芋头花怎样做好吃呢?
把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。
准备相应材料。撕去芋头花外面那层膜洗净。洗净的芋头花切长段摆盘。将蒜和小米辣切碎，洒在摆好盘的芋头花上，撒上花椒面。
做法步骤：芋头花撕掉外皮掰段，清洗干净备用。青椒，咸肉，大蒜，老姜切成自己喜欢的样子。咸肉放入锅中，煎出油脂。爆香姜片，蒜皮再加入芋头花梗，爆炒用料酒，生抽，糖，调味。
可以多一点炒出来比较好吃。青椒炒芋头花的做法步骤5油烧至7成热倒入大蒜和辣椒爆香。青椒炒芋头花的做法步骤6将芋头花倒入锅内翻炒。青椒炒芋头花的做法步骤7炒软之后放入适量的盐和味精，再翻拌匀即可出锅。
云南美食芋头花怎么做
茄子芋头花的做法步骤6干辣椒、蒜、姜，把干辣椒切成段、切蒜片，切姜丝。茄子芋头花的做法步骤7热油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。
步骤 1 把芋花皮撕去，掰成4厘米左右的小段，花萼部分可以吃，花蕊部分不能食用。冷锅讲芋花倒入干煸，持续翻动，不要放油，中火持续炒十多分钟，直到水汽煸去一些，芋花瘪下来，就可以起锅备用。
芋头花的做法：将芋头花杆的皮撕掉，掰成小段。芋头花过一下水，用小火慢炖30分钟。用水多清洗几遍，再把芋头花的水分挤干。放入盐、油、蘸水辣椒等调料搅拌均匀。
把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。
腊肉炒芋头花的做法,腊肉炒芋头花怎么做好吃
1、做法步骤：芋头花撕掉外皮掰段，清洗干净备用。青椒，咸肉，大蒜，老姜切成自己喜欢的样子。咸肉放入锅中，煎出油脂。爆香姜片，蒜皮再加入芋头花梗，爆炒用料酒，生抽，糖，调味。
2、肉丝翻炒一下，表面刚刚变色就可以放入芋头花。加入生抽，中火炒，慢慢会下来一点水。焖一下之后，芋头花变软，加点盐就可以出锅。
3、做法：第一步：处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃，只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。但是芋头花的芯，也就是花柱部分一定要去掉。这里所含的草酸钙针晶也是最多的，直接扔掉。
4、把芋头花的花蕊去掉，清洗干净。2 将洗好的芋头花切成一寸长。（可以先撕皮再切，也可以不撕皮直接吃）3 大蒜切片，辣椒切成圈。4 锅预热后放入适量油，可以多一点炒出来比较好吃。
5、处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。
