瘦肉粥最简单做法

瘦肉粥的做法步骤：

主料：猪肉(瘦)100克、大米50克。

辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、矿泉水适量。

步骤：

1、三分之一筒大米，用水冲洗两遍。

2、电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右。

3、瘦肉切粒。

4、加入植物油、食盐、生抽拌匀。

5、腌制十分钟左右。

6、煮好的白粥加入少量食盐。

7、将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了。

瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富

瘦肉粥好吃又营养丰富的做法如下：

用料：猪瘦肉100克、菠菜100克、大米150克、食盐少许、白胡椒粉适量、生抽1勺、料酒适量、芝麻油少许。

步骤：

1、准备好所用的食材，猪瘦肉，切成肉丝备用。

2、大米淘洗干净，浸泡15分钟，猪瘦肉，加入料酒、生抽腌渍备用。

3、汤锅烧开水，加入浸泡好的大米，大火煮沸，转小火继续熬煮。

4、菠菜洗净，放入热水焯水15秒，变色后捞出沥干水分，切段备用。

5、大米煮至开花，并且稍微粘稠。

6、放入腌渍好的猪肉丝，搅散煮3分钟，放入菠菜段，搅散煮2分钟。

7、放入食盐，搅匀调味关火。

8、放入少许胡椒粉，调味搅匀。喜欢芝麻的油，滴入数滴搅匀。

9、盛入碗里，即可食用。

10、鲜美嫩滑。

11、营养丰富。

瘦肉粥做法

瘦肉粥做法1

第一步

大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟,锅中加水,倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底。

第二步

瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟,皮蛋切小丁 葱切碎

第三步

粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟。

第四步

最后稠度合适时加盐调味即可装碗，撒点葱花。

瘦肉粥做法2

香菇瘦肉粥的介绍：

阳春三月练就一碗好粥需要的6个步骤

香菇瘦肉粥的食材和调料：

提前熬好的大白米粥 香菇 瘦肉丝 木耳 生菜 姜

教您香菇瘦肉粥的家常做法，如何做香菇瘦肉粥才好吃

一、 香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝

二、 大白米粥加热，（本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味）

三、 大火煮沸，米开花

四、 加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝

五、 熬出香味，加入木耳丝

六、 放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油

家常美食小贴士：

其实练就一碗好粥并不是容易的事，熬粥需要耐心，火大了扑了，营养没了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢搅着直至粥变得浓稠，有点像生活，一点点熬，最终练就一碗好粥

瘦肉粥做法3

食材

做法

1. 准备好食材，香菇提前泡发好，洗干净切成小丁，生姜切成丝，瘦肉先切成细丝，再用刀从中间剁几刀。

2. 肉丝和生姜丝放在一起，加1g鸡粉搅拌均匀腌制15分钟。

3. 闷烧罐里加入开水。

4. 盖上盖子拧紧来回滚动一下，静置5分钟，预热闷烧罐，大米淘好备用。

5. 预热好的闷烧罐里放入淘好的大米，切好的香菇丁，腌制好的肉丝，加入烧沸的'水300g（水一定要烧沸的那种），用筷子搅拌均匀，盖上盖子晃一晃，然后就不用管了，焖3个小时以上。

6. 这个是刚刚3个小时的粥，汤汁粘稠，香味扑鼻而来，可以加一点点盐调味。

7. 放一点香菜或者小葱做装饰。

8. 来一碗，暖到心窝里了。

小贴士

腌肉的生姜我切的是丝，为了方便挑出去，因为我家妞不喜欢吃生姜，如果喜欢生姜的可以直接剁成末更好吃。

瘦肉粥做法4

简介

虾米是著名的海味品，就是干虾仁，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

食材主料

1.米150克

2.虾米50克

3.肉200克

辅料

4.油适量

5.盐适量

6.调料粉适量

7.鸡粉适量

8.葱适量

9.姜适量

10.生粉适量

步骤

1.米洗净

2.锅中加入水，米

3.肉切丝加入盐，生粉油，姜腌制

4.虾米洗净

5.米快熟时，加入肉虾米，盐，姜，调料粉，油煮熟，

6.可以吃了

小贴士

米煮熟时再加入肉

瘦肉粥做法5

皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。不妨看看皮蛋瘦肉粥的做法。

做皮蛋瘦肉粥所需食材：

主料：香米100g，皮蛋1个，瘦肉20g，姜适量，葱花适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤：

