干鱼仔的做法，青辣椒炒干鱼仔怎么做好吃

青辣椒炒干鱼仔

主料

青椒2个、白凡鱼干50g

辅料

油适量、生抽适量、蒜米适量、胡萝卜适量

步骤

1.青椒对半切开，去掉籽和白色的筋膜

2.将青椒斜切小块

3.白凡鱼干在水里泡10分钟

4.将鱼干捞出控干水分

5.蒜米拍裂去皮

6.胡萝卜切薄片

7.锅里下油，放入鱼干稍煎一会，然后盛出来

8.另起油锅，放入蒜米爆香

9.倒入胡萝卜片翻炒

10.倒入青椒

11.加入适量的生抽

12.翻炒至青椒断生加入鱼干一起翻炒片刻即可出锅

鱼干炒辣椒的做法

小鱼干炒辣椒是一道受欢迎的家常菜。做法很简单。

工具/原料

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小鱼干 (若干)

辣椒 (若干)

大蒜 若干

食盐 若干

方法/步骤

1/6 分步阅读

切辣椒。按照自己的口味，准备适当品种的辣椒以及适当的分量，洗净切碎

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准备大蒜，根据自己喜好与。。蒜末，翻炒

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根据味道，再加入适当的盐，或其他调料（建议可不再加入其他调料）。因为是鱼干，因此火不宜过大。继续翻炒大概两分钟。

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待炒熟，关火，出锅。香喷喷的小鱼干出炉蒜末，翻炒

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根据味道，再加入适当的盐，或其他调料（建议可不再加入其他调料）。因为是鱼干，因此火不宜过大。继续翻炒大概两分钟。

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待炒熟，关火，出锅。香喷喷的小鱼干出炉。

辣椒炒小干鱼的家常做法

油炸香辣鱼干的练习步骤

香辣鱼干怎么炒:1 1准备食材。

如何炒香辣鱼干:2 2用温水将鱼干洗两遍。

香辣鱼干怎么炒:3-3锅油，将辅料炒至五成熟，将鱼干放入小火中，翻炒约3-4分钟，然后调味出锅。

辣椒爆炒干鱼仔怎么做如何做好

主料

干鱼仔2两豆豉一把

干辣椒2个料酒几勺

生抽1勺糖2勺

盐1勺

辣椒爆炒干鱼仔的做法步骤

辣椒爆炒干鱼仔的做法图解11. 干辣椒、姜蒜切末

辣椒爆炒干鱼仔的做法图解22. 冷油冷锅放鱼仔+一勺盐，炒几下转小火炒一两分钟（油多才好吃哦，热油下鱼仔会焦）

辣椒爆炒干鱼仔的做法图解33. 鱼仔捞起，剩余的油炒姜蒜辣椒末、豆豉

辣椒爆炒干鱼仔的做法图解44. 鱼仔下锅与配料汇合，小火翻炒，放两勺糖、两勺鸡精，一勺酱油，料酒几勺

辣椒爆炒干鱼仔的做法图解55. 出炉

辣椒炒小鱼干的做法

小鱼干炒辣椒的做法如下：

制作材料：

1、干烤的小鱼200g。

2、干红辣少许，口味辣的鲜红椒、青椒切成段备用。（100g或依口味适量添加）。

3、盐、味精、鸡精、花椒、生抽。

4、姜、葱、蒜。

制作方法：

1、热锅凉油，待油热放入干红椒、花椒、姜末，炒出香味。

2、放入干小鱼煸炒，改小火。干小鱼一定不能炒糊，否则味道就不好了。

3、带锅中起小泡沫，放入切好的鲜红椒、青椒，蒜粒，翻炒均匀，倒入生抽。

4、加少许水，盖锅盖稍焖一下。

5、加入适量盐、味精、鸡精翻炒出锅。

小鱼干炒辣椒的另一种家常做法：

制作材料：

1、鲜小鱼250g。

2、干红辣少许，口味辣的鲜红椒、青椒切成段备用（100g,或依口味适量添加）；

3、盐、味精、鸡精、花椒、生抽。

4、姜、葱、蒜。

制作方法：

1、准备小鱼250g，将小鱼放盐，腌制。

2、在油热的时候把小鱼放入，把两面煎黄。

3、热油放蒜泥辣椒炸好的小鱼倒入爆炒，放青椒和盐。

4、倒少许水煮一下，出锅。

干小鱼炒辣椒是江苏省邳州市一带流传最广最出名和最具地理标志的小吃。其中尤以靠近骆马湖和京杭运河的邳州市新河镇流传最广，做法最出名。

青椒炒干鱼仔怎么做好吃，青椒炒干鱼仔的家常做法

步骤

1.材料准备好

2.干鱼仔用清水泡十分钟。然后捞出

3.青辣椒拍一下，把里面的辣椒米拿出来，然后切条。

4.蒜苗切段，葱切段，大蒜切碎。

5.锅里烧热，放少许油，把蒜苗和辣椒放进锅里面炒一下。然后装盘子里。

6.锅里放少许油，放香葱白色那一节和大蒜炒香。

7.然后放干鱼仔，稍稍炒一下

8.然后倒水，把鱼仔淹没。

9.锅里的水快干的时候放入辣椒

10.轻轻地翻炒几下。然后放入盐鸡精，酱油，轻轻地翻炒几下。装盘。

11.美味的鱼仔就可以吃了