臭干子怎么做的
将箱子放在在无阳光直晒的通风房间里放两至五天，夏天时间短一些，冬天时间要长一些。三五天后，打开箱子，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌，这样臭豆腐就做好了，要食用时，只需炸或炒一下即可。
步骤：用清水冲洗掉臭干外面的卤水，用刀从切两半，成三角形状。碗中放入面粉和淀粉，倒入清水，大约50克水，调成稀糊。放入臭干蘸一下面水。再裹一层面包糠。
小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色.葱、姜、蒜切细粒，香菜切段.另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。
臭干子怎么做好吃
辣椒洗干净，沥干水，切丝放点姜丝丁会好吃点。干子洗干净，也切长条状。油热的把干子放锅里稍微炸一下。倒入辣椒，在放调料，炒熟就可以了。
主料，臭豆腐10块，辅料，香菜适量，调料，小葱3根、蒜1头、姜3克、植物油300克、香油少许、香辣酱(蒜蓉)2大勺、豆瓣酱1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、鸡精适量。小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色。
步骤：用清水冲洗掉臭干外面的卤水，用刀从切两半，成三角形状。碗中放入面粉和淀粉，倒入清水，大约50克水，调成稀糊。放入臭干蘸一下面水。再裹一层面包糠。
步骤：1原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。2臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。3辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。4锅热注少许油，下入鸡精一起煸炒出油。5待鸡油块变小，倒入姜丝和蒜片。
待大部分都能晃动时，就用铲子轻轻推，让其全部松散 麻辣臭干的做法步骤8当臭干子全部煎制好了，向锅内倒入调好的麻辣鲜，动铲子轻炒，挂糊。
油炸臭干的做法
煎好的，洒上烧烤料即可，喜欢吃臭的，可以再浇点青方汁，切点香菜葱沫洒上也不错。
先准备好食材！开火，先用大火把油烧热。然后转中火把臭干子下锅炸，火一定不能大。炸到两面都鼓包就差不多了。喜欢吃老点的就多炸两分钟！好了。炸好了。
将荠菜择洗干净，芝麻仁炒熟碾碎，一起放入缸内，加冷水2500克浸泡约7天，即成臭卤水。取臭卤水500克，放入大盆内，对入冷水2000克，加精盐搅匀，再放入白豆腐干浸泡1-2小时(冬季4小时)，取山，沥干水分。
呈黑色的豆腐块，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。 把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
家常臭干子怎么做好吃
1、主料，臭豆腐10块，辅料，香菜适量，调料，小葱3根、蒜1头、姜3克、植物油300克、香油少许、香辣酱(蒜蓉)2大勺、豆瓣酱1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、鸡精适量。小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色。
2、用清水冲洗掉臭干外面的卤水，用刀从切两半，成三角形状。碗中放入面粉和淀粉，倒入清水，大约50克水，调成稀糊。放入臭干蘸一下面水。再裹一层面包糠。锅中倒入植物油，八成热，放入裹好的臭干炸。
3、步骤：1原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。2臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。3辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。4锅热注少许油，下入鸡精一起煸炒出油。5待鸡油块变小，倒入姜丝和蒜片。
4、青椒炒臭干子好吃，以下是青椒臭干子做法：主料：青椒五六个、臭干四块 辅料：盐一勺、鸡精一勺、食用油适量 辣椒洗干净，沥干水，切丝放点姜丝丁会好吃点。干子洗干净，也切长条状。
5、但是任何食材好吃，不易多吃，适量就好。青椒炒臭干 食材准备：青椒几个，洗净切粗丝；臭干子8小块，洗净，切粗丝。热锅热油将青椒倒入，加盐和糖快速的翻炒变色。再将臭干子倒入，和青椒翻炒均匀即可。
