油菜瘦肉粥怎么做好吃
1、小油菜洗净，这个倒不用多洗，俺自家菜棚种的呢。切成小段 瘦肉切成丝。电饭锅烧水，水开后下入大米 煮至米全涨开了 加入瘦肉煮十分钟。
2、主料：瘦肉50g，小油菜2个，大米200g，盐，食用油，大料1个，大葱2块，姜1块，生抽10ml。大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟。
3、大米备好用清水浸泡二十分钟.清洗干净 小油菜洗净切成小段，瘦肉切成丝。
4、步骤：香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉，搅拌均匀。
油菜的做法?
做法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好。油菜梗叶分开，洗净后切成段状。
香菇油菜先把香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹。油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。准备半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。
香菇，油菜，热水适量，蒜茸，葱沫，盐，糖，鸡精，味精，水淀粉 做法 香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。
作法：油菜择洗干净，切成3cm长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。
猪蹄的做法大全集
1、(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
2、猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。
3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。做法4 醋姜猪蹄 材料 新鲜猪蹄、生姜、香醋。
4、烹饪步骤：准备食材 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 炒糖色。
5、开始操作：锅内放大半锅水，烧开后，放料酒，放入猪蹄，稍煮一下捞出用清水冲洗干净沥干水分备用。砂锅放适量水，放入猪蹄，葱段，姜片，开大火，水开转小火煮10分钟。
6、东北酱猪蹄的做法一：东北酱猪蹄的主料：猪蹄2000克东北酱猪蹄的调料：盐150克，酱油400克，糖色10克，大葱10克，姜4克，八角4克，花椒3克，桂皮3克，丁香3克东北酱猪蹄的特色：咸香，酥软，色艳。
猪脚粥怎么做好吃
1、桃花猪蹄粥 桃花（干品）1克，净猪蹄1只，粳米100克，细盐、酱油、生姜末、葱、香油、味精各适量。
2、原料：猪蹄1只，当归10克，粳米100克，盐、味精、葱花适量。将猪蹄去毛，洗净，切块备用。粳米洗净备用。当归洗净装入纱布袋中，扎口备用。将扎口的当归与猪蹄放入锅中，同煨至猪蹄烂，去药袋。
3、你可以在家里用电饭锅。放入猪蹄和调料后，可以选择煮粥。电饭煲煮粥一般需要2个小时左右，煮出来的猪蹄也很好吃。如果两者都没有，可以选择普通锅炖。大火烧开后，转小火炖2小时。
4、做法：烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚。翻炒到猪脚挂上糖的红色。把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒。煲一个小时，到猪脚完全酥烂。
大米油菜粥的做法窍门
制作方法： 将油菜洗净，切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮熟。待熟时调入油菜，煮至粥熟（或将油菜炸汁，调入大米粥中，再煮沸即可）。
大米洗净，放入锅中加适量水煮至米粒开花。把油菜洗净，放入水中煮软烂，捞出，可看到油菜梗上有一层薄膜剥离开了，用手撕去，把剩下的油菜切成小丁，放入碗中，研磨成碎泥。
淘洗干净的大米倒入电饭煲中，再倒入差不多5L的水，按上粥汤键。将洗干净了的白菜叶子（只要叶子部分，不要白帮）、油菜叶子、胡萝卜切成一块一块的。
