做法，土豆焖虾仁怎么做好吃，土豆焖虾仁的家常做法

主料

土豆

400克

虾仁

300克

辅料

蚝油 盐 食用油

适量

步骤

1.土豆切块 泡水备用 虾去壳去沙根

2.锅里 热油 下入土豆炒至金黄色 （可炒至两五分熟即可。后面还要焖）

3.土豆放一边 加入虾炒

4.加入盐水 蚝油 炒均匀 收汁即可出锅

5.好吃

虾烧土豆的做法

虾炒土豆做法一，

材料

土豆2粒，虾米适量，囖卜丝适量，耗油1小茶匙，水400克

做法

1、土豆刨皮切片再泡白醋，不需要太久，稍微把土豆都有泡洗过白醋就好，再沥干水份。

2、虾米洗净，囖卜切一小块下来刨丝。

3、锅烧热油后爆香虾米，倒入沥干水份的土豆下去炒，炒1分钟后倒入准备的耗油再炒。

4、倒入400克的水下去焖煮5分钟，用筷子插得穿土豆就是熟透了，就倒入囖卜丝炒几下就可以上碟了。

做法二，土豆焗火虾

材料

土豆，大虾，奶酪丝，盐，黑胡椒，青红椒末

做法

1、首先将将土豆去皮，切块，放入德普微波炉中煨熟；

2、然后 趁热捣成土豆泥，加入少量的盐的适量的黑胡椒拌匀；

3、将虾洗干净，在背部中间划开，去掉虾线平铺在烤盘里；

4、切口朝上，铺上一层调好味的土豆泥；

5、铺上少许的马苏里拉，撒少许青红椒末；

6、将烤箱调制风扇烤190度，烤制10min；

7、奶酪融化出炉即可。

做法三，土豆大虾

材料

虾，土豆，马苏里拉芝士

做法

1.虾去壳（保留虾尾）、去泥线（记得用牙签那办法），用生抽腌15分钟左右

2.土豆洗干净，不用去皮，放入可微波的盘子中，盖上可微博的保鲜膜，转8-10分钟后压成泥，用点盐拌匀

3.马苏里拉芝士刨成丝

4.烤盘中铺上锡纸，刷一层油防粘

5.依次摆上虾、土豆泥球、撒上马苏里拉芝士

6.烤箱预热，180度，15分钟左右即可

土豆烧虾的做法

首先把大虾倒进一个大盘子里，把葱放在切菜板上。把土豆，辣椒，蒜，姜，花椒都放在一个小盘子里。这样用起来，就能非常快的找到，这些食材了。把葱洗干净，切成小葱花。把姜洗干净后切成姜丝，把蒜切碎，把辣椒切段，把土豆的皮刮去，先把土豆，切成片片大约2厘米或者3厘米左右的厚度。再把土豆片切成土豆条。所切的这个土豆条，就和我们在汉堡包店里，吃的炸土豆条，大小差不多，厚度差不多就可以了。把大虾冲洗干净，把大虾的头去掉，尾也尽量的去掉。小编在做这道美味的时候，只是把大虾的头去掉了，大虾的尾巴没有切掉。

把大虾冲洗干净和他的头去掉以后。就把大虾放在盆子里，加上切好的姜丝。加上盐，加上淀粉，加上生抽。加上胡椒面，加上料酒，腌制15分钟左右。锅里加上油，油一热就把切好的土豆条，放进锅里炸炸。在炸土豆条的时候，要多放一点油，不要把土豆条炸糊了。开小火炸土豆条，把土豆条炸的比较鲜嫩，和松软。

把土豆炸好以后，就先盛出来。锅里再放上点油，把腌制好的大虾，放进锅里煎煎。把大虾煎的反正面，都变了颜色。开小火煎，控制住火候，不要把大虾煎的太老。

煎好大虾之后，就把大虾先盛到碗里，把大虾，铲到锅的另一边，留出一点多余的空间也可以。把切好的葱，姜蒜，花椒，还有辣椒放进锅里炸炸。把辣椒油，稍微炸出来一点之后，就把煎好的大虾和土豆都放进锅里一起翻炒。最后再加上点生抽，加上五香面，加上孜然面，在出锅之前，把所准备的配料，没有放的，都放进锅里，来回翻炒几次，就可以盛出来了。

