想问下怎样分辨野外的野生菌类哪些能吃,哪些不能吃??
1、诀窍四：辨识不能吃的野生菌。譬如毒鹅膏菌、粪菌、草菌、石灰菌等，这些属于剧毒的菌子最好不要随意采拾或者购买，尤其是颜色特别鲜艳、霉变、菌帽上有疙瘩或者特别小看不出来的菌子。
2、鹅膏菌：这种菌子是剧毒野生菌，误食以后致死率非常高。鹅膏菌表面光滑，呈现褐绿色或灰褐色。菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。如误食这种有毒野生菌一定要及时去医院检查。
3、用水试。装一盆清水，挑几只可疑蘑菇，撕开后丢入水中浸泡10多分钟，若清水变浊或呈牛奶状浑浊，则说明蘑菇有毒。
4、云南究竟有多少种野生菌？怎么知道哪些能吃哪些不能吃呢？松茸，松茸，学名松茸，是一种非常珍贵的野生食用菌。它对生长环境要求极高，只有在高海拔林区才能生长，没有污染，所以产量非常稀少。
5、生长环境 经常吃菌类的人都知道，清洁的草地或者松树下长出来的野生菌大多是能够使用的，而那些较为肮脏的地方，长出来的菌大多都是有毒的。尤其需要注意的是，桉树下长出来的野生菌类尽量不要采食。
常见的毒蘑菇和可以吃的野生蘑菇,你认识多少?
有哪些比较常见的有毒蘑菇 臭黄菇又叫鸡屎菌、油辣菇等，是一种子实体较大的蘑菇，初期菌盖为白色或淡黄色，老后长出现深色斑纹菌柄较粗壮，误食轻者呕吐、腹泻，重者昏睡、出现幻觉。
平菇，姬菇，草菇，香菇，猴头，金针菇，双孢菇，黑木耳，银耳，榆耳，金耳，毛木耳，姬松茸，舞茸，滑子菇，杏鲍菇，白灵菇，茶树菇，真姬菇，竹荪，灵芝，等。
世界上的有毒蘑菇品种是很多的，常见的有灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、欧氏鹅膏、黄盖鹅膏菌、拟卵盖鹅膏、异味鹅膏、呕吐红菇等。每年都有误食有毒蘑菇而中毒的事件发生，严重的话甚至会致人死亡。
今天我们来具体了解下在农村常见的毒蘑菇有哪些。毒鹅膏菌毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。在国外还被称为死亡帽。子实体一般中等大。
怎么分辨野生菌哪些能吃,哪些不能吃?
1、诀窍四：辨识不能吃的野生菌。譬如毒鹅膏菌、粪菌、草菌、石灰菌等，这些属于剧毒的菌子最好不要随意采拾或者购买，尤其是颜色特别鲜艳、霉变、菌帽上有疙瘩或者特别小看不出来的菌子。
2、气味 有一部分可食用的菌子闻起来会有淡淡的香味，没有其他特殊的异味，而有毒的菌子闻起来则会有奇怪的味道，甚至是恶臭味。
3、松茸，松茸，学名松茸，是一种非常珍贵的野生食用菌。它对生长环境要求极高，只有在高海拔林区才能生长，没有污染，所以产量非常稀少。
如何识别哪些菌子可以吃
1、看生长地带 一般无毒的野生菌一般生长在清洁的松树、栎树、草地上，若是生长在阴暗、潮湿的肮脏地带就不要采摘食用了。
2、诀窍二：识别无毒的野生菌。譬如常见的鸡枞、松茸、香菌、干巴菌、北风菌、鸡枞花等，这些菌子没有毒性，松茸、干巴菌可以生吃，或者配蘸水吃。
3、气味 有一部分可食用的菌子闻起来会有淡淡的香味，没有其他特殊的异味，而有毒的菌子闻起来则会有奇怪的味道，甚至是恶臭味。
4、生长地带有毒蘑菇多长在有机物丰富的地方如牛粪上，而无毒蘑菇则长在较干净的树下。
