金针蘑用肉怎么炒好吃
金针菇炒肉最好的吃法是把金针菇用水焯一下捞出。锅里放油，下入腔脊猪瘦肉丝和耗油麻椒辣椒炒香，然后加一勺水放酱油盐味精勾芡，最后把金针菇倒入翻炒均伍前渗匀就可悔衫以了。这样炒出来的金针菇麻辣香嫩很是好吃。
金针菇炒肉丝怎么做
做法如下：
1、金针菇去蒂切散，蒜切片，姜切丝，小葱切葱花。
2、猪肉切丝，加睁敏宏入料酒、淀拿芦粉拌匀，腌制15分钟。
3、锅中倒入适量油，油温升高后，下肉丝炒散，加入姜、蒜炒香，倒入金针菇炒悉册匀。
4、调入盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精炒至金针菇变软，盛出，撒上葱花。
金针菇炒肉片的做法
所需食材
金针菇若干
瘦肉若干
蒜4～5瓣
姜4-5片
酱油若干
盐若干
生抽若干
红甜椒半只
葱花若干
五香粉淀粉若干
金针菇炒肉的做法
1、用水把金针菇洗干净，然后把根部摘掉，然后用刀切成三段，沥干水
2、再用水把甜椒洗干净，用刀把蒂芹并去掉然后切成片（也可以切成丝），把葱姜蒜切好
3、把瘦肉切成片，然后把少许的酱油，五香粉、盐和淀粉和肉片拌匀腌制一会
4、把锅热好，放油，等油热了之后，放姜末炒一下，然后把腌制好的肉片放到锅里煎到俩面变为金黄色的时候，然后捞出来
5、另起油锅，吧金针菇和甜椒翻炒熟，加盐、鸡精和生抽
6、再把肉片放进去翻炒一会儿，撒上葱花就可以了
小贴士
可以根据自己的口味把甜椒换成辣椒
做法2
食材：里脊肉300g、金针菇1小把、线椒1个、小米辣2个滑旅、蒜3瓣、葱适量、玉米淀粉适量、姜3片、料酒1勺、油适量、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1勺、辣椒油1勺、胡椒粉少许、盐少许。
1、线椒，小米辣，葱，蒜剁成末备用。
2. 里脊肉切成薄片。
3. 正反两面均匀的裹上玉米淀粉。
4. 用料理锤或者擀面杖轻轻捶打，越薄越好。
5. 金针菇去根，下锅煮熟。
6. 煮好的金针菇捞出，垫在碗底。
7. 锅中加入料酒，葱姜，依次下入肉片。
8. 烫个一分钟即可，捞出铺在金针菇上面。
9. 起锅烧油，油温烧至嫌让迹七成热。
10. 葱蒜末，辣椒末里面泼入热油。
11. 加入一勺生抽一勺蚝油，一勺白糖，一勺辣椒油，少许盐，胡椒粉，搅拌均匀即可。
12. 调好的料汁，浇在肉片上即可。
金针菇炒猪肉的好吃做法？
对于金敏烂粗针菇猪肉这两样食材，它的做法真的是多不胜数，其中比桥镇较常见的是炒，只要控制得好，炒出来的猪肉口感嫩滑，非常好吃。今天我给大家带来一道美味的金针菇炒猪肉，这道美味吃起来同样的口感嫩滑，而且这时的金针菇也非常美味。
金针菇炒猪肉
所需食材：金针菇1斤、猪肉200克、姜1块、胡椒粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、葱花儿2颗、蒜头历亩4个
制作的方法与步骤
1、锅里煮热水将金针菇焯水捞出沥干备用 。
2、锅里放油把肉，姜丝，蒜放入锅中翻炒一分钟。
3、倒入金针菇继续翻炒均匀。
4、加入少量盐和胡椒粉调味翻炒均匀。
5、最后撒入葱花炒均匀即可。
6、出锅装盘。
小贴士：建议要放姜和胡椒粉中和一下，毕竟金针菇属于凉性蔬菜。这样更有益健康。
肉丝炒金针菇的做法？
肉丝炒金针菇做法很简单，是带尘帆一道家常菜，大致步骤分为四步：一、处理食材，二、金针菇用水煮蠢雹熟，三、肉丝用油炸熟，四、金针菇与肉丝一起混合炒至入味。
具体操作请看下面详细步骤。
【主配料】：金针菇200克、猪里脊肉200克。
【肉丝腌制配料】：食盐2克、土豆淀粉10克、鸡精5克。
【辅料】：食盐3克、鸡精10克、老抽酱油10克，大蒜20克、胡椒粉5克。
【制作步骤】：
【一】：猪肉洗净切丝。
【二】：接着把肉丝放入碗中，加入适量的食盐，淀粉、鸡精，抓拌均匀腌制入味。
【三】：锅中下入清水，然后下入金针菇，金针菇煮至沸腾后，五分钟左右捞出备用。
【四】：锅中下入食用油，把腌制好的肉丝放入锅中。
【五】：肉丝在锅中，炸熟，即可捞出备用。
【六】：接着，锅中留下少量炸肉丝的油，多余的油倒出放碗中，以后可以用来炒菜，然后下入大蒜，炒香之后，下入肉丝和金针菇，一起翻炒均匀。
【七】：因为肉丝和金针菇都是熟了的，所以不用翻炒多久，直接下入：食盐3克、鸡精10克、老抽酱油10克，大蒜20克、胡椒粉5克，翻炒入味即可起锅装盘。
备注：如果你比较讲究，可以下点青辣椒和红辣椒点缀一下，没有也可以不放。
【八】：金针菇炒肉丝就制作完成了，现在可以开吃了。
小提示：关于调料的问题，大家不必拘泥于我这里的配方，自己喜欢吃什么口味的就怎么做，如果你吃得辣，还可以放辣椒油，无论什么菜，自己吃着对胃口兄兆才是最好的。
金针菇炒肉怎么炒
金针菇炒喊带肉郑棚芦怎么炒？首先把金针菇用开水焯一下。然后再用凉水过一和笑下。然后锅里放油。先炒肉等肉八分熟的时候再放入金针菇一起炒。放入自己喜欢吃的调料。就ok了。
以上内容仅供参考，谢谢。
