米线有哪些分类？
米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。
米线种类玉溪小锅米线最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。
干米线就是不泡在水里面的米线，水米线就是要泡在水里的米线。
云南米线可分两大类：大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。
说到米线，是云南人最自豪的小吃之一。米线的种类有很多种，过桥米线、小锅米线、凉米线、酸菜肉末米线、臭豆腐米线、豆花米线等等随便就能数上五六种。
花生汤圆馅的做法大全
1、花生汤圆馅的做法一 材料：去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、猪油或是奶油或椰子油70公克。做法：用花生粉、糖和固态油脂混拌在一起。
2、将去皮熟花生米倒入搅拌机中，打碎；然后倒入白糖，继续搅拌，使花生碎与白糖混合均匀。接着拿出刀片，倒入黄油搅拌均匀。然后将拌好的馅放入冰箱冻半小时，使花生与黄油混合更加均匀。冻好的花生馅用勺子舀起可轻松成团。
3、花生汤圆馅的做法 用料 花生米 细砂糖 熟猪油 水磨糯米粉 做法 我买的去皮的花生米，放烤箱烤熟，（我烤的有点欠火，喜欢可以稍微上色）凉后，用料理机打碎。也可用锅炒熟，擀面杖擀碎，这样更香。
4、花生汤圆馅的制作方法：材料 面团材料：糯米粉100克、开水50克 花生馅材料：花生50克、糖30克、猪油40克 做法 糯米粉加入开水揉成团。取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中。轻松的揉成面团了。
5、花生汤圆的做法 步骤1花生米放入烤箱，以160度烤18分钟，稍冷却之后就可以剥皮了。（这次烤的比较多，需要烤制时间较长，如果烤的比较少，时间可以短一点）步骤2取130g去皮后的花生米和60g白砂糖一起用干磨机打磨。
6、准备糯米粉开始和面。左手一边倒入温水，右手一双筷子一边搅拌起来，一会再和面团。汤圆面团和好了，现在天冷，做的时候盖上保鲜膜这样防止干了不好做。
花生馅儿的汤圆怎么做
花生汤圆馅的做法一 材料：去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、猪油或是奶油或椰子油70公克。做法：用花生粉、糖和固态油脂混拌在一起。
花生馅汤圆的做法 我买的去皮的花生米，放烤箱烤熟，（我烤的有点欠火，喜欢可以稍微上色）凉后，用料理机打碎。也可用锅炒熟，擀面杖擀碎，这样更香。
花生汤圆馅的制作方法：材料 面团材料：糯米粉100克、开水50克 花生馅材料：花生50克、糖30克、猪油40克 做法 糯米粉加入开水揉成团。取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中。轻松的揉成面团了。
红糖花生汤圆馅儿的家常做法大全怎么做好
红糖花生汤圆馅儿的做法 原材料 花生用小火炒香，也可以用烤箱烤香 搓去花生衣 用搟面扙弄碎，细腻。
将花生捣碎或压碎，发生要越碎越好，红糖要放多一点。 在花生压碎捣碎花生开始结块时，放入红糖，我要加入红糖后越捣越稠，糖馅变色，能够粘结成块，这样红花生红糖汤圆馅儿做好了。
准备好原料，红糖用的是传统压榨的手工红糖，猪油是自己家炼的猪油，花生米用烤箱110度烘烤10分钟左右，放凉脱去皮。 用料理机将烤熟的花生米打成细茸状。 红糖切碎，用料理机同样打碎。
可以制作煎汤圆，就是需要先把冰箱里的汤圆拿出来，然后放在锅中煎熟煎至两面金黄，然后就可以吃了，这样的汤圆吃起来非常的酥脆。
红糖花生馅儿饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 水和面粉的比例为1：3（1杯水：3杯面）加酵母揉面，揉成光滑面团发酵。请点击输入图片描述 2 等待面团发酵的时候，取出红糖和花生碎搅拌备用。
汤圆馅的做法：花生、核桃炒熟汤。晾凉去皮。剁碎。可以用擀杖擀。黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。擀碎。花生核桃碎，橘子皮碎，黑芝麻碎集合。
花生汤圆馅怎么弄
1、食材：花生米50克，白糖50克，葡萄干20克，芝麻20克，白面粉适量，玫瑰糖酱适量。取一平锅，把花生米放锅内，把锅烧热，调成小火，慢火把花生米炒熟。油炸也可以。
2、花生汤圆馅的做法 用料 花生米 细砂糖 熟猪油 水磨糯米粉 做法 我买的去皮的花生米，放烤箱烤熟，（我烤的有点欠火，喜欢可以稍微上色）凉后，用料理机打碎。也可用锅炒熟，擀面杖擀碎，这样更香。
3、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
4、花生用烤箱烤熟，放凉后用擀面杖或料理机打成花生馅儿。里面加上烤熟的芝麻。少许的糖。搅拌均匀，再加少许的面粉。就做成花生馅儿了。
花生馅汤圆怎么做好吃
1、花生汤圆馅的做法一 材料：去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、猪油或是奶油或椰子油70公克。做法：用花生粉、糖和固态油脂混拌在一起。
2、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
3、用料分量：花生 250g，爱满多纯香猪油 90g，盐 2g，白砂糖 100g，花生酱 20g，糯米粉 220g，粘米粉 30g，猪油 10g，热水 190g。花生清洗干净，沥干水，倒入锅中小火翻炒。
4、花生汤圆馅的做法 用料 花生米 细砂糖 熟猪油 水磨糯米粉 做法 我买的去皮的花生米，放烤箱烤熟，（我烤的有点欠火，喜欢可以稍微上色）凉后，用料理机打碎。也可用锅炒熟，擀面杖擀碎，这样更香。
5、花生馅料怎么做好吃 准备好花生仁，红糖，白芝麻。把锅洗干净之后烧热，锅中倒入白芝麻，开成小火不断进行翻炒，等到白芝麻被翻炒到微黄的时候出锅。
6、花生馅汤圆怎么做好吃 材料 糯米粉，花生，蜂蜜。做法 将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起（约5分钟）。
