黄豆花生焖猪蹄
1、把猪蹄洗净，砍成小块备用。黄豆、花生洗净，用水浸泡5小时，红枣、姜片、陈皮洗净备用。锅里放水烧开，放入猪蹄，焯3分钟即可，盛出来用水洗净备用。
2、猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。花生黄豆用清水提前泡一个小时。把猪蹄放入沸水中焯水。锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。上砂锅，放入猪蹄，加入清水。
3、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
4、准备所需食材，将黄豆提前隔夜用清水泡发，而猪蹄剁成小块后，用清水多浸泡几遍，直至充分浸泡出血水。将猪蹄冷水下锅，放入香叶、桂皮、香葱结、1/2的姜片，再放入2勺料酒，大火煮沸。
花生焖猪脚的做法及配料
1、焖猪脚的做法及配料如下：用料：猪蹄半只、花生1碗、桂皮1块、料酒1勺、老抽2勺、姜1块、干辣椒6个、酱油1勺、盐适量、香叶1片、八角1个。步骤花生一小碗，提前用水浸泡1个小时。步骤猪脚半个，剁成小块。
2、将两只猪蹄洗净，砍成小块，花生500克左右（提前用温水泡2小时）。猪蹄冷水下锅，加入适量的姜片，料酒。焯水捞出，用清水洗净血沫，用漏勺捞起。准备姜片，干花椒，八角，桂皮，香叶。
3、猪脚炖花生的做法如下：主料：猪蹄1个、花生100克。辅料：白糖1小匙、料酒 1大匙、黄豆酱油1大匙、醋1小匙、葱1节、姜1块、花椒1小匙、八角1个、香叶1个、油适量、盐适量。步骤：猪蹄用清水浸泡一下去除异味。
4、操作步骤：将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
5、用料：猪手1个、花生米50克、八角1个、南乳2块、南乳汁1汤匙、冰糖15克、酱油2勺、老抽1勺、姜片5片、黄酒1勺、蒜头3瓣、黄酒1勺。花生提前浸泡2个小时。猪蹄剁成小块洗净。
酱新炸串加盟怎么样？
1、其次是油炸的方式和温度要适当，既保证了口感，也能够给食材烹调而来的美味和营养。最后，制作和调料都非常重要，做好炸串的调料可以提高口感和吸引更多的顾客。
2、上清炸串，上清炸串无论在产品的味道上，还是服务的品质上，都无可挑剔，深受消费者好评。满分炸串，满分炸串加盟门槛不高，只需要几万元资金即可启动，无需厨师，无需经验，人人都可以做。
3、炸串这类小吃，很受年轻人欢迎的，关于成本、开店、赚钱这几个问题之间都有相关性。关于成本炸串这类生意的经营方式有很多种，有的推个车就行，有的可以单独开店，有的可以加盟，成本的高低，根据地自己经营的方式，投入多少决定。
4、炸串店是一个门槛低的项目，虽然说前期投入不多但也需要你投入很多的资金成本。炸串店开起来后，就可以看到每天的营业额了，想要做好炸串生意一定要选好位置。如果你没有经验可以找我这个炸串店加盟就有保障。
5、优秀的炸串技术+美味的酱料配方是炸串的核心，任何行业任何生意都有人赚钱，也有人赔本，这里涉及到很多问题。关键在于用心经营和不同于常人的勇气和毅力。温馨提示：以上内容仅供参考，不作任何建议。
6、对于学习炸串技术来说，他们可以选择相关的炸串品牌进行加盟，加盟总部会为他们进行免费的培训，或者，他们可以到实地店进行学习。毕竟是一门技术活，不是所有人简单培训就能领会的，还需要他们不断地练习。
花生焖猪脚的做法是怎样的?
具体步骤：1．猪脚砍块并冷水下锅除去血水，然后用清水洗净。2．捞起猪脚并晾干，然后准备八角并将蒜头拍成蒜粒。3．将冬菇和花生洗净泡入温水中。4．倒入约1勺花生油下锅。5．加入蒜粒和八角并用小火爆香。
操作步骤：将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
用料：猪手1个、花生米50克、八角1个、南乳2块、南乳汁1汤匙、冰糖15克、酱油2勺、老抽1勺、姜片5片、黄酒1勺、蒜头3瓣、黄酒1勺。花生提前浸泡2个小时。猪蹄剁成小块洗净。冷水下锅，开着锅盖大火煮。
