小白兔馒头的做法大全图解法

食材：粉适量

方法/步骤

1第一步，先准备几颗红小豆，洗净备用，一会要作为兔兔的眼睛。

2第二步，发好的面揉好做成馒头剂子后取一个，搓成圆长条。

3第三步，在圆长条两端，用手轻按几下，使其扁平一些。

4第四步，用刀在扁平的两端中间位置各切一刀。

5第五步，把其对折一下，先不要按压。

6第六步，再把上面开口的位置往回折一下，用筷子压一下，使上面两个开口立起来，形成兔兔的耳朵。

7第七步，手指在中间位置的两侧轻捏一下，捏出兔子两个眼眶。

8第八步，取两颗红小豆放在刚捏好的眼眶位置，按压一下使其牢固。

9第九步，用小水果刀背部在眼睛中间的部分压一个凹痕，做为口鼻。

10第十步，在下面的两个开口用小水果刀背部在上面压出凹痕。做为兔兔脚。

11第十一步，都做好后上锅蒸，开锅后蒸15-20分钟即可。

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注意事项

做为兔兔眼睛的红小豆如果用的是生豆，那么出锅后食用时不要吃，因为一般豆子是熟不透的，会咯牙的。

面食兔子做法图片大全

面食兔子做法图片大全：

1和面：面粉倒入盆中，加入温水，酵母和成面团，和好的面团放温暖处发酵到2倍大。21将面分割成小剂子取一块揉圆，搓成细长条对折。3弯成图中的样子。4在头部的折弯处放一颗枸杞当眼睛。5醒15分钟左右后，等锅上气后蒸20分钟即可。

小白兔馒头怎么做

兔子馒头的做法

用料

面粉

                   500克  

酵母

                   5克  

红豆

                   10粒  

兔子馒头的做法的做法

醒发好的面团揉成椭圆形

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下方捏出尾巴

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用剪刀剪出耳朵

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把耳朵分成两个

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用手轻轻按压

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贴上眼睛

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萌萌哒小兔子就做好了！

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小贴士

冷水上锅，开锅蒸15分钟关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩

花样馒头小兔子怎么做

食材明细

主料

中筋面粉适量

酵母适量

无铝泡打粉适量

原味口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

小兔子馒头的做法步骤

1

面粉中加入酵母、无铝泡打粉用温水和成面团，发酵至用手按下不再弹起。

2

将面团反复揉搓至气泡排除。

3

面团揉成长条状，用刀均匀分成若干份。

4

将每个剂子揉搓成光滑的圆球状，静置5分钟。

5

取一个小剂子搓成均匀的长条状，并对折。

6

如图，整理成小兔子的形状，耳朵的地方稍微分开一点。

7

用红豆安上眼睛。

8

全部做好的小兔子，二次饧发20分钟（冬天要延长时间）。

9

将小兔子凉水入锅，待水开后中火蒸13分钟。

10

关火后虚蒸5分钟后再取出。