牦牛骨为什么做旧更加坚固。新鲜的耗牛骨如果不做旧的话,其中的水分和油脂会导致耗牛骨出现裂痕,最后导致断裂。做旧可以在短时间内处理好耗牛骨里的水分和油脂,使骨头更加坚固。牦牛骨含有钙、铜、锌等多种元素
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