糖酥馍怎么做好吃?
1、主料面粉500g辅料酵母粉5g温水220ml绵白糖适量步骤酵母粉倒的容器里放温水稀释面粉里放稀释好的酵母粉搅拌到无干粉、揉成面团密封好、封温暖处发酵大约发酵90分钟左右。
2、第一步在盆中倒进700克小麦面粉，添加3克盐，3克发酵粉，拌匀以后打进3个土鸡蛋，将生鸡蛋搅散，然后用450克的低温水和面，一边倒入一边拌和，搅拌成大量絮状物的情况下添加20克食用油，随后再次拌匀。
3、原料 做法 ①馒头一个，切成四瓣，太硬的话可以事先蒸熟晾凉 ②锅里倒油，馒头入锅炸，有点酥了之后放糖，大概放五勺的样子，待馒头都裹上糖水后出锅，别焦了。
4、放入适量的糖。糖变色起泡。放入切好的肉。让糖色包裹住肉。准备好八角，葱段，姜片。放入适量料酒，老抽，料盒。放入适量的盐。1放入适量的水，再放一块腐乳。用高压锅炖30分钟。130分钟后。
怎样做烙馍不硬
1、做好的烙馍要及时用屉布盖起来，不然不一会儿就风干变硬了。烙馍不硬的方法如下：准备材料：面粉500克、热水适量 步骤：面粉放到盆里，缓缓地注入热水，用筷子不断的搅动，直到面粉变成这种絮状。
2、为了烙馍口感更软，放凉后也不会变硬，最好用温水和面，也可以用半烫面的方法来和面，冷水和面，烙馍放凉后会变硬。电饼铛火力太小，在煎制时盖上盖子，以免水分流失，导致烙馍口感变硬。
3、和面：第一要点就是水，一定要用温度较高的温水（这个水是重中之重），然后和的时候要先和的稀一点，边揉边加面粉，一定要一点一点的加，然后一直和上五分钟以上，让面团顺滑。
4、盖上盖，再擀第二个。 （火调到小火）这样依次擀好所有的饼后开大火再蒸10分钟，关火虚蒸5分钟即可。小窍门：做水烙馍面尽量和的软一点。擀面皮的时候要让剂子沾满面粉，这样蒸出来才不粘。
5、如果你想不发硬的话，那么可以把面和的稍微软一些，然后再蒸的时候蒸的时间稍微长。
糖馍的做法,糖馍怎么做好吃,糖馍的家常做法
1、将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱175度烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，并加入80克白糖和30油，拌均成糖酥饼的馅料。
2、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180：90)。
3、发醇好的面糊分为小剂子，揉成馒头形状。采摘了新鲜桑树叶，洗干净铺在蒸隔上。大伙儿可以用蔬菜水果叶或在馍馍底端刷豆豆植物油，避免 黏。放进馍馍，再发醇一会。
4、用料：中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母5克、开水125克。红糖加少许水化开后中火熬到冒出大泡泡。熬好后用一部温开分水冲开，得到焦糖液。
