山药炖猪蹄山药炖猪蹄的做法
将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟。炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和四特酒大火烧开，移至沙锅小火煲至七成熟。
猪蹄放入锅中用水焯一下。焯好的猪蹄放入压力锅中煮软烂，切成小块备用。准备好葱姜及八角。西红柿切小块。山药去皮，切成小块后，放入清水中浸泡，免得氧化。胡萝卜切成小块。
步骤：将猪蹄的学会洗净，随后将它跺块，对半跺开，在放入热水中进行焯烫，差不多5分钟左右。随之捞出沥干。将山药的外皮去除掉，随后将它切片备用，将它放入水中，防止氧化变黑。
猪蹄山药汤如何做才会好吃?
1、猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。
2、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段；将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油；在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
3、山药猪蹄汤的做法 步骤1 把剁成块的猪蹄用温水洗净，洗去碎骨头，一些血水。步骤2 切一些姜拍碎，切两段大葱，再准备好花椒，八角。
4、食材：猪蹄1根，山药1根，红枣几颗，老姜1块，盐少量，鸡精少量。将买回来的猪蹄浸泡10-15分钟，去血水。15分钟后，再捞起来清洗干净。将山药削皮。削皮好的山药，清洗干净，切好。
5、食材：猪脚半个、山药两根、白芸豆半斤、香菇六个、开水适量、盐适量、大蒜两个、生姜一个、花椒适量、干辣椒两个。猪蹄找濯水，然后洗干净虑水。香菇用开水泡开。白芸豆用开水泡一会儿，然后把壳去掉。
我想开一个沙锅粥店，大概要投资多少钱
1、可以选择找到风评好的连锁的砂锅店进行加盟，这种方式对于第一次做生意的人会省事很多，当然也可以选择自己做一家砂锅店。
2、潮汕砂锅粥开店好卖步骤如下：品类选择正确。选址完全正确。有好的运营团队。有好的服务态度和性价比高的食物。
3、看你开哪一种粥店，是自己开，还是选择加盟。自己开的话比较累又不太容易上路，成功率比较低，加盟的话前期投入大一些，但是有人带着一起搞还是比较容易学会的。
4、可以。在深圳开一家砂锅粥店有一定的市场前景，砂锅粥作为一种深受深圳广大食客喜爱的美食，有着较高的市场需求。
5、门槛低，每道菜品都有sop量化标准、通过配送到店的成品半成品，秘制调味包，厨房整体采用智能设备，全过程无需大厨。
猪蹄怎么煮山药
1、山药蹄髈汤 主料；蹄膀800克山药1根 辅料；姜10克花椒20粒水适量食盐1茶匙 准备食材，猪蹄髈、山药、姜块、花椒粒。猪蹄髈冷水下锅，煮开去除血水。捞出、清洗干净。山药去皮切滚刀块。
2、猪蹄炖山药的材料 猪蹄、山药、花生、盐。猪蹄炖山药的做法 准备好材料，随后将山药洗净，将它的外皮去除，切片放入水中，避免氧化备用。接着将猪蹄洗净，买回来的猪蹄是已经跺好的，不然跺的时候很费劲。
3、猪蹄山药汤是很不错的炖汤。但是很多人炖的汤，色浅味淡不好喝，如何才能炖好此汤啦？此汤关键在猪蹄，把新鲜的猪蹄买回，放在火上烧尽猪毛，烧至猪皮微微发焦。
4、将炖汤锅，倒入适量的水，等起烧开。这时候，就可以把老姜片、猪蹄、山药、红枣一起倒进去。大火炖三十至四十分钟以后，再开成小火，慢炖一个半小时。整个猪蹄炖山药花时间大概两小时左右（猪蹄肉要炖融）。
5、山药可以炖猪脚吗？当然可以，这算是家常菜；此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。主材是山药、猪蹄，辅材可以用花生仁、黄豆。
6、猪蹄炖山药的做法：准备食材：葱、姜、猪蹄、山药、花生、盐。第一步：将猪蹄儿剁成大块儿洗净，清水浸泡半个小时，也可在市场叫卖家帮你剁，准备山药去皮，切成滚刀块儿。
山药炖猪蹄怎么做法
猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。
食材：猪蹄1根，山药1根，红枣几颗，老姜1块，盐少量，鸡精少量。将买回来的猪蹄浸泡10-15分钟，去血水。15分钟后，再捞起来清洗干净。将山药削皮。削皮好的山药，清洗干净，切好。红枣用温水清洗干净。
猪蹄放入锅中用水焯一下。焯好的猪蹄放入压力锅中煮软烂，切成小块备用。准备好葱姜及八角。西红柿切小块。山药去皮，切成小块后，放入清水中浸泡，免得氧化。胡萝卜切成小块。
猪蹄炖山药 食材：猪蹄、山药、花生、盐。步骤：将猪蹄的学会洗净，随后将它跺块，对半跺开，在放入热水中进行焯烫，差不多5分钟左右。随之捞出沥干。
山药炖猪蹄 材料：山药(100克)、猪蹄(250克)、花生仁(30克)、盐(2克)。做法：将山药洗净，去皮切块。
山药炖猪蹄的做法步骤图,山药炖猪蹄怎么做
将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟。炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和四特酒大火烧开，移至沙锅小火煲至七成熟。
猪蹄放入锅中用水焯一下。焯好的猪蹄放入压力锅中煮软烂，切成小块备用。准备好葱姜及八角。西红柿切小块。山药去皮，切成小块后，放入清水中浸泡，免得氧化。胡萝卜切成小块。
步骤1 准备食材：猪蹄200克、山药100克、小葱1根、盐1茶匙、八角5克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1茶匙，豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽、干辣椒10克、油适量、鸡精1茶匙、冰糖10克。步骤2 猪蹄洗净。
准备工作：主料：猪蹄2只【2斤左右】。以前脚为佳。辅料：山药1斤，鲜板栗半斤。老姜一块，大葱1根。调料：盐，料酒，鸡精。葱花少量。制作步骤：1：猪脚用喷枪把表皮烧脆，之后清洗干净斩4CM左右的块这后用清水浸泡。
