冬瓜条是怎么做的

材料:冬瓜500克、姜末20克、淀粉100克、水1000毫升、酱油20毫升、油300毫升、盐10克、糖10克。

冬瓜条怎么做？

材料:冬瓜切条。

冬瓜条怎么做？

冬瓜焯水:锅中放水，烧开，将冬瓜条放入锅中煮两分钟，捞出。

冬瓜条怎么做？

腌制冬瓜条:将姜末、酱油、盐、糖和冬瓜条混合均匀，腌制10分钟。

冬瓜条怎么做？

冬瓜裹粉:将腌制好的冬瓜条晾干，裹上淀粉。

冬瓜条怎么做？

炒冬瓜条:锅里放油，大火120度以上。将冬瓜条逐一放入锅中，煎至金黄色。

冬瓜条的做法

导语：冬瓜条是口味比较脆甜，而且营养价值也比较高，对身体的疾病去除有不错的效果，所以很多人为了能尽快地制造冬瓜条，想全面了解一下不同冬瓜条的做法步骤，下面的内容就详细做了介绍，如果你想尽快的.学会不同冬瓜条的做法，可以了解下面的介绍。

冬瓜条的做法

酱冬瓜条的做法

主料： 冬瓜5000克

调料： 盐900克,甜面酱2000克

制作方法：

1.将冬瓜削去外皮，切成3-5厘米长的条放入缸内，先撒入150克盐杀一下水。次日捞出来，把瓜水倒去，再放入缸内，撒上剩下的750克盐，每天翻1次缸。5-6天后，把菜捞出，卤水倒出来，澄清后，再将澄清的卤水倒入缸内，将菜下入，上面用净石头压紧。

2.酱制:把掩好的咸冬瓜条捞出，用石头压去些水，再放进酱缸里，以后每天用木棒搅拌2次，20天即成。

金沙冬瓜条的做法

　 　金沙冬瓜条的制作材料：

　 　主料： 冬瓜400克,熟咸蛋黄80克,花椒3克,葱姜末各5克,红辣椒10克,芝麻10克,淀粉40克,吉士粉40克,精盐3克,料酒,食用油适量。

教您金沙冬瓜条怎么做，如何做金沙冬瓜条才好吃

冬瓜切成条后加精盐;

将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;

熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟;

将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起;

锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。

以上内容就全面介绍了不同冬瓜条的做法，在全面了解以后，为了自己也能尽快的学会冬瓜条的做法，一定要对以上介绍的不同种类的冬瓜条的做法有一个全面的了解，相信只要全面的了解，自己也能尽快的学会冬瓜条的做法。

油炸冬瓜片的做法大全

东瓜是我们经常吃的蔬菜，东瓜中常含的营养元素是很高的，服用后对人人体益处非常多，冬瓜的做法也是许多的，能够炒着吃，还能够煲汤喝，不但味儿美味可口，还十分的有营养成分，实际上东瓜还能够煎炸着吃，煎炸东瓜吃起来口味松脆，也是十分美味的，但是煎炸东瓜美味，会做的人却很少。

space

油炸冬瓜的做法大全是什么？

煎炸冬瓜的做法全集

作法一

1. 小麦面粉、吉士粉、发孝粉和生鸡蛋入碗，调成面浆情况。

2. 东瓜切皮裹吉士粉放一边。

3. 锅中烧电七成热，东瓜到面浆里裹下，放到锅中里煎到金黄色摆盘预留。

4. 另起锅烧油，把刚煎好的东瓜再放进锅中里回煎一次，摆盘就可以。

space

油炸冬瓜的做法大全是什么？

小提示

1、面浆不必调的太稀，用筷子能够挂到水珠状就可以。

2、东瓜片要一片一片沾上面浆后，一个个的放入锅中炸至成形，一次放入过多东瓜非常容易粘在一起。

3、东瓜一定要煎2次。

4、东瓜如要着色，可在第二次回煎的情况下裹上颜色的浆汁。

5、脆皮冬瓜如果煎的多得话，能够放冰箱冷藏。

作法二

东瓜200克，食用油500克，盐10克，鸡精5克，白砂糖3克，小麦面粉25克，吉士粉35克，发孝粉少量，冷水小量。

做法

1、东瓜削皮，去籽切发展条，用锅加冷水，煮沸下放进冬瓜条，煮开捞出抹干水分备用。

2、冷水小麦面粉、吉士粉、发孝粉、盐、鸡精、白砂糖同调成脆浆，静放10分钟，放入冬瓜条。

3、饭锅下油，水温130度放进挂好脆浆的原材料，炸至金脆就可以盛出。

space

油炸冬瓜的做法大全是什么？

冬瓜的功效与作用

1、降血脂减肥瘦身

东瓜中的丙醇二酸能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免身体人体脂肪沉积，还可以把肥胖症不必要的人体脂肪消耗，对预防高血压、主动脉粥样硬化、减肥瘦身有优良的实际效果。东瓜中的膳食纤维素成分很高，能合理改进身体血糖水平。此外，膳食纤维素还能减少身体胆固醇，降低血脂，避免主动脉粥样硬化。

