三鲜面怎样做，最正宗三鲜面的做法
用料
瘦肉 50g
香菇 4个
小葱 几颗
鸡蛋 一只
油
生抽
老抽
料酒
生粉
三鲜面的做法
把香菇洗净去蒂切成片，备用。
瘦肉切成丝用少许料酒，生粉，生抽，老抽搅拌均匀腌制一会。
锅内烧油，炒瘦肉，熟了以后，加香菇继续炒，炒出香味，加一定量开水，煮出香味，加盐和生抽调味，盛出备用。
另起锅加水，待水开之后下面条，敲鸡蛋，想吃熟的可以多煮一下(一般挂面熟了鸡蛋还是糖心蛋，我喜欢用细挂面)加适量盐和生抽调味，不需要放油。
面条煮好以后捞出来盛进碗里，加点面汤，淋上之前做的哨子，加些汤汁，再撒点葱花，香喷喷的三鲜面就大功告成了。
超级简单
三鲜面的做法窍门
三鲜面的做法窍门
材料
米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。
做法
1． 水发香菇切对开放入锅内，加入适量的水焖煮。
2． 加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。
3． 面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
经典的面食，三鲜面，面食的一种，三鲜面面条手工做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。
1.虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟。
2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚；再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用。
一碗热腾腾的三鲜面怎么做
用料
五花肉 半斤
海带 一片
烟熏笋 半斤
香菇 半斤
姜蒜 适量
白芝麻 适量
老抽 盐 适量
一碗热腾腾的三鲜面的做法
所有的调料 除了烟熏笋 都在图片里啦
烟熏笋要单独推出 这是三鲜面的精华。新鲜笋么有这个味道 。必须要这种味道独特的烟熏笋才能做出原汁原味的三鲜汤 我是在菜市买的 一般大菜市都有卖的好像
五花肉 不要太肥 切小片
香菇切片
海带切小块
炒锅烧热 因为五花肉够肥了 所以我没加油 直接把锅烧热 下肉直接煸出油，煸干一点炖出来更好吃
然后放姜蒜 所有的配料进去炒匀
然后倒开水。。开水。。一点老抽 开炖 先不放盐 ，炖到一小时再放盐。炖的程度这要看自己喜欢。我喜欢小火慢炖两小时以上。也可以用高压锅啊 电压力锅啊 什么的。。
炖好出锅撒芝麻。。然后另起一锅把面条煮了 。碗里放一点香油 葱花 生抽 因为三鲜汤里面放盐了 所以试试咸淡 慎重放盐哟。。。现在 开吃吧
常听说三鲜面 五鲜面 请问分别是哪几鲜?
五鲜面
主料：荞麦面
辅料：金针菇、菠菜、水发黑木耳、鸡块、基围虾
做法：
1、把辅料洗净，摘好备用。菠菜要先焯水、沥干水。基围虾下水滚开、剥皮。葱、姜切丝备用。
2、备两只锅，一只先烧水，掌握好时间，在煸炒汤料的时候，同时煮荞麦面。另一只锅热后放少许油，用切好的葱姜丝爆锅，再放入备好的辅料煸炒。炒至辅料变软，放入适量的水。
3、把煮过两开的荞麦面放入调好的汤汁中，再煮一小会，放入适量的盐、鸡精和蚝油。看好火候，出锅！
呵呵，光看照片，就已经流口水了吧？鲜着呢，大家多吃点哦！
三鲜面怎么做？
用料
主料；面条150克鸡蛋2个西红柿1个油菜2棵
辅料；虾3个香油2滴盐一点酱油1克
1、锅里煮水，水开后放适量面条，厚度可以因人而异，锅里可以滴两滴香油增香，放点盐。
2、面条连汤倒进盆里备用，不放汤会坨掉哟～
3、西红柿切月牙滚刀块
4、蛋煎熟，用铲子切大块，放入西红柿翻炒，放盐个一两滴酱油
5、同样方法炒虾，放入油菜，油菜易熟，翻炒几下便可出锅。
6、按个人口味放卤子，早餐面就完成啦！简单实用吧？
7、三鲜面成品图
