凉拌豆腐怎么做好吃,凉拌豆腐的家常做法

做法步骤：把豆腐切成5厘米左右的块。小葱切成葱花，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈，把蒜末、花椒粉和辣椒粉放在一个耐热的碗内。

取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。

步骤如下：嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。将小米椒剁碎后直接放在豆腐上。将姜、大蒜剁碎，小葱切段。

凉拌韭菜的做法步骤

1、韭菜洗净去掉黄叶，开水里汆烫一下，捞出晾凉。黄豆芽去根洗净也汆烫一下，黄豆芽要煮熟哦，生的豆类吃了会拉肚子。

2、凉拌韭菜的做法如下：用料：韭菜2个、大蒜1根、小米椒1勺、生抽2勺、米醋1勺、盐半勺、白糖半勺、香油半勺。准备好所有食材。大蒜切末，小米椒切圈。韭菜摘洗干净切段。锅中烧开水，放入韭菜焯水一分钟捞出。

3、主料：韭菜适量、大蒜适量、红辣椒适量、白芝麻适量、生抽适量、老抽适量、花椒油适量、麻油适量、陈醋适量。将韭菜摘干净，在水中浸泡一回。洗净的韭菜沥干水分切4厘米长的段。将切好的韭菜放入大碗中。

4、凉拌韭菜的做法如下：主料：韭菜200g、大蒜3颗、红朝天椒2个。辅料：植物油1勺、香油5g、老抽1勺、生抽1勺、香醋1勺。韭菜去掉黄叶择好，洗干净。

嫩豆腐的做法大全凉拌

食材：嫩豆腐一块、洋葱、辣椒、香葱 酱油、蚝油、辣椒油、盐少许 做法：嫩豆腐切片码入盘中，倒出多余水分。洋葱辣椒香葱切末撒在豆腐上。调酱汁：酱油、蚝油、辣椒油、盐少许混合均匀浇到豆腐上。

步骤如下：嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。将小米椒剁碎后直接放在豆腐上。将姜、大蒜剁碎，小葱切段。

取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。

如果是嫩豆腐，就不要切丁了，不然搅拌后会变成碎豆腐酱。直接把所有的原料和辅料混合，浇在嫩豆腐上就可以了。花生可以烤，也可以炸，但都需要小火。当你看到花生颜色稍微深一点的时候，用手拿起一颗花生揉一揉。

凉拌韭菜的做法

1、洗净韭菜，切段；洗净凉粉，切块。放油，放老干妈，油热，放凉粉，翻炒一会。放盐，再翻炒，放韭菜，炒至韭菜熟，出锅。韭菜拌豆腐皮 材料：韭菜，豆腐皮，辣椒粉，花椒油，鸡精，盐，生抽，白砂糖，醋。

2、韭菜可以凉拌，具体步骤如下： 韭菜择好，洗净，切成均匀小段。 准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐，时间不宜过长。 把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分。

3、主料：韭菜适量、大蒜适量、红辣椒适量、白芝麻适量、生抽适量、老抽适量、花椒油适量、麻油适量、陈醋适量。将韭菜摘干净，在水中浸泡一回。洗净的韭菜沥干水分切4厘米长的段。将切好的韭菜放入大碗中。

4、这三种做法最简单 凉拌韭菜的做法 洗干净食材，备用。锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟。再放入韭菜尾，烫20秒就足够了。捞出食材，沥干水分装在碗中，放入剁辣椒生抽香油，拌匀即可装盘。

5、凉拌韭菜的做法如下：用料：韭菜2个、大蒜1根、小米椒1勺、生抽2勺、米醋1勺、盐半勺、白糖半勺、香油半勺。准备好所有食材。大蒜切末，小米椒切圈。韭菜摘洗干净切段。锅中烧开水，放入韭菜焯水一分钟捞出。

6、做法 韭菜洗净，去老根切段；烧一锅开水，放入韭菜段焯水半分钟，捞起沥干水分；将糖、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精调入拌匀，撒上香油、芝麻即可。小诀窍 还可以加粉条或者豆皮，味道也很美呢。