2、养颜美容

冬瓜籽中带有脂肪酸，具备抑止身体黑色素沉淀的作用，具备优良的护肤美容护肤实际效果。除此之外，冬瓜籽含有的蛋白和瓜氨酸更可盈润皮肤，还能抑止色素的产生。

3、有利排尿消肿

东瓜中含有多种多样碳水化合物，西瓜籽和外果皮中的成分高过瓜瓤。这种物质能协助身体消除矿酸氨危害，并有有利排尿消肿的作用。东瓜中的膳食纤维，能刺激性肠道蠕动，使肠胃里囤积的致癌物尽早代谢出来。

4、清热去火

东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合，常见于水肿和气血虚水肿等。

冬瓜条怎么腌制酸甜脆

冬瓜条腌制酸甜脆的方法是一定不要焯水太久，不然冬瓜条就软了。具体方法如下：

1、准备冬瓜。

2、将冬瓜去皮去瓤切成条状。

3、准备新鲜橙子。

4、将鲜橙榨汁，加适量白糖。

5、冬瓜条在开水中焯一下就要出锅。

6、将橙汁放进晾凉的冬瓜条，一定要让所有的冬瓜条都可以被果汁浸到。

7、将冬瓜条装入保鲜盒中，加入柠檬片盖好，放冰箱冷藏，2小时后就可以吃到橙味冬瓜条了。

冬瓜条简介：

形态：四方长条状，表面干燥，糖霜面均匀且无连接块，长40毫米，高宽8、10或12毫米三种规格，内销完整条达60%以上，外销要求完整条达100%。

组织：糖液饱满均匀，肉质柔嫩带脆，食时无明显粗纤维。

滋味：清甜，具有本品应有的风味，无异味。

保质期：从产品交库日期算起3个月。3个月内不允许返潮、溶化、发酵、霉变。

冬瓜条的制作方法

冬瓜条的制作方法如下：

冬瓜切好，尽量切大些，宽一点五厘米长六厘米。食用生石灰和水按1比200的浓度泡好，取上面的净水把冬瓜泡在里面十小时左右。以冬瓜条一折就断为标准。

冬瓜泡好后，再用清水泡。隔两小时换一次水，目的就是去除前面的石灰水味。

清水泡好后，把冬瓜条放锅里加水煮沸，沸腾五分钟左右放冷水里尽快冷却。这个时候你会发现冬瓜一冲冷水后颜色就变的有点透了。

这个步骤很重要，想要口感好这点绝对不能省。把冷却好的冬瓜条装容器放水在那里自然发酵十小时。

发酵好以后沥干水分，一层冬瓜条一层糖铺好，放置三小时以上。以糖全部融化冬瓜水出来为标准。

把冬瓜和泡出来的水倒进洗净没有油的锅里。先大火煮沸，再转中火。等里面的水再少到一半转小火。要不然的话里面的糖浆容易变黄，煮出来的颜色就没有那么好看了。要时时翻东锅里的冬瓜条。

过程非常漫长。冬瓜条越多就越久。煮到这样的程度就要加快翻炒的速度。慢慢的糖就会形成颗粒。看到冬瓜条出面出糖的结晶，锅里没有液体了就关火。一直搅拌就会看到糖晶体慢慢的出来。冬瓜条就做好了。

爽口冬瓜条的正宗做法

主料

main

冬瓜一块 橙汁适量3人份

辅料

others

冰糖一大块 柠檬两片

爽口冬瓜条的做法

步骤

step

1

爽口冬瓜条的步骤

冬瓜去皮

步骤

step

2

爽口冬瓜条的步骤

切条

步骤

step

3

爽口冬瓜条的步骤

锅中加入烧开，冬瓜煮至微软后捞出

步骤

step

4

爽口冬瓜条的步骤

加凉水泡一会

步骤

step

5

爽口冬瓜条的步骤

锅中倒入超市的普通橙汁加冰糖煮开，煮至浓稠约十分钟

步骤

step

6

爽口冬瓜条的步骤

将冬瓜沥水放入密封罐，倒入橙汁，凉透后放两片柠檬