重庆鸡公煲的猪蹄做法

1、鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，加入土豆炖更是好吃。

2、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开；将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。

3、用料：猪蹄3个、大葱1根、大蒜2瓣、八角2个、香叶3片、红花椒1小把、酱油20克、蚝油20克、老抽10克、料酒20克、盐3克、姜片6片、清水1大碗、胡椒粉3克。

4、蹄花汤是一道简单的家常菜，制作原料主要有猪蹄、白芸豆等，口味鲜美，营养丰富，白芸豆提前半天浸泡，装盘前撒葱花。

老母鸡炖猪脚汤怎么做好吃

鸡一只。猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底。猪蹄放在姜片上。鸡放在猪蹄上。锅内放入冷水，约至鸡身的三分之二处。倒入50ml的陈年黄酒。

鸡整只，冷水浸泡去血水，不汆水，备用。猪脚，剁小块，冷水下锅，葱蒜酒少量汆水，凉水洗净，备用。猪脚不汆水有骚味。杏鲍菇，切厚片，备用。姜切片铺锅底。码上杏鲍菇片，葱结。码上猪脚。

将鸡解冻，锅中放入1000g水、鸡和猪肚丝，水烧开，沸去血水，冲洗干净待用；锅中放入1500g水，下虫草鸡、猪肚丝、葱姜和20g黄酒（约两汤匙），大火煮开后改小火煮1个半小时，加入调料包煮5分钟即可。

花生米浸发，猪脚焯水 水开下花生米、猪脚、姜、葱、黄酒加盖大火煮 烧开后改小火慢煮 20-30分钟后开盖用筷子检验是否熟烂（注：花生要入口即化才好吃哦）最后滴几滴香油起锅，就可以享用了。

做法：土鸡，猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底，猪蹄放在姜片上，土鸡放在猪蹄上。

猪脚、鸡爪、花生和黄豆煲的汤怎么做?

1、，鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。喜欢口感劲道的，煮一小时即可。2，可以根据喜好放入鸡精，香油，香葱等。3，这道汤若是希望得到最好的营养，还是不要放太多作料的好。4，这道汤花生换成黄豆也很不错。

2、黄豆花生猪脚汤的做法 导滞、健脾、利水的黄豆搭配健脾、化痰、润肺的花生，再混合主料健脾和胃、宽中下气、利水消肿的猪脚一起熬煮，汤水浓郁，令人一喝难忘。黄豆花生猪脚汤的做法也很简单的哦。

3、可以呀。方法很简单，隔天晚上把黄豆先泡一泡，第二天把猪蹄和鸡爪放在沸水里焯一下，这样做事去血沫的，然后捞出。

4、分钟捞起。把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。将猪脚汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底。汤汁变浓后即可出锅。

鸡脚汤的好吃做法

1、把鸡爪洗干净，枸杞洗干净备用。在锅里煮开水，放入鸡爪焯去血水。捞出洗干净放入砂锅，加入枸杞、姜和盐煮开，再用小火慢慢熬至汤变浓。这款枸杞鸡爪汤在丰胸的同时，还可以补气益血。

2、第一种：鸡爪洗净后去脚趾，斩成小块，洗净后焯水捞出待用；然后将鸡爪放入砂锅中，加入适量水，姜片大火煮沸；小火煮半小时，山药去皮切块，连同蘑菇放入砂锅中；然后小火炖煮20分钟，加入适量盐即可。

3、折叠编辑本段冬菇鸡脚汤 制作原料 鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。制作方法 (1)鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。(2)冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。

4、做法 冬瓜最好就是冬瓜啶，即靠近冬瓜藤的那一部分。洗净后连皮带瓤切成大块。冬菇水发后洗净，鸡脚洗净剁去脚甲 。将所有材料放汤煲里加清水大火煲滚后转中火煲约两个小时，放盐调味即可。