虾仁菜脯的做法，虾仁菜脯怎么做好吃，虾仁菜脯的家常

虾仁菜脯

原料

虾脯，菜脯

调料

香油

做法

1，虾脯去壳。

2，去壳后，加水放微波炉高火三分钟。

3，取出虾脯后切碎。

4，菜脯用水浸泡一会。

5，捞出菜脯，沥干切小丁。

6，炒锅烧热，下香油。

7，下切好的虾米略炒出香味。

8，加入切好的菜脯丁翻炒后出锅。

潮汕菜 虾仁菜脯的做法步骤图，怎么做好吃

用料

菜脯

                   一个  

虾仁

                   20克  

糖

                   一汤勺  

盐

                   适量  

生抽酱油    一汤勺  

油

                   适量  

潮汕虾仁菜脯的做法

菜脯先切成3毫米左右的小方粒。再用水泡20分钟左右。主要去除菜脯里面的细沙。还有，经过水泡之后，就不会太咸。

虾仁晒干以后装袋子里敲打掉虾皮。

锅烧得受热均匀以后倒入油再加入菜脯粒翻炒，炒掉菜脯粒里面的水份。然后加入白糖，生抽酱油，盐，盐的量大概5克左右，如果觉得太淡，可以添加一点。继续把调料炒均匀。然后倒入虾仁继续炒大概5分钟左右可以出锅。可以用玻璃瓶装起来可以放一个月左右。油最好能淹到一半左右的虾仁菜脯，这样存放才不容易变质。

虾仁香菇镶肉怎样做好吃？

虾 仁 香 菇 镶 肉

材料

干香菇5个、鲜虾仁5只、青葱末半枝、姜泥一小撮、绞肉1/4碗、鱼露1匙、胡椒粉少许、

米酒1大匙、盐巴1/3、红匙水（可用泡香菇的水）1大匙、糖一小撮、蛋汁1/3颗、

面粉少许、毛豆仁（可不用）5颗

做法

1、干香菇洗净，泡水至发，（约20分钟），香菇梗发完后，剁碎备用。虾仁开背去沙肠，用少许盐及米酒（不在食材内）稍腌15分钟。 将腌好的虾仁取出，切成两半，尾部的部份切成细块，与绞肉，葱末，姜泥，蛋汁，盐巴，米酒，鱼露，糖，香菇梗末，水（可用泡香菇的水），胡椒粉，香油均匀混合，搅拌至黏性出来。

2、电锅放入两杯水，先预热。 已泡发香菇伞部的部分，先撒上少许面粉。

3、将步骤2的肉泥填入香菇伞中，并放上鲜虾块及毛豆仁。

4、将香菇镶肉放入已预热的电锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。

5、蒸好的镶肉取出摆盘。

6、将蒸出来的汤汁倒入锅内，加入一点太白粉水勾芡。

7、将勾芡好的汤汁淋回镶肉上。

8、好吃的鲜虾香菇镶肉上桌啦～

瑶柱虾米香菇菜脯的做法步骤图，怎么做好吃

用料

菜脯

300g

瑶柱

50g

虾米

30g

香菇

8朵

糖

一勺

沙茶酱

一小勺

味事达酱油

一勺

辣椒碎

凭爱好添加

油

很多

瑶柱虾米香菇菜脯的做法

菜脯先用水浸泡10分钟，挤干水分，切细

虾米用冷水洗，放置10分钟，切碎

瑶柱用冷水浸泡10分钟，切碎

香菇用冷水浸泡，切成丁

锅加热，放油，再加入虾米瑶柱碎，小火翻炒

虾米瑶柱倒出，继续加油，翻炒香菇丁

香菇倒出，放油，加入辣椒碎和菜脯，加入糖，炒均匀，再把虾米瑶柱香菇倒入一起搅拌炒。把提前准备好酱汁(两勺酱油一勺沙茶酱，搅拌均匀)淋上，翻炒均匀即可。