泡椒耗儿鱼的做法

做法：蒜瓣过油，炸至金黄捞出备用。耗儿鱼过油微微炸定型，捞出备用。(喜欢嫩一点鱼肉口感的省略次步骤)锅底少许油，下花椒、姜炒香。加入2勺剁椒翻炒。加入青红椒圈同炒。

做法 耗儿鱼洗净，在鱼身上割起刀口，泡椒、姜、红椒蒜都切成颗粒状。

泡椒耗儿鱼具体做法：耗儿鱼洗净，倒入适量料酒和盐腌制15分钟。将剩余的食材洗净，泡椒切一指节长段，泡子姜和蒜头切小片，芹菜切5cm长段，备用。热锅倒入食用油，郫县豆瓣酱，炒香。

泡椒耗儿鱼的做法：食材：鱼、泡椒、泡生姜、大蒜、豆瓣、糖、醋、老抽、料酒、盐、白胡椒、细葱。

食材：耗儿鱼200克，小米辣20克，生姜1块，大葱1段，大蒜3瓣，泡椒3个。辅料：红油20毫升，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，蚝油1汤匙，白芝麻3克。青红小米辣切碎，姜蒜切片，大葱切段，泡椒切段。

泡椒耗儿鱼作法一 提前准备食物。圆葱切块状，葱和莴笋切条，野山椒切半，泡生姜切成片，再切几块生姜。解决耗儿鱼，去尾去鳍。肚里的膜除掉清洗。鱼中添加盐、米酒、葱根段、生姜片、圆葱丝，沾汁除腥。

耗儿鱼怎么做好吃

1、做法：耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。

2、将中号耗儿鱼洗干净，然后用刀切成小块，具体方法如下图所示。将准备好的鱼全部切成小块，放入旁边备用，具体方法如下图所示。然后锅内放入适量的油，点火把油加热，具体方法如下图所示。

3、耗儿鱼1斤半、泡姜1块、红辣椒3个、独蒜3个、花椒、红油豆瓣、料酒、生抽、美极鲜汁、醋、味精、豆粉、葱花 耗儿鱼洗净，在鱼身上割起刀口，姜、红椒蒜都切成颗粒状。

泡椒耗儿鱼的家常做法

1、做法：蒜瓣过油，炸至金黄捞出备用。耗儿鱼过油微微炸定型，捞出备用。(喜欢嫩一点鱼肉口感的省略次步骤)锅底少许油，下花椒、姜炒香。加入2勺剁椒翻炒。加入青红椒圈同炒。

2、耗儿鱼洗净，沥干水分。洋葱切小块，泡姜、泡椒、尖椒切粒。锅内下油烧热，放入蒜瓣炸至金黄。耗儿鱼在锅内煎至两面微黄、定型。煎好的耗儿鱼起锅盛盘。锅内放入一小勺郫县豆瓣炒香。

3、泡椒耗儿鱼的做法：食材：鱼、泡椒、泡生姜、大蒜、豆瓣、糖、醋、老抽、料酒、盐、白胡椒、细葱。

4、做法 耗儿鱼洗净，在鱼身上割起刀口，泡椒、姜、红椒蒜都切成颗粒状。

5、泡椒耗儿鱼具体做法：耗儿鱼洗净，倒入适量料酒和盐腌制15分钟。将剩余的食材洗净，泡椒切一指节长段，泡子姜和蒜头切小片，芹菜切5cm长段，备用。热锅倒入食用油，郫县豆瓣酱，炒香。

6、食材：耗儿鱼200克，小米辣20克，生姜1块，大葱1段，大蒜3瓣，泡椒3个。辅料：红油20毫升，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，蚝油1汤匙，白芝麻3克。青红小米辣切碎，姜蒜切片，大葱切段，泡椒切段。

泡椒耗儿鱼做法图解

食材：耗儿鱼适量、泡海椒适量、泡姜适量、大蒜适量、花椒适量、芹菜适量、郫县豆瓣适量、盐巴适量、味精适量、料酒适量、食用油适量。耗儿鱼解冻后洗净，倒入适量料酒和盐腌制15分钟。

耗儿鱼洗净，沥干水分。洋葱切小块，泡姜、泡椒、尖椒切粒。锅内下油烧热，放入蒜瓣炸至金黄。耗儿鱼在锅内煎至两面微黄、定型。煎好的耗儿鱼起锅盛盘。锅内放入一小勺郫县豆瓣炒香。

做法：蒜瓣过油，炸至金黄捞出备用。耗儿鱼过油微微炸定型，捞出备用。(喜欢嫩一点鱼肉口感的省略次步骤)锅底少许油，下花椒、姜炒香。加入2勺剁椒翻炒。加入青红椒圈同炒。

泡椒耗儿鱼怎么做

1、耗儿鱼洗净，沥干水分。洋葱切小块，泡姜、泡椒、尖椒切粒。锅内下油烧热，放入蒜瓣炸至金黄。耗儿鱼在锅内煎至两面微黄、定型。煎好的耗儿鱼起锅盛盘。锅内放入一小勺郫县豆瓣炒香。

2、做法：蒜瓣过油，炸至金黄捞出备用。耗儿鱼过油微微炸定型，捞出备用。(喜欢嫩一点鱼肉口感的省略次步骤)锅底少许油，下花椒、姜炒香。加入2勺剁椒翻炒。加入青红椒圈同炒。

3、耗儿鱼洗净，在鱼身上割起刀口，泡椒、姜、红椒蒜都切成颗粒状。