1. 先把米熬到有粘稠的感觉

2. 放入肉 肉要提前加料酒灼水去腥味

3. 再放入切好的皮蛋

4. 在加入姜末和大半的葱花 另一半葱花粥熬好了用来撒在粥上

5. 熬好后加入适量的盐 搞定！

瘦肉粥做法6

准备好材料，洗净后分切备用，大米淘洗后放置浸泡，瘦肉切成丝，生姜和小葱都切末。

皮蛋切成指头大小的块状。

大米提前浸泡2个小时左右，然后开始小火煲，或者直接用那种调节成煮粥模式煮好。

把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。

然后加入刚切好的瘦肉丝开始搅匀。

再加入切好的皮蛋

煮沸腾一分钟以后，肉丝也熟了，这个时候撒入少许盐调味关火，再撒入葱末即可。

瘦肉粥做法7

原料

大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。

步骤

1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。

2、我们将大米洗干净后，再拌入少量油，这样可以更美味。

3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

6、将大米放入粥锅中，加水煮开，然后再转中火煮约30分钟左右，这样煮出来比较可口。

7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

瘦肉粥做法8

材料

大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升。

步骤

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟。

4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

瘦肉粥做法9

主料

粳米100克，皮蛋2个，瘦肉80克。

辅料

盐一勺。 生粉10克，生抽一勺，鸡精适量，白胡椒粉少许，清水1000克，小葱适量。

步骤

1. 粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。

2. 将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。

3. 皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

4. 转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

瘦肉粥做法10

如果煮好的粥不着急喝，建议使用电饭煲的保温功能，延长焖制的时间，再喝的时候口感会更加绵滑，咸鲜味美、入口即化，效果非常不错。

用料

大米 1量杯（约140g）

瘦肉 100g

皮蛋 2个

姜 1小块

香葱 1根

香油 1/2茶匙（3ml）

盐 1茶匙

做法步骤：

步骤1、姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎

步骤2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟

步骤3、起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟

步骤4、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟

步骤5、蒸熟后的皮蛋切成小丁

步骤6、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净

步骤7、然后倒入一半皮蛋

步骤8、再倒入姜丝，煮约2分钟

步骤9、浸泡后的米捞出，倒入电饭煲

步骤10、将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入

步骤11、加水至稠粥1杯米水位处

步骤12、在菜单中选择稠粥功能

步骤13、按下煮饭键，开始煲煮

步骤14、程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁

步骤15、用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

步骤16、根据个人口味加入适量盐

步骤17、最后撒入香葱碎即可

小贴士

1。皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道；

2。皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切；

3。大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好；

4。先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。

瘦肉粥怎么做

步骤如下：

步骤1、熬一锅浓稠适中的白粥，猪肉剁成肉末，不要剁太细太碎，尽量粗糙一点，加1-2滴香油料酒，少许盐，半勺生抽腌制。生菜一片片洗干净备用；

步骤2、熬好的白粥倒入小奶锅，加入肉末和生姜丝，用筷子搅散开大火沸腾后中小火熬5-10分钟，加入生抽搅拌好熬制5分钟加盐，加白胡椒粉。

瘦肉粥有哪些家常做法步骤超简单

瘦肉粥的做法很方便，食材也简单，大米、瘦肉，还可以搭配不同的配菜。平时生活中你会做瘦肉粥吗?现在，我来告诉你瘦肉粥的好吃做法。

胡萝卜瘦肉粥的做法步骤

胡萝卜瘦肉粥食材准备

水发大米70克，瘦肉45克，胡萝卜25克，洋葱15克，西芹20克，盐1克，鸡粉1克，胡椒粉2克，芝麻油适量

方法 步骤

1.洋葱、胡萝卜、西芹改切粒状，瘦肉剁成肉末，待用。

2.砂锅中注入清水烧开，倒入大米，烧开后转小火煮约30分钟至大米熟软。

3.倒入瘦肉末，煮至变色;倒入切好的西芹、胡萝卜、洋葱，拌匀，煮至断生。

4.加入鸡粉、盐、胡椒粉、芝麻油，拌煮片刻，至食材入味。

5.关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。

好吃鸡蛋瘦肉粥的做法

鸡蛋瘦肉粥食材准备

水发大米100克，鸡蛋1个，瘦肉60克，葱花少许，盐、鸡粉各2克。

方法步骤

1.鸡蛋制成蛋液，瘦肉剁成肉末。

2.锅中注水烧开，倒入大米，搅散米粒，煮沸后用小火煮约30分钟至米粒变软。

3.放入肉末，快速搅拌匀，煮片刻至其肉末松散。

4.加入盐、鸡粉，拌匀调味，再倒入蛋液，边倒边搅拌，使蛋液散开。

5.稍煮一会儿至液面浮起蛋花，撒上葱花，搅匀。

6.关火后盛出煮好的瘦肉粥，放在碗中即成。

芋头香菇瘦肉粥的家常做法

芋头香菇瘦肉粥食材准备

芋头100克，香菇、虾米各20克，猪瘦肉丝50克，米饭1碗，香菜末少许，高汤、水淀粉、盐、胡椒粉、植物油、香油。

方法步骤

1.香菇去蒂，洗净，用温水泡软，切丝，虾米用温水泡软;芋头洗净，去皮，切长条，放入五成热的油锅中炒一下，盛出;猪瘦肉丝洗净，加盐、水淀粉腌渍30分钟。

2.锅内倒植物油烧热，放入香菇丝、虾米、猪瘦肉丝炒香，加入米饭、芋头条、高汤同煮成粥，加胡椒粉、盐、香油、香菜末调味即可。

猪肝瘦肉粥的家常做法

猪肝瘦肉粥食材准备

水发大米160克，猪肝90克，瘦肉75克，生菜叶30克，姜丝、葱花各少许，盐、料洒、水淀粉、食用油各适量。

方法步骤

1.将瘦肉洗净切丝;处理好的猪肝切片;生菜叶洗净切成细丝，待用。

2.猪肝装碗中，加入盐、料酒、水淀粉，食用油，腌渍10分钟，至其入味，备用。

3.锅中注水烧热，放入洗净的大米，搅匀，中火煮约20分钟至大米变软，倒入瘦肉丝，搅匀。

4.小火续煮20分钟至熟，倒入猪肝，搅拌片刻。

5.撒上姜丝，搅匀，放入生菜丝、盐，搅匀盛出，撒上葱花即可。

海带瘦肉粥的好吃做法

海带瘦肉粥食材准备

海带50克，猪瘦肉、粳米各100克，盐、葱花各适量。

方法步骤

1.海带去杂洗净，浸泡2小时，切成细丝;猪瘦肉洗净，切丝;粳米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入粳米和适量水，大火烧沸后改小火熬煮。

3.放入海带和猪瘦肉，继续小火熬煮。

4.待粥煮至牯稠时，加盐调味，撒上葱花即可。

瘦肉粥做法相关 文章 ：

1. 孕妇瘦肉粥怎么做好吃

2. 养生早餐粥配方和做法

3. 皮蛋瘦肉粥做法

4. 几种好吃营养的养生粥做法

5. 纯瘦肉做法的菜谱大全

6. 皮蛋瘦肉粥好吃的做法