胡萝卜排骨汤的做法大全
香菇玉米胡萝卜排骨汤的做法：
用料：排骨300g、玉米1根、胡萝卜1根、香菇8个、姜适量、葱1根。
1、胡萝卜去皮切滚刀块，凯卖闷玉米切断，姜去皮切片。
2、香菇盐水洗净切花刀。
3、排骨洗净放入锅中，加三片姜。
4、适量料酒。
5、加配郑冷水焯去血水。
6、捞出净水洗净沥干备用。
7、香菇焯水2分钟捞出。
8、排骨连同姜片一起放入锅中。
9、加上玉米胡萝卜香盯弯菇。
10、加入没过食材的水，开启煲汤模式。
11、锅前加一勺盐，撒上葱花。
12、超级鲜香，营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好了。
红萝卜骨头汤的做法
红红的萝卜炖了个筒子骨汤。
食材
红萝卜 适量
筒子骨 适信纤量
盐 适量
葱姜 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1
筒子骨在清水中泡去血水，冲洗干净，再放入砂锅，加入葱姜。
请点击输入图片描述
2
大火烧开，即将开时就要用勺子打去汤上的浮沫。
请点击输入图片描述
3
继续大火烧开，再用最小火炖一个半小时。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
4
炖的滑则仿盯森过程中，红萝卜洗净，切成片。
请点击输入图片描述
5
筒子骨炖得软烂，肉基本从骨头上脱落下来了，再调入适量的盐，加入切好的萝卜。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
6
大火烧开，再小火炖5分钟即可关火，再调入少许的鸡精，撒上一些小葱花即可上桌开吃。
请点击输入图片描述
胡萝卜排骨汤的做法大全窍门
胡萝卜排骨汤的做法大全窍门
胡萝卜排骨汤要想做得好吃，首先要挑选新鲜的食材。在挑选胡萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜胡萝卜，胡萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。而排骨首选肋排，因为肋排虽然肉少，但较瘦，煮出来的码握汤水油分少，口感嫩，价格亦比小排便宜。
排骨在熬前一定要用沸水煮几分钟，或者用滚水烫5-10分钟，然后过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，之后一次性加足冷水，将所有材料一起放入汤锅。在熬煮的过程中建议放白醋，醋有利于钙质的析出，又不破坏汤的颜色，为胡萝卜排骨汤的营养加分。
此外，在喝之前最好撒上一些胡椒粉，这样不仅使得汤水别具风味，而且冬天喝的时候更有暖身子的作用。
通过我们上面的介绍，大家应该知道了制作胡萝卜排骨汤的窍门了吧，我们可以发现，如果在细节上多加注意，那么就会让胡萝迟御庆卜排骨汤美味了哦，那么具体应该怎么做呢，一起看看吧。
材料：萝卜、排骨、盐、葱花、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油、生粉。
做法：排骨清洗干净，剁成小块(这步很重要)，萝卜去皮切滚刀块;切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制拆拍10分钟;取砂锅放水及萝卜大火煮开备用;锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。
怎样做胡萝卜排骨汤啊？
一般是不用放油的，因为排骨煮出来的汤带有油了。
胡萝卜排骨汤的做法：
用料：排骨、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、醋
1、排骨切块，洗干净沥干。开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。葱切段，姜切片。
2、锅里放水，葱、姜、排骨一同凉水下锅，大火煮开。放入适量料酒、醋，醋有利于排骨中的钙质流出。开中小火慢炖1个小时。
3、胡萝卜削皮切块，炒锅放少量颂岁油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。
4、炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。继续小火慢炖30分钟，出锅前，加少许盐，就可以关火野梁睁。
5、把红萝卜排骨和汤盛到碗渣毁里，就可以食用了。
胡萝卜骨头汤做法
胡萝卜排骨汤
胡萝卜排碧梁骨汤的用料
排骨 1000g胡萝卜 1根葱 半根姜 三片料酒 适量盐 适量醋 适量
胡萝卜排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨切块，洗干净沥干。开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。（水我直接倒掉了，没有留。）
步骤 2
葱切段，姜切片。大半锅水，葱、姜、排骨一同凉水下锅（这里用的新水）。大火煮开！（我特地放了好多水，以便一会儿锅开了撇沫子。）
步骤 3
建议快开的时候就开始撇沫子，这样锅边上也比较干净。而且水多的话，撇沫子的时候就没什么压力怕汤少迅银了。这样，如图，沫子就撇的很干净，亩慧宴汤看着清清爽爽的。锅开后，放入适量料酒（去腥）、醋（有利于排骨中的钙质流出）。转中小火慢炖1个小时。
步骤 4
胡萝卜削皮切块，炒锅放少量油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。（胡萝卜上有水，美厨娘们记得下锅时将锅盖挡在面前胸前，以防被油溅到喔～）
步骤 5
把握一下时间，炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。继续小火慢炖！大概20-30分钟就可以关火了。如果想吃更绵软的排骨，可以继续小火慢炖。
步骤 6
出锅后再单独往碗里放盐，这样，一碗鲜味十足的排骨汤就做好啦！^_^
排骨胡萝卜汤的做法
排骨胡萝卜汤的做法：
用料：肋排500g、甜玉此帆神米1根、胡萝卜、盐适量、清水适量、香葱少许。
步骤：
1、准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净。
2、肋排放清水中浸泡15分钟～半小时左右，中途建议换一次或两次水。
3、煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水。
4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。
5、砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。
6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。森亏
7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续轿搭小火慢炖半小时左右。
8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。
