地皮菜包子咋做
首先温水把面和起来多揉揉，盖好醒发一晚上，醒好的面成蜂窝状，用小苏打代替碱加入到醒好的面团中再次进行揉。然后将地皮菜、韭菜清洗干净并切碎好，熏干、火腿、葱姜也要切碎。
提前把地皮菜浸泡，反复清洗干净；和好面团备用。鸡蛋炒好晾凉，用锅铲弄碎。韭菜、粉丝、葱切碎。把韭菜、粉丝、地皮菜、葱、鸡蛋放在一起。
准备适量的大白菜叶清洗干净，把它切成碎块，放入大盆中，往里面加入适量的盐，抓拌均匀，放在一边腌制出水分。地皮菜洗干净切碎备用。胡萝卜擦成短的细丝，放在一边备用。
原料：面粉350克、全麦粉50克、酵母5克、水220克、地皮菜、鸡蛋、盐、葱花、油。取适量的地皮菜，一把就能泡半盆，先用水将地皮菜冲洗两遍。
做法：将紫甘蓝洗干净，最好是一切两半，在清水中多浸泡几分钟，这个时间段，可以去准备点辅料，想豆腐皮或者是豆腐丝等，搭配在一起凉拌，更好吃。
陕西地软包子馅的做法
地软先用温水清洗一下，再用热水浸泡半个小时左右，然后捞出来反复冲洗干净。粉条用温水泡软，然后切成小段备用。豆腐洗净，然后切成小块备用。起锅倒油烧热，然后放入豆腐块炸至金黄色，再捞出来备用。
和面：面粉加酵母、泡打粉用温水和成发酵面团待用。制馅：葱切末，地软洗净剁碎，豆腐蒸熟切成0.3厘米大的丁；炒锅上火加熟猪油，烧七成热下葱姜煸出香味，倒入豆腐丁，加调料翻匀离火倒入地软再加香油拌匀成馅。
第一步酸奶机中放入面粉，开水，发酵粉，打发成图中的样子。案板撒面粉，用手多揉几次面团。地软洗净，沥干水。切碎。豆腐切碎。生姜，葱切碎。锅内放油加热，放入葱姜，翻炒均匀。
地软包子的做法步骤：步骤 1 把酵母用温水化开倒入面粉中，放入水揉成面团，发酵。步骤 2 发酵时，准备馅，把地软用温水泡开。多洗几道，清洗干净，挤干待用。步骤 3 锅放油，把鸡蛋炒熟，切碎。
在案板上搓揉排气，揪成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成包子皮，放入地软馅包起来。全部包好之后放在蒸笼上面，冷水上锅，水开之后蒸20分钟左右，关火焖三分钟，即可出锅。睻软又温热的地软包子，吃起来特别美味。
能晒到太阳的山坡地皮菜就会长出来了，叫上几个小伙伴，提个小篮子捡地皮菜，回家让妈妈做包子吃，真的好好吃，真是好难忘的。
地软包子做法
1、原料：特粉500克，酵母5克，泡打粉8克，水发地软：350克，豆腐100克，葱40克，熟猪油50克，姜末15克，盐10克，胡椒粉、味精各6克，五香粉3克、香油15克。和面：面粉加酵母、泡打粉用温水和成发酵面团待用。
2、地软包子馅的做法 加工工艺1．揉面：小麦面粉加酵母菌、发孝粉用温开水合成发酵面团备用。
3、地软先用温水清洗一下，再用热水浸泡半个小时左右，然后捞出来反复冲洗干净。粉条用温水泡软，然后切成小段备用。豆腐洗净，然后切成小块备用。起锅倒油烧热，然后放入豆腐块炸至金黄色，再捞出来备用。
4、地软是菌类，最好做成素馅加点葱就可以了，也可以和豆腐做。
土豆泥地软包子的做法
1、土豆清洗干净，刮去外皮切成小块，在锅里隔水蒸熟，将蒸好的土豆块用勺子压成泥状。
2、做土豆包子的时候，首先准备适量的面粉加入一小袋安琪酵母，用温水和好面团，放入温暖的地方发酵至面团的两三倍大时再用。
3、将面粉，液种，酵母，水，2克左右的白糖混合揉到光滑，室温发酵到5倍大 土豆一个去皮切成片置于锅中蒸熟，趁热用锅铲压成泥。 瘦肉剁碎加入料酒，盐，少许酱油，白糖，搅拌均匀，加入土豆泥，拌匀。
如何在家做地软包子馅好吃?
1、原料：特粉500克，酵母5克，泡打粉8克，水发地软：350克，豆腐100克，葱40克，熟猪油50克，姜末15克，盐10克，胡椒粉、味精各6克，五香粉3克、香油15克。和面：面粉加酵母、泡打粉用温水和成发酵面团待用。
2、地软先用温水清洗一下，再用热水浸泡半个小时左右，然后捞出来反复冲洗干净。粉条用温水泡软，然后切成小段备用。豆腐洗净，然后切成小块备用。起锅倒油烧热，然后放入豆腐块炸至金黄色，再捞出来备用。
3、地软包子馅的做法 加工工艺1．揉面：小麦面粉加酵母菌、发孝粉用温开水合成发酵面团备用。
4、第一步酸奶机中放入面粉，开水，发酵粉，打发成图中的样子。案板撒面粉，用手多揉几次面团。地软洗净，沥干水。切碎。豆腐切碎。生姜，葱切碎。锅内放油加热，放入葱姜，翻炒均匀。
