怎样煮鸡肉汤好吃又简单

1、，转小火倒入切好的胡萝卜，玉米，香菇，红枣，盖上盖子炖煮40分钟，这个时间刚好炖出鸡肉的营养。6，时间到加入食盐调一下味道，上桌前加入几粒枸杞炖3分钟。

2、删除附件 删除附件可以说是非常的关键的了，将附件去除了，煲的鸡汤才是会更加的美味。我们在收拾的时候一定是要注意将鸡的红色的内脏去掉了，也是可以留下来制作其他的菜肴。但是大家在煲汤的时候这些东西就得要去除了。

3、鸡肉连同姜块一起倒入。步骤9 加满水盖上盖大火煮开转小火慢炖1个半小时。步骤10 出锅前20分钟加入山药。步骤11 出锅前加一勺盐炖5分钟。步骤12 撒上葱花，超级鲜香，营养美味的山药土鸡汤就炖好了。步骤13 成品。

4、更适合焖、煮、炒、蒸等做法。窍门2，推荐砂锅炖煮：像铝制、搪瓷等炖汤容器虽然各家都有，但还是建议用砂锅炖汤，保温性与受热性更均匀，鸡汤香味不易飘出，煲的汤味道更浓郁。

怎样煮鸡汤

1、煮锅中加入适量的清水，最好是用砂锅炖鸡汤，炖出来的味道更好喝。鸡块和姜片冷水下锅，可以再次减少鸡汤的腥味，而且鸡肉的口感更细腻。

2、在炖鸡汤的时候最好是选择用柴火炖而不要用电锅制作，其主要原因是电锅制作出来的鸡汤整体的口感会下降非常多，相对受欢迎程度会低很多。

3、现用盐水煮几分钟，然后在凉盐水中泡泡，再炖一小时甚至更长点都没关系。吃的时候加入盐，真香啊，而且清淡，香喷喷的鸡汤就出来。

4、最正宗的清炖鸡汤的做法如下：原料：鸡1只、姜适量、料酒适量、葱适量、红枣适量。将土鸡除去内脏，清洗干净，切成小块。如下图所示。准备好辅料：红枣，生姜切片，小葱打成结。如下图所示。

5、清炖鸡汤的步骤：材料准备：土鸡半只、大葱2段、小葱 2棵、精盐 少量、姜3片 先将鸡肉剁成块，然后清理干净，洗掉血水，备用。鸡肉入锅冷水下锅，焯水后取出洗净。将焯水后的鸡肉放入砂锅中。

鸡汤的做法

鸡汤的用料 鸡肉300g 山药1根 胡萝卜1根 玉米1根 姜1块 鸡汤的做法 步骤1 准备好所有食材。步骤2 鸡肉洗净剁成块，玉米切断，山药、胡萝卜去皮切滚刀块，姜去皮切片。

清炖鸡汤最好吃，最有营养。不仅味道鲜美，而且可以缓解感冒，提高人体免疫力。做法：原料：散养土鸡半只、山药1节、杏鲍菇1个、秀珍菇1盒、黑木耳1把、枸杞1大勺、姜1块。

_子鸡汤的做法：老椰子1个，土鸡600g，猪骨150g，红枣7颗，盐适量，姜适量。把准备好的鸡块去皮，然后把猪骨处理干净，跟着切三片姜一起备用，把红枣去掉核备用。

将鸡肉放入砂锅中，加入红枣和干香菇(干香菇洗净后可直接放入锅中，用热水浸泡，这样汤香菇味道更鲜更香)。倒入不加任何配料的清水，开小火熬汤。鸡汤开始冒泡一点后，打开盖子放入枸杞。把火调至沸腾。

焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃。

煲鸡汤的做法

材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟。

椰子煲鸡汤 【用料】鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。【做法】椰子肉洗干净后切成小块，鸡(杀)好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。

清炖鸡汤的做法 准备北京油鸡。根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。另起锅，放入鸡。放入葱姜蒜。

煲鸡汤的做法大全 电锅炖鸡汤 材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块、红枣3 颗、香菇5 个、姜片1片、水适量。做法：鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。

步骤一：将鸡处理好，洗净剁成块。步骤二：冷水下锅，慢慢煮开。步骤三：煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。步骤四：在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五：然后将鸡块倒进去。

怎样炖鸡汤又烂又嫩又好吃

将鸡洗净、切半。将鸡放入砂锅中，加水、黄酒、姜，大火烧开后，改小火炖2小时。鸡烧八成熟时，加盐、火腿，再炖半小时即可。

炖鸡汤要用瓷锅或砂锅，这样炖鸡汤才是原汁原味的。不要用铁锅或铝锅。炖鸡汤不好吃，铁铝锅容易破坏风味和鲜味。炖鸡时，在砂锅或砂锅中加入足够的冷水。中间不要加水，否则汤汁不会醇厚。

焯完水之后一定要记得过凉水 鸡汤里面的营养是非常丰富的，不过在外面买幼儿鸡汤要花很多的钱，所以我们尽量在家里面去熬制，在家里面制作出来的鸡汤，既美味又实惠。