酸菜炒猪大肠——促进食欲润燥止咳
猪大肠洗净，用酒和盐腌好。猪大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。酸菜切好，用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分，放干锅里烘干。
选择略粗的猪大肠：购买猪大肠时，尽量选择略粗一些的，这样的猪大肠吃起来口感很好，会更香甜。粗一些的大肠更有肉，肉质会更有嚼头。
猪肠去掉肥油，用面粉、盐抓洗几次，冲洗干净。锅中加水，防水猪肠，放点料酒、姜片，水开焯水2分钟，捞出洗净，切小块备用。步骤2 酸菜洗净，切小块。步骤3 锅中下酸菜，先炒干水分，炒熟，捞出备用。
酸菜，大肠，油，蒜头，姜，糖，盐。酸菜炒大肠的做法 首先我们需要准备好材料，然后我们选择把大肠洗净，用酒和盐腌好。之后我们再在大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。
材料：猪大肠500克，酸菜200克，大肠适量，酸菜适量，姜片适量，蒜片适量，干辣椒适量。
酸菜大肠的做法
1、将大肠放盆中，先用盐、醋反复揉洗，除净大肠表面的粘液和油污，再用清水反复洗净。大肠放清水锅中，加葱、姜、料酒，大火煮沸，转小火煮至八成熟，捞出备用。
2、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。锅里加水烧开，下大肠焯水。焯水的大肠切段。起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
3、材料：猪大肠500克，酸菜200克，大肠适量，酸菜适量，姜片适量，蒜片适量，干辣椒适量。
4、做法一 食材：酸菜，猪大肠，油，蒜头，姜，糖，盐 步骤：猪大肠洗净，用酒和盐腌好。猪大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。
5、首先将大肠洗净，水中放料酒先把大肠氽烫一下去异味。添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟，平常的锅要煮40分钟左右。酸菜切丝，泡椒切碎，葱，姜，蒜切片。煮好的大肠切滚刀块。
酸菜炒大肠怎么做?
倒入猪肠爆炒1分钟。1倒入咸酸菜炒匀。1加入鸡粉炒匀洒上些水盖上锅盖煮2分钟即可。
将大肠推至一边，下酸菜翻炒，酸菜炒香后加胡椒粉调味，加红椒翻炒至断生即可。
大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。锅里加水烧开，下大肠焯水。焯水的大肠切段。起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
酸菜炒猪肠怎样做?
材料 酸菜，肥肠，辣椒。2 酸菜浸泡出咸味，洗净切丝，辣椒切丝。3 干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃。4 放酸菜一起煸。5 放点糖翻炒至酸菜微黄，6 放入辣椒翻炒片刻即可起锅。
做法 猪大肠洗净，用酒和盐腌好。猪大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。酸菜切好，用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分，放干锅里烘干。
准备好食材，将猪大肠清洗干净，切成小段。酸菜洗干净切碎，小辣椒切碎，姜切片。先把酸菜用油炒一炒，加点糖。烧开锅，加入姜，辣椒爆一爆，把猪肠倒下去爆炒。
大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。锅里加水烧开，下大肠焯水。焯水的大肠切段。起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
准备材料 首先，准备好所需的食材。需要的材料包括：猪大肠、酸菜、辣椒、葱、姜、蒜等。另外需要一些调料，如盐、鸡精、料酒等。在准备材料时，要将猪大肠清洗干净，再进行切片备用，酸菜切成小块备用。
怎么做酸菜猪大肠
1、材料：猪大肠500克，酸菜200克，大肠适量，酸菜适量，姜片适量，蒜片适量，干辣椒适量。
2、制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 材料 酸菜，肥肠，辣椒。2 酸菜浸泡出咸味，洗净切丝，辣椒切丝。3 干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃。4 放酸菜一起煸。
3、原料：酸菜、肥肠、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒。大肠洗净，水中放料酒先把大肠氽烫一下去去异味。添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟，平常的锅要煮40分钟左右。酸菜切丝，泡椒切碎，葱姜蒜切片。
4、大肠（这里是大概一斤六两，洗好后，用一大勺小苏打粉腌半个小时，酸菜（这里大概七两，分量其实可以按个人喜好），姜片，蒜片，干辣椒（切段） 煮开一锅水，倒入两大勺料酒，将大肠沥干水后放进去过一遍。
5、下面，就跟着妈网百科一起来学习一下酸菜猪大肠的具体烹饪方法吧！做法一 食材：肥肠200g，酸菜200g，油适量，糖适量，辣椒适量 步骤：酸菜浸泡出咸味，洗净切丝，辣椒切丝。干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。
6、步骤：猪大肠洗净，用酒和盐腌好。猪大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。酸菜切好，用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分，放干锅里烘干。
