的做法，白菜炖香菇怎么做好吃，白菜炖香菇的家常做法
食材
主料大白菜250g香菇150g辅料油适量盐适量大葱适量花椒适量鸡肉适量
步骤
1.白菜切成块
2.香菇洗干净掰成块
3.鸡胸切成小块
4.水烧开后放入香菇
5.水开后捞出香菇备用
6.鸡肉也燎一下
7.油热后放入花椒、葱花，然后放入鸡肉翻炒
8.放入白菜翻炒2分钟
9.放入香菇、盐翻炒
10.翻入适量的开水炖3分钟
11.关火、盛盘
小贴士
炖的时间不要长，放入的水是开水。
香菇炖白菜的做法大全 香菇炖白菜怎么做好吃
主料
大白菜
300克
香菇
200克
五花肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
洋葱
适量
十三香
适量
步骤
1.香菇切好
2.白菜切好
3.肉切好
4.锅里油少许下肉炒香
5.放香菇翻炒
6.放白菜翻炒
7.放盐，酱油少许翻炒
8.加水炖煮
9.最后出锅
香菇炖白菜的做法
一、简介：
香菇干贝炖白菜，营养丰富，很简单的家常菜，也很适合招待亲朋友好处，赶紧学着做吧。
二、材料:
白菜叶(可带少量嫩帮)，干香菇，干贝，调料：黄酒，盐
三、做法:
1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时。
2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片。
3、蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用。
4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟。
5、倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会。
6、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可。
三、香菇干贝炖白菜的窍门：
1、蒸干贝如不想用黄酒，也可放入几片姜，加水蒸制。
2、如希望成品汤汁多些，泡香菇时多用些水，做菜时使用，比用清水味道更浓。
3、白菜要现吃现做，不要剩下，尤其不要隔夜，否则会产生大量危害健康的亚硝酸盐。
