馅饼有哪些做法？

现在虽然生活条件好了，但生活压力也越来越大，人人都有程度不同的焦虑。但无论如何，即便是工作再忙，也要提醒自己吃好早餐，从每天醒来的那一刻起，就要把身体健康这根弦绷紧，时刻不能松懈。下面给大家分享馅饼的做法。

鸡肉馅饼

材料：鸡胸肉1 洋葱半个 面粉450克

步骤：

1：饼皮制作：面粉里面放一勺盐 一勺糖 适当温水揉成偏软的面团 表面刷一层油 盖上保鲜袋醒发半个小时以上

2：制作肉馅：洋葱、鸡胸肉切丁放进一个碗里，加入3勺奥尔良料 1勺生抽 1勺料酒 1勺辣椒粉 半勺盐 再少量多次地加入料水（葱姜蒜用开水泡的水） 搅至上劲备用

3：制作油酥：油和面粉大概1:2的比例 混合成油酥

4：面醒好分成大小相等的面团 油酥也分成相同比例的团子。

5：醒发好的小面团擀平 放入肉馅 收口 放进电饼铛 用手压扁 盖上锅盖烙五分钟后翻面再烙五分钟即可。

洋葱肉饼的做法

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;

原料：

牛肉一块、洋葱半只、鸡蛋一只、姜一片、面粉。

做法：

1、面粉逐步加清水，慢慢揉成面团，最老土的办法就是面团稀了加面粉，面团干了就加点水。揉成面团后用湿布或保鲜膜或锅盖，盖上醒一会儿;

2、牛肉先切粒，后剁成末，稍有粗粒也没关系，更有口感，如果想偷懒就用料理机;

3、牛肉末打入一只鸡蛋，加入香油、少许盐、生抽、一点淀粉、一点白糖、黑胡椒粉，拌匀调味，备用;

4、洋葱去掉表面那层硬皮，切粒，姜切碎，一起加入牛肉馅中，再加一匙植物油，拌匀;

5、取出面团，分割成多个小剂子;

6、取一个小剂子用擀面杖擀成圆片，包入洋葱牛肉馅，收口捏紧(只要把收口处封紧使之不流汁就行了，不用管它几个褶子，)

7、电饼档上下火预热，锅内薄薄扫一层油，把包好的饼(这个时候看起来更象包子)有间隔地排放好，盖上盖，选择“馅饼”档，按键;(此款机型的馅饼档是8分钟的，通常我会加多两三分钟，煎透点更香);

8、这个时候可以继续包其他的饼。在电饼档的时间过了一半左右，揭开盖子，此时看到饼已成型了，并且有金黄色调。把饼翻个身，再把盖子盖上，时间到了后就可以取出食用了。

以上就是洋葱馅饼的做法了，事实证明洋葱单一的做馅味道是不怎么样的它只能作为辅料来用，今天这里加了牛肉，洋葱做馅的话只是起到提味的作用，它很牛肉搭配在一起食用起来不会感到油腻，好了就说到这里了，动手制作看看吧。

鸡肉饼怎么做

减肥减脂的小仙女门看这里，今天和大家分享一道孜然鸡胸肉饼的做法用手抓饼做饼皮，不用和面，外酥里嫩多汁。真的超好吃。

材料：手抓饼2张、鸡胸肉1块、洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、孜然粉、黑胡椒碎

做法：

1、鸡胸肉和洋葱切小块，加入ー勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一小勺白糖，半勺孜然粉和适量黑胡椒碎抓匀腌制一会儿。

2、将鸡胸肉倒入锅里炒熟盛出，手抓饼解冻变软后，舀入馅料，捏紧收口。

3、放入三明治机或者煎锅，烙至两面金黄即可。

小贴士：

鸡肉饼需要用小火煎，在煎的过程中要定期的翻面，保证鸡肉饼内部可以完全煎熟，鸡肉饼两面金黄酥脆。

怎么做正弘鸡肉饼好吃？

以下是做正宏鸡肉饼的简单步骤：

材料：

- 350克鸡肉末

- 2颗蒜头（切末）

- 1个洋葱（切末）

- 1个红辣椒（切末）

- 花椒粉适量

- 盐适量

- 鸡蛋1个

- 生抽适量

- 玉米淀粉适量

步骤：1. 在大碗中放入鸡肉末，将其拍打至更细。

2. 加入切好的蒜末、洋葱末和红辣椒末，搅拌均匀。

3. 加入适量的盐和花椒粉，搅拌均匀，放入鸡蛋液继续搅拌。

4. 加入适量的生抽和玉米淀粉，继续拌匀直至淀粉完全吸收。

5. 热锅冷油，将鸡肉混合物用勺子铺平放进锅中。

6. 煎至两面金黄色，鸡肉熟透即可出锅。

7. 切块，配上蒜泥酱和生菜即可享用。

小贴士：

1. 鸡肉饼不能厚，否则不容易熟透，口感也会硬。

2. 可以根据自己的口味加入其它调料，例如辣椒油或者豆瓣酱等。

洋葱鸡蛋肉饼的家常做法大全怎么做好吃视

主料

猪肉糜

150克

胡萝卜

20克

洋葱

30克

鸡蛋

1个

辅料

鸡精

适量

盐

适量

十三香

适量

步骤

1.胡萝卜切丝儿，洋葱切细条，肉糜取出

2.将配菜倒入肉糜中

3.加入鸡蛋

4.加入调味料调味搅拌均匀备用

5.电饼铛预热，用小汤匙将肉馅一勺勺的取出码放在电饼铛上

6.用汤匙背面轻轻将肉馅按压成小饼状烤制

7.烤制一面起焦黄后翻面，肉馅熟透即可

8.装盘