红枣小米粥的做法窍门

秋天了，红枣也上市了，煮点红枣小米粥吃，不但可以健胃、养胃、活血、养颜，而且还是营养价值较高的益智粥，既适合成年人又适合小宝宝食用。

红枣小米粥做法一：

原料：小米30克，红枣5至6枚。

通常，每30克小米搭配5至6枚红枣就可以了，你不按这个比例搭配也没有问题。

做法步骤：

1、把小米搓洗干净，再用清水浸泡半小时左右。

2、红枣切开后挑出枣核，再切成几瓣待用。

3、把小米连同泡米的清水一起倒入砂锅，再添加适量清水大火煮开。

4、改用小火煮20分钟左右，加入红枣继续小火煲粥，一直煮到锅里的粥呈粘稠状即可关火。

红枣小米粥做法二：

锅里加适量清水大火烧开后，下入洗净的小米烧开，加入红枣，再改用小火煮成粥，后面的步骤全部都一样。

补充说明：

1、小米其实不泡也可以，直接下锅多煮一段时间也是一样的。

2、做红枣粥最好挑出其中的枣核，因为枣核性燥热，易引起上火，还容易扎伤宝宝的嘴巴。

3、把红枣切成几瓣下锅，这样更容易让红枣中的有效成分溶在粥里，也更容易把红枣煮透，要知道红枣的皮是非常坚硬的。切成枣片或枣丁下锅也行。

4、将小米开水下锅煮粥，粥的口感较好而且不容易糊锅。

5、为了缩短煮粥所需的时间，也可以把红枣和小米都提前浸泡，泡红枣的水当然也要倒在锅里。

6、做好的红枣小米粥还可以加白糖、冰糖或红糖调味，以红糖的效果为最佳。

7、还可以在粥里添加适量的赤小豆同煮，能增强这款粥的补血养颜功效，每30克小米添加5克赤小豆即可。加入的赤小豆一定要提前浸泡，因为赤小豆更难煮烂。

8、如果要添加赤小豆，必须先把赤小豆煮至半熟时，再加小米入锅同煮。

9、做红枣小米粥还可以添加适量枸杞子，在出锅前20分钟左右放在粥里即可。

10、做这款粥切记要勤查看、勤搅动，防止锅里的粥溢出或糊底。

红枣小米粥的做法和功效

红枣小米粥的做法就是把洗干净的小米和红枣放到一块煮就可以了。

红枣小米粥的的功效就是有防止泛胃、呕吐的功效。

红枣小米粥具体做法如下：

1.首先取适量的小米，用水洗净，去除小米里的杂质。

2.将洗净的小米倒入熬粥的锅里，加小火慢熬。

3.取几颗红枣洗净。

4.将洗净的红枣用刀切片，取出枣核，这样做的目的主要方便红枣容易入味。

5.将切好的枣片放入锅中，盖好锅盖。此时建议不要走开，以免开锅后导致水沸腾，顶起锅盖。

6.开锅后将火调小，为了避免锅里的水沸腾将锅盖顶起，可以适当将锅盖只盖一半，这样就不必担心蒸汽将锅盖顶起了。

7.每隔几分钟后用勺子搅拌几次，使粥均匀受热。

8.开锅后小伙慢炖40分钟左右，美味营养的红枣小米粥即可出锅了。

红枣小米粥，养胃补气补血，还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。

防治消化不良减少细菌防流产能滋阴能维持生长和生殖力正常能维持性功能保持胎儿的正常发育祛斑美容抗癌抗癌降血压、降胆固醇保肝护肝预防骨质疏松防治脑供血不足防治心血管病恢复体力预防胆结石热量：371.4大卡 、钾：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、钙：76.3毫克、镁：68.1毫克胡萝卜素：40微克

宝宝辅食推荐 美味红枣粥

婴儿到了六个月后就要添加辅食，因为母乳以经无法满足宝宝的生长需要。但是很多的妈妈不知道给宝宝做什么辅食好，针对这个情况不妨试一试红枣粥。红枣有“天然维生素丸”的美誉。

宝宝从可以吃辅食的时候就可以吃红枣了，红枣中维生素含量高，是宝宝获取维生素的良好来源。 维生素P在很多食物中都不含有，红枣中却有很高的含量，它能促进维生素C的吸收，是宝宝不能缺少的维生素之一。红枣中的钙和铁是宝宝最需要的矿物质。 红枣还具有补血功效，可以预防宝宝缺铁性贫血 。大枣本身也含有丰富的维生素C、葡萄糖、胡萝卜素、及矿物质等，具有健脾胃，养血益气等作用， 宝宝常食可强健身体，有利于生长发育， 那么接下来就为大家详细地介绍一下宝宝辅食红枣粥的做法，喜欢的宝妈不妨做一组试试。

宝宝辅食红枣粥的做法 　

准备原材料：小米、红枣、香油

第一步：先把红枣洗干净，然后用刀子刬一道口子，放入清水里面泡半个小时，把红枣泡软。

第二步：用手把小米搓洗干净，然后用大火煮开。

第三步：把红枣去核，切碎，如果是给年纪非常小的婴儿食用，最好是切得越碎越好。

第四步：把红枣放水小米中，然后用小火慢熬，直到红枣和米全部煮烂为止。

第五步：加放少许的香油，就可以出锅食用了。

红枣粥的营养价值

红枣粥是一款营养价值相当高的粥。小米有健脾养胃、补肾、安神、养颜的功效。所以如果有拉肚子、呕吐或者消化不良的情况，可以用小米煮粥来食用，就可以有效的改善症状。如对于长期睡眠质量不好，容易失眠的人群，可以多食用小米红枣粥。而红枣有补气养血的效果，适合一些面色无华，容易心慌心惊以及贫血的人。红枣还有养颜袪斑，防治心脑血管疾病的功能。也可以有效的预防胆结石。

红枣粥的适宜人群

红枣粥是没有任何副作用的粥，既适合刚刚添加辅食的婴儿，也适合年纪大的老人。因为红枣粥味道香甜，而且放入口即化，很多的宝宝都喜欢吃。对于一些容易贫血的人也可以经常食用红枣粥，特别是女性朋友，经常食用红枣粥不但有补血的效果，而且还有美容养颜的作用。

小米粥红枣粥的做法

小米大米红枣粥的做法

1准备材料。

2如果你买的是有核的蜜枣，先去核，然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉，直接洗干净就可以了。

3小米用清水泡发，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净。

4将小米倒入砂锅中，加入清水，加入红枣丁，大火烧开后转小火。

5中途搅拌一下，以免粥粘锅，然后放入冰糖，一般小火20分钟粥就容易烂了。

6制作指导1：小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

7制作指导2：小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

8制作指导3：小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

9制作指导4：小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

10许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。

小米红枣粥饮食特点

许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。 因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。