嘎啦肉怎么做好吃

嘎啦肉有的地方叫蛤蜊肉，鲜香美味，下面就说说嘎啦肉怎么做好吃。

工具/材料

蛤蜊，葱，姜，蒜，食用油，酱油，盐，料酒，白糖

01

刚买来的蛤蜊，里面有很多小细沙子，一定要用清水多冲洗几次，否则吃时会牙碜。

02

将蛤蜊剥去壳，再准备葱姜蒜，葱姜蒜切成末。

03

锅中放入食用油，油热后，放入葱姜蒜炝锅。

04

放入蛤蜊肉，用铲子快速翻炒。

05

用碗兑汁，倒加酱油、盐、料酒、白糖，将兑好的汁快速倒入锅中，盖上锅盖，焖两分钟，掀开锅盖，用铲子将蛤蜊肉和汤汁炒均匀，就可以出锅了。如果爱吃辣，可加入一些辣椒，更美味。

嘎啦怎么做好吃?

嘎啦怎么做好吃？

用心做

嘎啦怎样做最好吃啊

可以煮熟,把肉拌著吃最营养或是炒著吃都很好简单易做.

煮嘎啦怎么做如何做好吃

主料

嘎啦1kg 姜丝10g

煮嘎啦的做法步骤

1. 清洗嘎啦

2. 将水煮沸，倒入姜丝。

3. 再倒进嘎啦。煮10分钟。再跟距自己的口味假如辅料。

4. 出锅

河里的嘎啦怎么做好吃

1.嘎啦吐水半小时，洗好

2.姜切丝

3.放入锅里，加水

4.放入姜丝

5.翻炒10分钟，等嘎啦都敞开小嘴巴后出锅

6.出锅装大碗里快来大快朵颐吧

嘎啦怎么做好吃

辣炒就不错，先把蛤喇洗净，准备川椒，蒜，葱，鸡精，大火，川椒炒香，加入葱，蒜，炒两下加入蛤喇翻炒，少添一点订水，加入盐，鸡精，盖锅，焖2 ，3分钟即可装盘。

嘎啦肉怎么做好吃

1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。

2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。

3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。

4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。

江嘎啦的做法 怎么做好吃

你说的应该是蛤蜊吧。干辣椒、香菜切段，蒜瓣切片，锅中油热后分别放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香，花蛤蜊清水吐净泥沙捞出控水，放入锅2.花蛤蜊放入锅中，加少许盐，料酒翻炒，加锅盖稍闷一会，看到花蛤蜊张开口，加适量味精、香菜出锅即可。

蛤蜊豆腐汤：

1.蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用，（水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙）2.热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香，（此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出3.倒入一碗高汤大火煮开4.放入切块的豆腐煮开5.再放入蛤蜊，中火加盖五分钟6.最后放入盐和白胡椒粉即可，这个汤可以软化血管、补钙、防癌、健脑。

黑嘎啦怎么做好吃

1.冲洗备用

2.锅里加少许清水

3.加入嘎啦

4.盖锅盖，4分钟。

5.好了，看看原汁的嘎啦要出锅了，真的什么作料也没加。

6.出锅，放点葱叶好看

蛤蜊肉的做法大全，蛤蜊肉怎么做好吃

芙蓉蛤蜊

操作：将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出；将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放蛤蜊壳内，再将蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。

懒人蛤蜊

做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀；在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。

芦笋蛤蜊肉

做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。5.龙井蛤蜊汤做法：用开水将龙井泡开后，滤得清净茶汤；另煮开半锅水后，放入蛤蜊及姜丝。待蛤蜊张开后，将茶汤倒入，混合煮开即可。

蛤蜊汤面

大蒜拍碎，小白菜烫熟；用两汤匙油爆香大蒜，放蛤蜊，淋酒和酱油，撒下水2汤匙，大火炒拌，盖上锅盖闷至蛤蜊开口，放下其余调味料拌匀，将蛤蜊盛出，注入清汤或水至锅中，煮滚后加盐调味即关火；细面煮熟，挑至面碗中，加入已调味之清汤再将炒好的海瓜子盛放面条上，再放上小白菜便可上桌。

茄汁蛤蜊

少许油、葱末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，适量盐，盖盖大火煮约1分钟，盛出即可。

鲜蛤蜊炒鸡蛋

煮熟蛤蜊取肉，韭菜切寸段，鸡蛋打开，一并加入蛤蜊肉中，放适量盐，再加入蛤蜊汤少许，拌匀。锅内放油热后将原料倒入锅中，翻炒至成块后，盛盘食用。

咸菜嘎啦怎么做好吃

主料：

咸菜疙瘩一小块，鸡蛋3个

配料：

葱，姜，红辣椒，香菜，八角，鸡精，白糖适量

1、将咸菜噶嗒洗干净切丝，然后用凉水浸泡去其盐份。

2、咸度根据个人的口味而定，泡好后控水放盘中备用。

3、葱切葱花，姜切丝，红辣椒切小圈，香菜切段，鸡蛋划散。4、油热后放八角，依次爆香姜丝、葱花、红辣椒。

5、倒入咸菜丝大火翻炒，然后加鸡精、白糖调味。

6、转圈倒入蛋液，炒透后撒上香菜段即可。

花嘎啦肉的做法大全

姜葱炒嘎啦做法 材料: 花蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九层塔1/2两、红辣椒1枝。 调味料: 酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。 做法: 1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。 2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。 3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅。 小偏方: 1、花蛤又名海瓜子，壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。 2、花蛤买回来务必进行吐沙过程。 3、调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔。

辣炒嘎啦肉

材料: 花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个(根据喜辣程度可加减)、油适量、鸡汤1/2杯。 调味料: 老酒1大勺、糖1/2小勺、盐1/3小勺、胡椒少许、蚝油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量。 做法: 1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 2、葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 辣炒花蛤1 4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可!

嘎啦肉炒韭菜

主料

蛤喇肉 (适量) 韭菜 (适量) 调料 台湾蒜 蓉辣酱 (适量) 盐 (适量)

材料:台湾蒜辣酱，韭菜，蛤喇肉

热油锅，把蛤喇肉放进去炒

放入一小勺辣酱

翻炒

倒入韭菜，翻炒，放入盐，炒均匀

大嘎啦肉怎么做好吃 怎么做大嘎啦肉好吃

1、配料：嘎啦肉300g、蒜苗/洋葱200g、干辣椒（小米椒）5条、大蒜3个、姜丝20g、香菜50g、花生油、盐、食用油。

2、方法/步骤：将嘎啦肉洗净备用。将干红辣椒、蒜苗和生姜切碎备用。建议用小米辣椒做辣椒。 蛤蜊肉味道更好。取出干嘎啦，放入油中烧开，然后加入葱姜蒜爆香。待香味出来后，将嘎啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒，加入油，待蒜苗/洋葱熟后关火，加入香菜，出锅。这里注意一定要先尝尝再撒盐，因为Gala本身比较新鲜，加上蚝油，味道应该比较合适。