土豆虾的做法 土豆虾怎么做

1、原料：虾300克，土豆一个，盐、蒜瓣2个，酱油少许，葱末少许，新鲜红辣椒末，香菜。

2、虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末。

3、将土豆去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎熟，其实还可以切成片，这样更容易熟，比较节省时间。

4、锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些。大家尽量使用不粘锅，土豆比较容易粘锅。

5、当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油。

6、锅中留虾油，将土豆放入，一面煎至金黄时翻另一面。

7、不断翻炒土豆，直至土豆变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾。

8、放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。

土豆炖虾的家常做法

曾经“爆红”网红美食，土豆排第一，做成干锅，美味持久。这种简单的食材就是很常见的土豆，曾经有薯塔，现在配上鲜虾做成土豆干锅虾一点都不输给薯塔，将鲜虾和土豆炸好最后在一起翻炒，撒点葱花，这样一盘美味就出锅了，比薯塔还营养还好吃。

【土豆干锅虾】

需要准备的食材：虾400克，土豆3个

需要准备的配料：生姜10克，大蒜20克，干辣椒10克，料酒20克，胡椒粉1克，精盐3克，花椒2克，香菜2根，豆瓣酱20克，熟白芝麻5克，生抽20ML,食用油30克。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理一下，（最好是鲜活的虾）然后剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟；

第二步、然后准备土豆和配料，将两个大土豆，去皮后切成稍粗的条，用淡盐水浸泡备用。大蒜，生姜，干辣椒，香菜全部洗净改刀切好，再准备一些花椒备用；

第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入土豆条，炸至酥脆时然后捞出控油。接着下腌好的虾，炸至虾壳酥脆时捞出控油；

第四步、在锅中留一些底油，下姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，中小火炒出红油。再次下炸好的土豆条，虾。快速的翻炒，加入精盐和生抽调味，炒几下后撒入熟白芝麻。颠锅后关火，撒上香菜末，出锅装盘；

这样一道美味的干锅土豆虾就做好了，营养美味鲜美十足，味道非常的好吃，鲜味十足。喜欢吃干锅的朋友可别错过这道菜了，味道和很是不错呢。

虾去除头尾后要加点配料腌制，可以去除腥味，去除虾头时轻拉，这样大部分虾肠都能拉出来，虾线也要清理掉，主要的腥味就在虾线上；

土豆可以先焯一下水再下锅炸两次，这样炸出来的效果更好，吃起来酥酥糯糯的，吃在口中，回味无穷；

所有食材入锅后加配料翻炒好快速出锅，不宜久炒，因为虾和土豆都是翻炸过得，已经是熟了的，炒久了口感整体就会下降；

油焖土豆虾的做法步骤图，油焖土豆虾怎么做

用料

太虾    随意(我用了18个)  

土豆    一个小的  

姜    3大片  

蒜    2瓣  

料酒    一勺  

白糖    2克  

盐    2克  

油焖土豆虾的做法

大虾开背去虾线，去须、腿、头刺，洗净控干备用。

土豆去皮切小方丁，小一点儿，不要超过一厘米。洗三遍控干备用。

大蒜拍扁切碎

锅中放入适量底油，稍微多一点。

中火烧热，放入蒜末略炒

放入土豆丁翻炒，至土豆焦黄

放入三片姜和大虾，烹入一勺料酒，加糖和盐，翻炒均匀。

盖盖子，改小火，焖两三分钟，至虾熟。

先把虾夹出来摆盘。

锅中的土豆加少量水煮开，勾芡至比较浓稠。

把土豆盛出堆放在中间，淋上汤汁即可。

可点缀葱花、豌豆什么的装饰一下。