱼因为肉类有荤油较好）。放入排骨炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让核脊册排骨有底味。这是刚炒的野旅时候。把洋葱一起放进去炒。
7、加入胡萝卜，改宏慢慢炒软，放入味精或者鸡精，孜然粉。
8、加入足量的水，放入糯米煮熟。
9、胡萝卜，洋葱切成条，放入大蒜，洋葱，放入醋，辣椒面等调料凉拌。
10、煮熟开锅，就会闻到一阵清香扑鼻，放入凉拌的料。
