米粉肉饼怎么做好吃，木耳米粉肉饼的家常做法

主料

猪肉150克

面粉150克

辅料

干木耳

15克

米粉

60克

植物油

15克

食盐

4克

生粉

10克

生抽

4克

花椒水

20克

鸡蛋

1个

香油

3克

黑胡椒粉

1克

大葱

1/2根

水

适量

木耳米粉肉饼的做法

1.

米粉提前泡软，然后入开水中煮两三分钟过凉水待用

2.

面粉中加入少许盐和植物油，然后用一半开水和一半温水揉成面光滑的面团饧半小时

3.

木耳提前泡发好，将木耳和米粉切碎

4.

猪肉剁成末

5.

大葱切碎

6.

将切碎的所有材料放一起，打入鸡蛋，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水，搅拌均匀

7.

面团分成大小适宜的剂子，擀成圆片

8.

包上馅料，然后压扁，电饼铛预热上下盘刷油，放入饼

9.

上下盘加热，指示灯灭后翻一面再加热一分钟

10.

营养美味的饼做好了

黑木耳梅干菜煎肉饼的美味做法？

黑木耳梅干菜煎肉饼

简介

「黑木耳梅干菜煎肉饼」主要系将梅干菜、和风鲣鱼黑菇酱、辣椒、红萝卜与洋葱逐一切碎后，将上述食材全部放入绞肉中，加入蛋、酱油与太白粉来搅拌均匀后，再逐一捏塑成扁圆型，最后沾上蛋汁与白芝麻，下锅以小火煎熟即可。这道菜吃来清爽不油腻，一次就能补充蔬菜、菇类与肉类的营养素！

材料

梅干菜50克、菇菇酱1/3罐、绞肉1盒、辣椒2根、红萝卜1/2根、青葱2根、鸡蛋2颗、

太白粉适量、胡椒粉酌量、米酒50毫升。

做法

1、准备梅干菜、黑木耳菇菇酱、红萝卜、绞肉、青葱、鸡蛋、芝麻与辣椒。

2、先将吴秀干农园的梅干菜泡水至软，充分洗涤干净后，再沥干水分备用。

3、把泡软后的梅干菜，分切成长宽各约1公分的大小。

4、将黑木耳菇菇酱自玻璃罐倒出后，再用菜刀将其与辣椒剁碎成适当的大小。

5、将红萝卜洗净削皮后，切成丁状的大小。

6、青葱洗净去根后，切成葱花状的大小。

7、取一锅具，放入梅干菜、绞肉、黑木耳菇菇酱等食材，并充分搅拌均匀。

8、红萝卜丁、太白粉、葱花、鸡蛋、米酒与胡椒粉等，也一同放入搅拌。

9、将上述所有食材逐一捏塑成适当份量的扁圆型大小。

10、最后再沾上蛋汁与白芝麻，下锅以小火煎熟即可。

11、吃来清爽不油腻，一次就能补充蔬菜、菇类与肉类的营养素！

木耳肉饼的做法，木耳肉饼怎么做好吃，木耳肉饼

香菇木耳肉饼

材料

猪肉（半斤），香菇（2-3个），木耳（3朵），盐，生粉，糖，清水，生抽，蒜头（要多点，2个左右）

做法

1香菇木耳洗净后用清水浸软，切成粒.

2猪肉剁成泥，蒜头剁成蓉，将香菇木耳粒猪肉蒜头搅拌在一起，加入适量的盐，生粉和清水，搅拌后放置2个小时让肉饼充分入味.

3蒸之前再淋上适量生抽，油，然后隔水蒸8-10分钟左右.

肉饼的做法大全和配方

食材

绞肉 1磅

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

方法/步骤

咸蛋蒸肉饼：

绞肉1磅加入鸡粉1茶匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。最后打入一个咸蛋，隔水蒸15-20分钟。

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咸鱼蒸肉饼

绞肉1磅加入生抽1汤匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。肉面上铺上姜片和咸鱼块，隔水蒸15-20分钟。

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杂蔬蒸肉饼

绞肉1磅加入糖1茶匙 盐半茶匙，生抽2汤匙， 蚝油1汤匙，加点水加油2汤匙。用筷子顺时针搅拌起胶。

加入姜末和蒜末加入红萝卜粒，玉米粒和青豆。拌匀。

水开后入锅蒸15-20分钟。

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莲藕蒸肉饼

莲藕去皮切出6片，留一片做装饰用。取5片切成小块。其它的莲藕磨成蓉。

将切好的莲藕和肉倒在碗中。加入料酒1汤匙，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙 糖1茶匙，油1汤匙。搅拌均匀一直拌到肉起胶有粘性然后装碟。锅烧开水后上锅蒸15分钟。起锅前撒入葱花就好了。

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马蹄蒸肉饼

把马蹄6个去皮切成粒。肉末加入马蹄。

加入生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉1茶匙、胡椒粉少许、香油少许、油2汤匙、鸡粉半茶匙搅拌均匀。

放置碟中压平，放入烧开的水中蒸15分钟。

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6

梅菜蒸肉饼

梅菜用清水泡开洗干净切成碎。加入绞肉中，加入葱姜蒜末和胡椒粉，料酒，生抽1汤匙，蚝油少许拌匀。隔水蒸15-20分钟。

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