青菜团子的家常做法
青菜团子
用料
苦菊 5棵
玉米面 200g
鸡蛋 2只
葱 10g
姜 10g
盐 5g
油 10g
蚝油 5g
青菜团子的做法
馅料：苦菊焯水、挤掉水（不要挤的太干）切碎，鸡蛋炒熟切碎，加油、盐、蚝油、葱碎、姜碎，拌匀。
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馅料团个球。
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裹第一层玉米面，团匀，表面微微湿润。
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手心沾水，将团子团湿润，裹第二次玉米面。喜欢吃玉米面厚的可以依次多裹几层。
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烧水开锅再上笼屉，蒸5分钟。
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剩下的玉米面打个玉米糊糊。
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搭配着菜团子吃，早中晚三餐都适亏闷合的粗粮饭。
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菠皮历菜团子
回家路上看到一车菠菜，菠菜茎长长的，正是时候，做个菠菜团子，两块钱买一把，回家洗净焯水，翠绿鲜嫩，控水剁碎，粗狂些没关系，一定要用猪油来拌馅，动物油脂和青菜的结合才会使滋味层次丰富。
用料
菠菜 1把
鸡蛋 2个
玉米面 适量
盐 少许
耗油 1小勺
虾皮 1把
菠菜团子的做法
菠菜焯水，挤掉多余的水分，剁碎
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加调料拌匀
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取适量馅料团成团
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裹匀玉米粉，用手团一团，让玉米粉和馅料充分粘合，蘸水再裹玉米粉，如此反复4次，喜欢吃粗粮的可以多裹几次。
放入蒸锅，开锅后10分钟即可。
出锅后，迫不及待咬上一口，菠菜软烂，伴着猪油的香。在平常的日子里，食一份人间烟火，慢熬风花，细炖雪月。
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小贴士
馅料里加了虾皮和耗油，不需要太多的盐。
酸甜小青菜的做法步骤图，酸甜小青菜怎么做
用料
小青菜 适量
植物油 随意
盐 少许
李锦记蒸鱼鼓油 按自己口味含棚裂放多了就不要放盐了
家豪蒜蓉辣椒酱 一勺
酸甜小青菜的做法
洗干净小青菜，爆炒
按自己和饥口味放多了也没事不要放盐了
韩式小酱九谈闭哥最爱，懒人必备甜甜的不微辣。
晒干的青菜做法有哪些
干青菜骨头汤
干青菜就是青菜焯水过后樱敏罩再晒干的的那种 重庆人应该都认识！ 个人认为比新鲜的好吃 以前跟着妈妈生活都是妈妈做我只脊闹负责吃 现在成家了就只能自己做啦 第一次发菜谱 望指教！！
用料
干青菜 一小把
大骨 1只
姜 一小块
蒜 6瓣
料酒 1勺
盐 克
鸡精
干青菜骨头汤的做法
提前把买来的干青菜一小把（看人多人少 我用的这一点点够三四个人了）放冷水泡两个小时（这样煮的时间比较短）泡好够直接洗净捞起沥干水分 切成小一段 切小一点！！
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猪大骨放料酒焯水 过后直接加水骨头先煮20分钟（这个步骤跟拿简平时炖汤一样的） 20分钟后加入切好的青菜！继续煮20分钟
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姜蒜切成碎末备用
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热锅凉油放入切好的姜蒜末 （青菜稍微多一点点油比较好吃 ）
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中小火炒至这样的颜色就可以了 别炒糊了
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直接接上一个步骤 放入汤里 再煮10分钟
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煮好后放入适量的盐 鸡精 （具体看个人口味）
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就可以开吃啦
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小贴士
姜蒜末到最后没有什么特别大的味道 只是增加香味而已 不放也可以的！
水焖青菜的做法步骤图，水焖青菜怎么做好吃
用料
青菜
葱丝
蒜
盐
鸡精
水
水焖青菜的做法
油热爆香蒜末，放青菜，差哗悉葱丝，立刻加盐，鸡精，翻炒几下，加少许水，盖上锅盖，焖一会，即可出锅。
青菜焖出来绿油油又很嫩
小贴士
加水盖锅盖焖芦败是关键
水不要太多，不要变虚乎成水煮青菜
蒜，葱，鸡精不需要都可以
