美味的菠菜鸡蛋饼,既养肝又补铁,在制作时怎样才能更软糯?

1、此外，多加绰水这一步骤也有另一个目地，那样还可以除去菠菜内的水份，促使做出来的菠菜鸡蛋饼更为香酥可口。拌和生鸡蛋时滴少量白米醋能够 高效除去生鸡蛋的腥味儿，那样做出来的鸡蛋灌饼没有臭味，自然也更美味。

2、想要制作菠菜饼的话，就需要准备菠菜，鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒粒和黄酒。菠菜鸡蛋饼的制作过程首先准备好所需要的食材，将鸡蛋加上黄酒再加上盐。把鸡蛋打散之后将面粉拌进去，拌成看上去比较光滑的面糊。

3、因而生产制造这道菜时，为了健康先要把菠菜焯水十到二十秒，看量掌握时间，一般西兰花变软了就行了，接着太凉。菠菜焯水目的就是为了去除西兰花含有的硫酸。

4、蛋饼的制作方法其实很简单，所以制作菠菜蛋饼并不困难。为了让它们美味，其实很简单。首先，菠菜汁应该足够嫩，然后和面粉混合。这里需要一个材料处理器和一个滤网。主要目的是过滤它们。

薄皮菠菜饼的家常做法

材料：菠菜1把、鸡蛋2个、面粉300克、虾皮1把、粉条150克。菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软。将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆。虾皮用滤网清洗后放入盆中。

做法 菠菜放入开水中焯烫后切碎，放入料理机中，磕入一粒鸡蛋榨成汁。取适量的面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁，盐、鸡精、适量的油搅拌均匀。

菠菜去根部，洗净，控干水分。锅里烧开水，将菠菜放入，焯水。焯好的菠菜捞出后投凉水中，然后将焯好的菠菜放入破壁料理机中，搅拌打成菠菜泥。将酵母粉方向入菠菜泥中。搅拌均匀，至酵母粉融化。

做法：菠菜洗净，控去水分，切细末儿。打入两个鸡蛋，蛋液和菠菜充分搅拌，放适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。加入玉米粉，加入小麦粉，搅拌均匀。电饼铛内刷少许植物油，烧热后，倒入搅拌均匀的菜面糊。

菠菜饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 菠菜洗净，控去水分，切细末儿。请点击输入图片描述 2 打入两个鸡蛋。请点击输入图片描述 3 蛋液和菠菜充分搅拌，放适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。请点击输入图片描述 4 加入玉米粉。

菠菜饼做法

1、主料：面粉250克，菠菜50克。配料：发酵粉5克。菠菜清洗干净，用开水烫一下。用料理机将菠菜榨成菠菜汁。

2、菠菜洗净，控去水分，切细末儿。打入两个鸡蛋，蛋液和菠菜充分搅拌，放适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。加入玉米粉，加入小麦粉，搅拌均匀。电饼铛内刷少许植物油，烧热后，倒入搅拌均匀的菜面糊。

3、菠菜清洗干净。2 锅中把水烧开，放入菠菜烫一下。3 加入两个鸡蛋和少许面粉，调入少许盐和五香粉。4 搅拌成糊。静置一会，再搅拌一下，搅拌至面粉无面粉颗粒。

4、菠菜饼的做法 菠菜洗净，切成小碎块。（如果你不喜欢吃到菠菜也可以用料理机直接打成糊。我是比较喜欢吃到蔬菜的感觉啦）请点击输入图片描述 在盆里放入鸡蛋和面粉，然后搅匀吧 请点击输入图片描述 加入菠菜和水继续搅拌。

菠菜烙饼的家常做法

菠菜清洗干净。2 锅中把水烧开，放入菠菜烫一下。3 加入两个鸡蛋和少许面粉，调入少许盐和五香粉。4 搅拌成糊。静置一会，再搅拌一下，搅拌至面粉无面粉颗粒。

菠菜烙饼的做法步骤 步骤 1 菠菜洗净氽熟。步骤 2 熟的菠菜加点温水用料理机打成汁。步骤 3 菠菜汁加入一个鸡蛋和适量面粉搅拌成米糊。步骤 4 开小火，把米糊倒入平底锅，慢慢烙。烙两面，烙好装盘。

主料：面粉250克，菠菜50克。配料：发酵粉5克。菠菜清洗干净，用开水烫一下。用料理机将菠菜榨成菠菜汁。

菠菜饼的做法 菠菜洗净，切成小碎块。（如果你不喜欢吃到菠菜也可以用料理机直接打成糊。我是比较喜欢吃到蔬菜的感觉啦）请点击输入图片描述 在盆里放入鸡蛋和面粉，然后搅匀吧 请点击输入图片描述 加入菠菜和水继续搅拌。

方法如下：菠菜4根。鸡蛋3个。盐4克。面粉2勺。花生油1勺。步骤1 准备4根菠菜清洗干净备用。步骤2 锅内烧热水，水开后下菠菜焯一下。步骤3 焯好捞出放入凉水中浸泡一会儿。步骤4 找个大碗磕2个鸡蛋，2g盐搅拌均匀。

薄皮菠菜饼的做法

1、主料：菠菜适量、虾皮适量、鸡蛋适量、葱花少许。葱花虾皮炝锅。打入两个鸡蛋，撒入适量盐把鸡蛋炒碎，关火备用。菠菜洗净后切碎。将切好的菠菜放入锅内，放入适量香油盐、味精搅拌均匀。

2、菠菜去根部，洗净，控干水分。锅里烧开水，将菠菜放入，焯水。焯好的菠菜捞出后投凉水中，然后将焯好的菠菜放入破壁料理机中，搅拌打成菠菜泥。将酵母粉方向入菠菜泥中。搅拌均匀，至酵母粉融化。

3、菠菜放入开水中焯烫后切碎，放入料理机中，磕入一粒鸡蛋榨成汁。取适量的面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁，盐、鸡精、适量的油搅拌均匀。

4、菠菜焯水，放入破壁机加适量水榨成菠菜汁。菠菜汁加入面粉，打入一个鸡蛋，调成絮状，揉成光滑偏软的面团，密封醒30分钟以上。醒好的面团分割，揉圆，抹上油放入盘中密封醒15分钟以上。

5、菠菜饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 菠菜洗净，控去水分，切细末儿。请点击输入图片描述 2 打入两个鸡蛋。请点击输入图片描述 3 蛋液和菠菜充分搅拌，放适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。请点击输入图片描述 4 加入玉米粉。