豌豆粉条的做法大全
那首先就是搭备把豌豆摘好之后放在锅里焯一下李枝差水，哪皮锅里放入油，放入五花肉，冰箱，把豌豆还有粉条都放进去的放入水，生抽食盐调味猪就可以。
老式做法蒸豌豆糕
老式做法蒸豌豆糕：
1、把干豌豆冲洗干净后，用清水加碱面泡12个小时左右，注意水一定要多些，因为泡的时间久干豌豆膨胀吸水多。
2、泡好的豌豆将水倒掉再冲洗一下，然后加碱面拌均，再把酵母、面粉、糖粉一起加入，搅拌均匀。这个过程中无需另加水禅乱。
3、拌好的豌豆糊装入蒸锅，弄平整，再用筷子在上面扎几个贺庆档孔，这样可以保证蒸的更透。开火蒸一个小时左右出锅。
4、蒸好的豌豆糕放凉切块享用。一次性吃不差凳完的可以直接放冷冻，下次拿出来无需解冻直接热一下，一样好吃。
豌豆面粉做法大全集窍门
豌豆磨成面粉以后的做法如下：
原料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、昧精、盐、胡椒面、红辣子油。
操作:
1、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆此卜瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水，待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅已与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。
2、兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。
3、装碗卖神：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，森配穗用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。
豌豆粉蒸肉的做法
你好朋友
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豌豆粉蒸肉（超级简单的美味）的用料
五花肉 350克豌豆 五香蒸肉米粉 红糖 四川豆瓣酱 色拉油
豌豆粉蒸肉（超级简单的美味）的做法步骤
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步骤 1
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五花肉350克（照片上拍了两条，实际我今天的用量是三条），豌豆是我自己剥的，一碗的量，豌豆要选粉一点的，太嫩的不行。
步骤 2
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这是我用的蒸肉茄掘基粉，五香的，太古颤谨红糖（粉蒸肉一定要选红糖，很关键，白糖不行），四川豆瓣酱（我用的是家里自散脊己做的，超市里买的郫县豆瓣酱也可以）。
步骤 3
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豌豆洗净沥水备用。
步骤 4
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五花肉切成2-3mm厚，2cm宽，3-5cm长。
步骤 5
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五花肉放入一个大一点的盆，方便拌。用搪瓷的汤匙计量。蒸肉米粉三汤匙。
步骤 6
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红糖一汤匙，红糖很容易结成一粒一粒的，放入之前捏一下，捏碎，方便后期搅拌。
步骤 7
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四川豆瓣酱两汤匙，看上去颜色红艳艳的，但是不辣。
步骤 8
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色拉油一汤匙。
步骤 9
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戴上一次性手套，用手拌匀。
步骤 10
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放入豌豆。
步骤 11
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再加上两汤匙五香蒸肉米粉，一汤匙色拉油，用手拌匀。
步骤 12
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拌匀后是这样子的，五香米粉和豆瓣酱都是咸的，所以不用再放盐了。拌匀后腌制30分钟以上。
步骤 13
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腌制好了，上锅蒸。
步骤 14
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全程大火，水开上汽后蒸15分钟。
步骤 15
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蒸好后闷两分钟，开锅，准备吃。
步骤 16
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开动😋，我家小朋友特别喜欢，一顿吃光没有问题。😂😂😂
望采纳祝你好运
豌豆粉的做法大全，豌豆粉怎么做好吃
食材用料：
豌豆粉200g
水500g
盐少许
菜谱做法：
豌豆粉的做法图解11.先准备好豌豆粉，超市很容易买到的，但我用的是自己家磨出来的豌豆粉，所以在制作程序上会更复杂一点点。
豌豆粉的做法图解22.取200g豌豆粉加入500g的凉水。接着用勺子搅拌成浆。
豌豆粉的做法图解33.拿纱布过滤，留在纱布里面的豌豆粉渣不能要
豌豆粉的做法图解44.过滤出来是这样的。需要静放一个小时以上。
豌豆粉的做法图解55.加少许盐，注意不要加太咸，提味即可.
豌豆粉的做法图解66.备口锅，开始加热，锅底需要放少许油，我自己更喜欢放猪腊肉抹油出来，那样吃起来味道会更好。
豌豆粉的做法图解77.将放置了一个小时以上的豌豆粉水轻轻倒入锅中开始加热，底部的浓豌豆粉需继续留在盆底。
豌豆粉的做法图解88.加热时要注意火候不能太肆升大，而且加热过程中也要用勺子不停的朝顺时针方向不停的搅拌。
豌豆粉的做法图解99.搅拌加热大概10分钟左右一会也就熟了，待豌豆粉水熟后，开始慢慢地朝锅里加入剩在盆底的豌豆浆，注意加的时候一定要一点一点的加，边加还需要边不停的搅拌。裂配老
豌豆粉的做法图解1010.这个煮制搅拌过程中一定注意火候不能太大，以避免锅底糊太多，因为锅底多少会糊上少许，这是正常情况，搅拌时能感受得到。但是不要弄到能问到焦味。也不要太大力将底部那层薄薄的的刮出来，会影响口感味道和外观。
豌豆粉的做法图解1111.大概再需要小火煮制搅拌10分钟左右，要闻不到生豌豆的气味才算熟，然后将煮好的豌豆糊趁热倒入提前准备好的无油无盐无水的干净盆里。
豌豆粉的做法图解1212.吃法也有好几种，第一种我们云南方言叫稀豆粉，就是刚煮制好的豌豆糊直接盛入碗中，加入油辣椒，蒜油，葱花，卖橘麻椒油搅拌均匀就可以吃了，也可以再加入切小块的油条，味道也不错。
豌豆粉的做法图解1313.还可以待豌豆粉完全凉透后切条凉拌吃。
豌豆粉的做法图解1414.再一种简单的吃法就是切片用油煎黄当菜吃。
