茄子炒肉的做法
1、茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。西红柿切块，瘦肉切好后用淀粉、料酒、酱油腌制20分钟。油烧热将瘦肉快速滑炒后装起备用。油烧热将茄子下锅炒，放入西红柿一起翻炒，加半碗水入锅盖上锅盖焖一会儿。
2、茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。
3、茄子炒肉做法：准备材料：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油。茄子洗净去蒂。茄子切条，放盐抓匀，腌制5分钟。辣椒洗净切条。肉洗净切碎。大蒜洗净切碎。
请指点下茄子炒肉的好吃做法?
茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。
茄子炒肉的家常做法如下：准备食材：五花肉250克、长茄3根葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、油适量、料酒半勺。茄子炒肉做法：步骤1：茄子洗净切块，加盐腌制20分钟。
将上述食材切丝，肉丝中加入淀粉，并搅拌均匀。先炒肉丝，放入生抽调味，后加入茄子、辣椒、葱蒜，淋入一些老抽调色。大火翻炒，收汁出锅。
茄子炒肉的做法 材料：茄子、里脊肉、盐、胡椒、味精、淀粉、蒜 步骤：将里脊肉切成丝之后加一点盐和淀粉，可以适量的加入一点色拉油，然后搅拌均匀，起锅，加两勺花生油，将拌好的肉丝炒熟放在一边备用。
茄子炒肉的家常做法如下：材料准备：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油等等。茄子洗净去蒂。茄子切条，放盐抓匀，腌制5分钟。辣椒洗净切条。肉洗净切碎。大蒜洗净切碎。
肉炒茄子的家常做法?
1、一共五个步骤，下面是茄子炒肉片详细操作：第一步：洗净将猪五花肉去皮洗净，切成片。茄子去掉根部，洗净切片。第二步：葱姜蒜备好葱姜蒜、青椒、西红柿洗净切好。第三步：猪肉片入锅油热，猪肉片入锅，炒至变色发白。
2、将上述食材切丝，肉丝中加入淀粉，并搅拌均匀。先炒肉丝，放入生抽调味，后加入茄子、辣椒、葱蒜，淋入一些老抽调色。大火翻炒，收汁出锅。
3、茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。
4、茄子烤好后从当中切刀破开，盛入炒好的肉沫，装盘。做法步骤一：把茄子洗净切小粒，加如少许盐腌制片刻。步骤二：把葱、姜、蒜切末。步骤三：把事先准备好的肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。
5、茄子炒肉的家常做法如下：准备食材：五花肉250克、长茄3根葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、油适量、料酒半勺。茄子炒肉做法：步骤1：茄子洗净切块，加盐腌制20分钟。
