凉拌豆芽木耳的家常做法怎么做好吃
1.首先先把木耳泡开，大概需要三十分钟左右，把豆芽掐去尾部，洗干净中备让备用。
2.大蒜和姜切碎，辣椒切丝，葱切段，备用。
3.先把木耳放开水煮一分钟，然后再把豆芽放进去，不到一分钟就全部捞起来。
4.把木耳和豆芽泡在冷水里冲滚友冷水，保持它们的脆度。
5.锅里放适量的油，把大蒜，姜，辣椒一起翻炒爆香，放适量的香卖局醋，生抽，白糖，红辣椒酱，鸡精，煮片刻。
6.把火关了，豆芽和木耳晾干水后放入锅里，撒上葱段，搅拌均匀，然后盛起。
凉拌黄豆芽木耳怎么做才好吃？
木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口森迅态感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含。
食材
木耳（泡发） 150克
黄豆芽 300克
胡萝卜 三分之一根
生抽 3勺
陈醋 4勺
大蒜 4瓣
小米辣 1个
盐 3克
鸡粉 2克
芝麻油 适量
花椒油 5克
香菜 2根
凉拌豆芽木耳做法
1
木耳泡发，水开煮一分钟捞出放冰水里，(可用冰冻的矿泉水)，过冰水此源后捞出沥干水；
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2
黄豆芽去掉根部后洗净，水开煮30秒，同样捞出过冰水后捞出沥干水；
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3
胡萝卜切细丝；
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4
大蒜剁碎，小米辣切圈放碗里，加生抽，陈醋，盐，鸡粉，花椒油拌匀；
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5
准备一个大碗，把所有食材和调料放进去拌匀；
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6
加入香菜后加芝麻油，继续拌匀；
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7
装盘。
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END
注意事昌孙项
可以根据自己喜欢的口味调试下。
凉拌绿豆芽怎么做
凉拌豆芽非常爽口，营养丰富，家常菜的做法最好。我用一个豆芽冷拌两种不同的口味，喜欢的可以试试。
一、凉拌爽口豆芽
材料:豆芽200g、红椒半个、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精少许、盐适量、香油适量。
练习:
将豆芽去皮，洗净，放入沸水中焯一下，用切丝的彩椒焯1分钟，捞出袭基早凉水，沥干水分。
准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、拍雀生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。
第二，冷脆豆芽
材料:豆芽200g、芹菜1根、蒜末1勺、盐适量、小米椒1个、米醋2勺、酱油1勺、糖1勺、鸡精半勺、锋档熟油1勺。
练习:
豆芽洗净，芹菜去叶，洗净，切成段，放入水锅中焯一下，捞出凉水，沥干水分。
大蒜切碎，小米椒圈起来。
准备一个小碗，将蒜粉、小米椒、盐、鸡精、糖全部放入碗中，倒入醋和酱油，放少许凉开水搅拌均匀，浇在焯水的豆芽和芹菜上，倒入适量熟油拌匀，装盘即可。
凉拌菜做法大全凉菜制作方法
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉源配培拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。
以下是凉拌木耳的做法:
配料:黑木耳15g
辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。
1.将木耳浸泡在冷水中。
2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购卖扒买的木耳的耐煮性。
3.将煮熟的木耳用冷水雹唯冲洗干净。
4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。
5.待油冷却后，加入蒜末、冷酱油、冷醋、香油，搅拌成一碗汁。如果喜欢甜味，可以加白糖。我不喜欢甜味，所以没加。
6.将过凉水的木耳去水，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁。
凉拌豆芽的做法
豆芽性寒，清热解毒，十分适合夏季食用，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，还可以达到减肥的'目的。凉拌豆芽口感爽脆，鲜嫩多汁，一起来动手试试吧。
食材
绿豆芽200克，木耳5朵，胡萝卜半根，判瞎盐、生抽、鸡精、老醋、白糖、香油适量，老干妈油辣子1勺，卤豆皮1块。
做法步骤
1、豆芽1小把，洗净后先放在清水中浸泡30分钟。
2、木耳提前泡发。
3、把胡萝卜切丝。
4、卤干豆腐一块。用清水洗一下。
5、卤干切丝，蒜切沫。
6、锅内烧开水，焯烫豆芽、胡萝卜和木耳。约2-3分钟断生即可，可以尝一下。
7、放入冷铅冲档水中浸泡一下。不要用生水啊，我用的是饮水机里的水。
8、将所有材料放入大碗内，加适量盐、糖、生抽、老醋、鸡精、香油拌匀。
9、最后加入一勺老干妈槐乱，搅拌均匀即可。
夏天温度高，也可以在家发豆芽，自家发豆芽的好处一是安全，二是营养价值也比外面买的高出不少。但要注意在发的过程中一定要严密的避光。
木耳和豆芽怎么吃
木耳和豆芽可以一起凉拌吃，味道不错。将泡发圆衫好的木耳和洗净的豆芽分别焯水烫熟，沥干水份装盘，然后加入蒜末，小米椒粒，盐，糖，生抽，小葱葱段，香油拌匀即可。爽口链腔猜好吃的凉拌木耳豆芽，棚型下酒又下饭。
